Vart Ska Du Äta I Flagstaff, Arizona
© Ken Lund / Flickr
Brix Restaurang & Vinbar
Inrymt i en gammal vagnshus Brix är en mysig fin restaurang med specialiserat på modern amerikansk mat. Engagerade i den hållbara rörelsen får denna restaurang ingredienser från lokala och regionala gårdar och rancher, som visas på menyn, för att erbjuda gästerna den färskaste biljetten. På menyn på säsongens middag finns ett gott urval av rätter, till exempel gårdkylling med kolsyrad majs och sötlökpuré, fettfettpotatis, grillade gröna lökar och Parisienne gnocchi med grönlökspesto, citronolja och pecorino ginepro. Plus, de erbjuder läckra desserter, inklusive citron Custard bröd pudding. Ett imponerande urval av viner, öl och handgjorda drycker runda ut menyn, vilket gör denna restaurang till en härlig plats för en avkopplande möte med vänner eller en romantisk utflykt.
Brix, 413 N. San Francisco St., Flagstaff, AZ, USA, +1 928 213 1021
Cottage Place Restaurant
En stuga med stugor i bungalow i 1909 är hemmet till Cottage Place Restaurant, ett fina restauranger som serverar prisbelönt amerikansk mat. Köpt 1994 av Chef Frank Branham och hans fru Nancy, skapar den intima miljön värme och gästfrihet. Känd för oklanderlig service serverar denna restaurang endast middag onsdag till söndag. Utsökbara höjdpunkter att notera är parmesan-encrusted kammusslor med remoulade och saffran ris pilaf och marmeladravioli, som är rosébullerad marmelad medaljonger över husgjorda skogs svampravioli med en salvia Marsala cream sås. Något för alla smakar, det finns vegetariska alternativ, en smakande meny och en omfattande prisbelönt vinlista.
Cottage Place Restaurant, 126 W. Cottage Ave., Flagstaff, AZ, USA, +1 928 774 8431
© Charles Haynes / Flickr
Macy's European Coffeehouse & Bakeri
Macy's är tre saker rullade in i ett: ett café, restaurang och bageri. Denna eklektiska och välkomnande anläggning har specialiserat sig på vegetarisk mat och kaffe i över 30 år med god mat och gott kaffe. Köpa bönor direkt från bönder, Macy's roasts och grinds dem på plats som ger färska och smakrika koppar java till både lokalbefolkningen och turisterna. Maten och bakverk, gjorda med de bästa ingredienserna av bästa kvalitet, är lika aptitretande och inkluderar kex och sås, en hummussmörgås och en svamp och schweizisk hamburgare med mjuka scones, muffins och kaffekaka från baksidan. Med glutenfria och veganska alternativ kommer Macy's appell att vädja till många foodies.
Macy's European Coffeehouse & Bakeri, 14 S. Beaver St., Flagstaff, AZ, USA, +1 928 774 2243
Image Courtesy of Coppa Café
Coppa Café
Öppet av Brian Konefal och Paola Fioravanti, chef och konditori, Coppa Café stolt över att vara "en smak av Europa i Flagstaff". Med en eklektisk grupp av otillbörliga bord och stolar är den charmiga och inbjudande atmosfären den perfekta platsen för att prova prisbelönta rätter gjorda av lokalt framställda och förädlade ingredienser när det är möjligt. Att hitta inspiration från de olika internationella platserna där de arbetade och bodde, har ägarna sammanställt en härlig meny som inkluderar moules frites (musslor med pommes frites); en bakad vegetabilisk terrine med ricotta, fava bönor, ärter, mint, aubergine, rostad peppar och potatis confit; plus frestande desserter. Stängt måndag och tisdag serverar de lunch och middag onsdag till lördag plus en söndagsbrunch.
Coppa Café, 1300 S. Milton Rd., # 107, Flagstaff, AZ, USA, +1 928 637 6813
Josephine's Modern American Bistro
Detta hotell ligger i en historisk hantverksbungalow, Josephines moderna amerikanska Bistro. vinnande fint matsal anläggning. Chef Tony Cosentino specialiserar sig på modern amerikansk mat och ändrar menyn ofta för att återspegla säsongsbetonade ingredienser, som inkluderar lokala ekologiska föremål. I en bekväm och charmig miljö kan gästerna festa på härliga brunch, lunch och middagsrätter. Höjdpunkterna är diablo-räksmakaron och ost med en rökt Gouda-ostsås, soltorkade tomater, syltade röda lökar, vilda mexicanska räkor sauterade i en kryddig sås och nötkött medaljonger med balsamisk karamelliserad lökdemilja och potatismos med rosmarinkräm fraiche . Med en prisbelönt vinlista och utmärkt service kommer kräsna diners att uppskatta denna kulinariska upplevelse.
Josephine's Modern American Bistro, 503 N. Humphreys St., Flagstaff, AZ, USA, +1 928 779 3400
Tinderbox Kitchen
Tinderbox Kitchen ligger i det historiska Southside-distriktet och serverar amerikanska komfortmatsklassiker med en vridning. Ägs av kusiner kock Scott och Kevin Heinonen, har denna matsal plats en modern, men ändå bekväm miljö där besökare kan äta på måltider gjorda med de färskaste varorna. Nuvarande anmärkningsvärda val på den ofta skiftande menyn inkluderar halvfryst stekt calamari som serveras med kryddig sriracha majonnäs och citron och rökt Colorado lammöring med citrusbeta slaw, buttered orzo och pistou. Med en imponerande vinlista, handgjorda libations och topp service, kommer diners inte att bli besvikna över sitt kulinariska äventyr hos Tinderbox Kitchen. Var säker på att besöka restaurangens cocktailsalong, bilaga, intill för en måltid före eller efter måltiden.
Tinderbox Kitchen, 34 S. San Francisco St., Flagstaff, AZ, USA, +1 928 226 8400
Ziggy Stardust med chimichurri och getost | Image Courtesy of Diablo Burger
Diablo Burger
Diablo Burger är en restaurang som specialiserat sig på innovativa hamburgare som serveras på engelska muffins märkta med "db" i stället för bullar. Passionat om att hålla sakerna lokala, bygger den här gemensamma blandaren relationer med ranchers, bönder och andra företag för att kunna erbjuda de färskaste ingredienserna och produkterna, inklusive 100% gräsmatad och antibiotisk och hormonfri nötkött. En vänlig plats med gemensamt sittplatser, burgareälskare kan prova kreativa val, såsom vitamin b med bacon, betor och blåost och db-huset med svartkräm och hemlagad pesto toppad med ett överlätt ägg. Namngivna av USA Today som att ha den bästa burgeren i Arizona, är inte konstigt att den här Burger-samlingen har två platser, en i Flagstaff plus en i Tucson.
Diablo Burger, 120 N. Leroux St., Flagstaff, AZ, USA, +1 928 774 3274
Image Courtesy of Pizzicletta
Pizzicletta
På väder av den napolitanska pizza som han smakade på en cykeltur genom Italien, återvände Caleb Schiff till Flagstaff och började planera att öppna sin egen pizza plats. Pizzicletta grundades 2011 och erbjuder en enkel meny med färska djärva smaker. Innehåller bara de färskaste ingredienserna, de läckra pizzorna kokas i en vedeldad ugn med handbyggnad i Neapel. Anmärkningsvärda val inkluderar pizza bianca toppad med mandel, charred kale, gorgonzola, olivolja och citronsaft och den klassiska margherita med tomat, basilika, hus mozzarella och olivolja. Diners kan runda ut sina måltider med vin som valts för att komplettera deras pizza plus spännande husgjord gelato.
Pizzicletta, 203 W. Phoenix Ave, Flagstaff, AZ, USA, +1 928 774 3242
Criollo Latin Kitchen
Ägad av Paul och Laura Moir, innehavarna av Brix, Criollo Latin Kitchen är specialiserat på latinamerikanskt kök. Öppet 2009, håller denna restauranganläggning hållbarhetsrörelsen i åtanke vid varje tur. Inredningen har pine accenter som sparats från lokala källor, och ingredienserna som går in i deras läckra biljettpris kommer från lokala leverantörer när det är möjligt. Serverar lunch, middag, plus en helgbrunch; foodies kommer att njuta av höjdpunkter, som grön chili braised kyckling serveras med poblano cheddar grits, braising sås och arugula sallad. Med glutenfria och vegetariska alternativ, inklusive en maträtt med rostad poblanochili, olika rostade grönsaker, jackost, kryddig tomatpolenta, varmegatvinvin och saffranmjölk, kommer denna restaurang att tillfredsställa många smakar.
Criollo Latin Kitchen, 16 N. San Francisco St., Flagstaff, AZ, USA, +1 928 774 0541
Museum Club
The Museum Club ligger på den historiska Route 66 och är en välkänd väghus i ett historiskt 1931-landmärke. En gång den största timmerstugan i Arizona är miljön perfekt för att presentera countrymusikföreställningar genom nationella handlingar samt regionala band och roliga evenemang, som karaoke och pokernatt. Består av ett dansgolv, två barer och bås och bord, serverar detta utrymme även barbar. Med rätter som ofta är uppkallade efter landskrooners kan diners välja att dela zoo club nachos med tortillakorr, grilldrackad fläsk, lök, jalapeños och ost innan du väljer en entré, som Pasty Clines kycklingbacon ranch wrap. Fans av countrymusik kommer att njuta av den roliga västra atmosfären på den här populära leden.
Museumklubben, 3404 E. Route 66, Flagstaff, AZ, USA, +1 928 526 9434
