Topp 10 Grillrätter I Kansas
© Infilms / Wikicommons
Wyandot Grill
Utrustat som en gammalskola amerikansk middag, Wyandot Barbeque i Kansas City specialiserar sig på stora flätor av revben och fläsk , samt hela rökt grillkyllor. Mörka träbänkar och bordsdukar ställer in platsen för sociala middagar, där stora grupper kan muta runt och kasta ner på det allra finaste i grillat kött och sidor. Gästerna kan välja mellan alla slags kombinationsplattor, med fläsk, nötkött och turkiet alla tillgängliga. Sidor inkluderar läckra och jättedelar av pommes frites, lökringar och dillpipor samt varma och kryddiga jalapeno paprika och skål med chili.
Wyandot Grill, 8441 State Ave, Kansas City, KS, USA; +1 913 788 7554
Gates & Sons Bar-B-Q
Gates & Sons Bar-B-Q är en liten kedja av grillrestauranger, lokal till Kansas. Den ursprungliga restaurangen öppnades första gången 1946, medan fem ytterligare arenor har lagts långsamt de senaste 60 åren. Gates & Sons är berömda för sin grillsås, som hakar tillbaka till det ursprungliga familjen receptet. Såsen kan nu hittas smula av läckra menyalternativ, bland annat fläskkött, skivad nötkött och skivad kalkon, liksom flätor av revben, ringar av korv och blandade tallrikar av alla kött. Traditionella grillsidor råder, med coleslaw, potatisallad och grillbönor tillgängliga.
Gates & Sons Bar-B-Q, 2001 W 103: e Terrass, Leawood, KS, USA; +1 913 383 1752
Jack Stack Grill
Jack Stack Grill i Kansas City serverar grillmat så vacker som restaurangen är inredd. Stora ekborrar fyller matsalen och ger gott om sittplatser för stora grupper av vänner och familj. Den stora inomhusrökaren, som drivs med hickory-träflis, gör det möjligt för Jack Stack Barbecue att producera ett stort dagligt citat av färskt grillat och rökt kött. Som alla grillrestauranger serverar Jack Stack ett stort urval olika kött, beredda på olika sätt. Hackad, skivad eller dras, valmöjligheter av fläskkött och nötköttskivor är noggrant marinerade innan de sakta kokas i sina egna juicer.
Jack Stack Grill, 9520 Metcalf Ave, Overland Park, KS, USA, +1 913 385 7427
Brobecks
Till skillnad från mer typiska grillalternativ som finns i Kansas, specialiserar Brobecks sig i en torr gnugga grillteknik. I stället för att marinera kött i en sås innan du lagar matet på fläsk, böter och kyckling är belagda i en torr gnidning. Dessa kokas sedan långsamt i en pommes frites och serveras utan sås. Brobecks känner emellertid säkert publiken och tillåter gäster att lägga till egen sås om de inte kan bära att äta utan den. Smörgåsalternativen inkluderar den rökiga Joe, där grillade kött är hackade och belagda i sås och serveras i en brödrulle. Texas tandpetare - unika förrätter av friterad jalapeño och lök - är ett bra sätt att sparka upp förfaranden.
Brobecks BBQ, 4615 Indian Creek Pkwy, Overland Park, KS, USA, +1 913 901 9700
Woodyard BBQ
Woodyard BBQ är en reinkarnation av den mycket äldre Southside Patio and Wood, en restaurang som öppnades 1913 av Frank Schloegel. Nu känd som Woodyard, har denna restaurang alltid varit väl ansedd för de olika träflis som den använder, vilket inkluderar körsbär, äpple och hickory ek. Special menyalternativ inkluderar chili con carne, toppad med brända ändar, sticklingar från den spetsiga halvan av en rökt brisket, och även lönnsrökt lax. Andra menyalternativ inkluderar grillklassiker, såsom ryggsribbar, täckt av utsökt grillsås och en bacon- och pickle cheeseburger.
Woodyard BBQ, 3001 Merriam Ln, Kansas City, KS, USA, +1 913 362 8000
Bita mig BBQ
Bita mig BBQ i Wichita är en familjeägt och drivs restaurang som specialiserat sig på hemlagade grillrätter. Ägarna ser till att de arbetar på plats varje dag, för att säkerställa hög kvalitet och standard för all mat som skickas ut till kunderna. Faktum är att maten är så bra, Bite me grillen blev crowned den bästa revbenen restaurang i hela Kansas. Huvudrätterna inkluderar extra revben, långsamt kokt i 16 timmar, 18 timmars rökt brisket, skivad på beställning och handberedd, fläckad fläsk. Bita mig grillar förbereder också ett urval av mexikanska inspirerade grillrätter, inklusive det läckra, läskiga köttet Chimichanga.
Bita mig BBQ, 132 St Francis N, Wichita, KS, USA, +1 316 729 2904
Grover's Smokehouse och BBQ
Grover's Smokehouse och BBQ har förberett, röker och grillar de läckra köttstyckorna de senaste 40 åren. Som med de flesta Kansas-baserade grillhus fokuserar Grover's Smokehouse i stor utsträckning på marinering och långsam matlagning, innan du serverar det med restaurangens hemlagade grillsås. Gästerna kan välja mellan en mängd kött eller en kombinationsplatta med alla alternativ. Grovers huvudspecialitet är dock fläskfruvor. Diners kan välja mellan enskilda reservdelar revben - enorma hunks av nykornat kött - eller rack av ryggradsribben, som serveras med obligatoriska pommes frites och grillbönor.
Grover's Smokehouse, 1217 SW Gage Blvd, Topeka, KS, USA, +1 785 273 7331
Joe's Kansas City Grill
I Kansas City - antingen i Kansas eller Missouri - är grill ett hott ifrågasatt ämne. Joe's Kansas City Bar-B-Que (som ligger i KCK, Kansas State) är kanske en av de mest populära grillrestaurangerna runt. Joe sitter på en gammal bensinstation, och Jeffs och Joy Stehney, som började på restaurangbranschen efter framgång på grillkonkurrensen. Med en mer varierad meny än många av sina samtidiga har Joe funktioner rätter som drackad kycklingbrödsmacka och en Carolina-fläskskål. Sidor - inklusive "smutsigt" ris och bönor - gör en bra förändring av takten.
Joe's Kansas City Grill, 3002 W 47th St, Kansas City, KS, USA, +1 913 722 3366
Prairie Rose Chuckwagon Supper
Medan de flesta restaurangerna i den här listan fokuserar enbart på maten, är Prairie Rose Chuckwagon Supper en livlig blandning av allt du kan äta, musik och underhållning. På showkvällen öppnar Prairie Rose Opera House sina portar klockan fem, så att gästerna kan ta sig in i de vackra rancherna, med hästvagnar och cowboyfilmer som också kan avnjutas. På middagen kan besökare njuta av en otrolig allt du kan äta middag - inklusive rökt brisket och korv - liksom alla typer av läckra sidor. Medan maten rullas ut, lagde laget på Prairie Rose på ett oförglömligt show som kommer att transportera diners tillbaka till den gamla västern.
Prairie Rose Chuckwagon Supper, 15231 NW Parallel St, Benton, KS, USA; +1 316 778 2111
Lonnie Qs BBQ
Lonnie Qs BBQ är platsen att äta om du befinner dig i Topeka. Gästerna kan välja mellan fläskkött, köttfärs och rökt kalkon eller, du vet, grisar ut på alla tre. Som typiskt för de flesta Kansasbaserade grilluppskrifterna kommer alla Lonnie Qs läckra kött med en söt och smidig grillsås som är både mörkare och rikare än andra sorter som finns i resten av USA.
Lonnie Q's BBQ, 3150 SE 21st St, Topeka, KS, USA, +1 785 233 4227
