En Guide Till Vegetarisk Mat I Hong Kong
Sittande restauranger
Hälsosam och ekologisk mat är idag stigande, vilket betyder gott om kreativa menyer med en mängd veganer, råa och glutenfria biljettpris. Testa det populära hemmet - Ät att leva i centrala Hong Kong, som serverar flatbreads, hamburgare och jordskålar med en miljövänlig etos, eller Veggie SF (Central), en härligt retro 1950-talets San Francisco-temedisk. Missa inte heller The Herbivores (olika platser), ett mysigt café som serverar internationella vegetariska rätter med japanska influenser.
En gräddig grönsaksspannmål | © Unsplash / Pixabay
Se till att du inte saknar Artichoke Canteen (Ap Lei Chau), en elegant och exklusiv vegetarisk restaurang med massor av vegan och glutenfria alternativ.
Letar du efter mer spännande, främmande smaker? Middle Eastern restaurang Wild Thyme (TST) passar till vegan och Jain dieter. Naturligtvis är det indiska köket en gåva till världens veganer och vegetarianer, och restauranger som Branto (TST) och Woodlands (TST) passar båda med räkningen och besöks regelbundet av medlemmar i Hongkongs indiska samhälle.
Slutligen, om du "ser ut att splurge på en bra middagsupplevelse, det finns Nur (Central). En skandinavisk gourmetmatsal erbjuder denna skandinaviska matsal 9- och 12-rätters provsmakningsmenyer baserade på begreppet näringsrik gastronomi, kulinariska delikatesser gjorda av näringsrika ekologiska ingredienser. Se till att du bokar i förväg och anger dina kostbehov.
Dim Sum
Dim sum är stolthet på traditionell kantonesisk mat och den goda nyheten är att veganer och vegetarianer inte behöver missa.
Dim sum. | © Hisakazu Watanabe / CC BY-SA 2.0 / Flickr
Ät middag på Lockcha Tea House (Admiralty), som serverar traditionella Hongkong dim sum med vegetarian twist. Beläget i en vacker kolonial byggnad, kommer denna restaurangs lugna atmosfär och traditionell kinesisk inredning att göra dig avslappnad och föryngrad.
Buddhistiska restauranger är en gå till vegetarianer i Asien, eftersom de följer den buddhistiska principen om icke-skada. Posh Pure Veggie House (Central) är stolt över att inte tillgripa imitationskött eller MSG. På samma sätt serverar Three Virtues Vegetarian Restaurant (North Point) en vegetarisk upptagning av dim sumklammer som bulle, dumplings, mjölull och bakverk.
Weekendbrunch
Skaka tillbaka och njut av Grassroots Pantry (Sheung Wan), en stilren exklusiv restaurang dedikerad till ren mat. Deras meny drar sig från europeiska, japanska och sydasiatiska influenser och deras exotiska cocktails är unikt läckra. Citron chia fröpannkakor, någon?
Alternativt kan Maya Café (Sheung Wan) servera utmärkt medelhavs veganavgift. Deras brunchmeny är tillgänglig hela dagen på helger och helgdagar och levereras med en aptitretare, huvud, färsk juice och efterrätt.
Caféer
OVO Café i Wanchai. | © Wing1990hk / CC BY 3.0 / Wikimedia Commons
För ett lätt mellanmål eller en avslappnad måltid med kaffe saknar man mangan på vegan och vegetariska kaféer i Hong Kong. För kvalitet ekologiska sallader, smörgåsar och bakverk, besök 3 / 3rds (olika platser) eller OVO Café (olika platser).
Samtidigt har Mana! Slow Fast Food (Central) specialiserar sig i anpassningsbara wraps gjorda av nybakad libanesisk flatbread. Och se till att du inte förbiser Organic 21 (Central), som erbjuder prisvärda priser från gård till bord med ingredienser som hämtas från Hongkons enda USDA-certifierade ekologiska gård.
Grab 'n Go
För den super upptagen som vill ta en bett på resan i staden Hong Kong, Supafoods organiska smörgåsar och snacks är en no-brainer (och deras quirky superhjälttema gör inte ont). Swing av deras Sheung Wan plats eller order online.
Likaså är Fresca (Central) en bedårande liten gemensam servering friska soppor, sallader och bakverk. Sist men inte minst, Sheung Wan-baserade Zumufis superfood-inspirerade smoothies och smörgåsar är bundna för att tillfredsställa om du besöker personligen eller orderleverans.
