De 10 Bästa Pizza- Och Pastarestaurangerna I Rom

Författare: Levi Lamb | Senast Uppdaterad: Januari 2024

Trots en växande internationell mat plats, hjärta och mage, ligger Rom fortfarande i sina världsberömda lokala pizzerior och trattorier. Så när i Rom, äta som romarna gör. Förgås med de bländande regionala produkterna och de mjuka smakkombinationerna som gjort denna stora europeiska nation till en synonym för "foodie heaven". När du har pizza och pasta, kan du följa vår guide för en smak av det bästa Italien kan erbjuda.

Da Enzo

Den konsekventa höga kvaliteten på maten hos Da Enzo har tjänat sin status som en sann lokal favorit. Restaurangens etos färska, ekologiska ingredienser. Produktionen kommer från närliggande gårdar och allt, från olivolja till ost, är så lokalt som möjligt. Restaurangen ligger i ett lugnt område i Roms Trastevere-region över Tiberfloden. Detta underbara medeltida område med sina fascinerande judiska influenser, charmiga gränder och en fantastisk blandning av arkitektur är ett bra ställe att vandra på kvällarna. Avsluta vid Da Enzo, denna traditionella romerska trattoria med sin enkla men välkomnande inredning.

Adress och telefonnummer: Da Enzo, Via dei Vascellari, 29, Rom, Italien , + 39 06 581 2260

All'Oro

Den härliga takterrassen på All'Oro har plats för bara sex personer, vilket gör detta till det haute-romerska köket en mycket exklusiv. Ett besök på denna Michelin-stjärniga restaurang garanterar en hel del fusionälskare, hitta en perfekt balans mellan tradition och innovation. Klassiska romerska favoriter ges kreativa vridningar för att garantera en otrolig matupplevelse. Restaurangens berömda maträtt av roebuckbiff med pâté, ricotta, hallon och stjärnanis är ett utmärkt exempel på de minnesvärda nouveau-romerska rätterna som har förtjänat denna restaurang sitt prestigefyllda rykte.

Adress och telefonnummer: Alla ' Oro, Via del Vantaggio, 14, Rom, Italien , +39 06 9799 6907

All'Oros himmelska tiramisu | Häftigt av Marianna Hunt

Flavio al Velavevodetto

Flavio al Velavevodettos växlande meny har säsongsbetonade rätter gjorda med ingredienser som odlas i sin egen privata trädgård. Använd servitörens expertis för att para dem med en av restaurangens fantastiska viner. Med över 200 etiketter att välja mellan, är du garanterad att hitta en drömmatch för att komplettera de sublimt rika och fulla smakerna av maten här. Terracotta väggar och omgivande belysning gör matsal erfarenhet här verkligen magisk, och restaurangens utomhusutrymme är också underbart. Sitt på verandan och njut av en fantastisk traditionell måltid på en mild sommarkväll för den verkliga Flavio al Velavevodetto-upplevelsen.

Adress och telefonnummer: Flavio al Velavevodetto, Via di Monte Testaccio, 97, Rom, Italien , +39 06 574 4194

Farine

Spurning och överflödiga blomningar, den lilla menyn med bara fem olika romerska pizzaer på Farine låter maten prata. Och prata är verkligen inte något som diners kommer att göra när du äter ute på Farine, varje gång här kommer du att spendera din mun med så mycket av fluffig deg och krämig ost som möjligt. Varje pizza är gjord med kärlek och expertis. Degen lämnas att stiga i hela 72 timmar, med enastående resultat. Farine, Via degli Aurunci, 6, Rom, Italien

, På grund av sin grundläggande och enkla stil, ger budgetpriserna och läckert autentisk mat Farine en fast lokal favorit. Adress och telefonnummer: +39 06 445 1162

Läcker italiensk pizza | © jeffreyw / Flickr

Sora Margherita

Få personer känner till denna lilla pärla nära en av Roms livliga judiska piazzor. Men för de lyckliga få släppa in Sora Margheritas hemlighet är det en fast favorit. Istället för att passera den otrevliga, dörrlösa ingången, skjut dig igenom de skrymmande röda banden och manövrera dig genom de trupper som lokalbefolkningen sitter vid borden som är hopfällda nästan ovanpå varandra. Beundra väggarna i vintageaffischer, tidningsskivor och tackanvisningar från glada tidigare kunder, eftersom du väljer en av de läckra pastarätterna från det praktiskt skiftande utbudet av läckra pastor på den handskrivna menyn. Tonvikten på hemlagad mat och den välkomnande atmosfären låter denna trattoria känna ett familjekök. För dem som vill äta som en lokal, när i Rom är Sora Margherita den för dig.

Adress och telefonnummer: Sora Margherita, Piazza delle Cinque Scole 30, Rom, Italien, +39 06 687 4216

Roscioli Bageri, Deli, Restaurang, Italiensk, $$$

Roscioli

Inte bara en restaurang, Roscioli består också av en deli och bageri. Ingredienserna för restaurangens rätter kommer från deli som har ett utbud av över 400 ostar, 250 skinkor och 2800 viner tillgängliga. Det är otvivelaktigt att mångfalden av menyn är svindlande. Var beredd att bli blåst bort av de italienska delikatesser som erbjuds. Prova spaghetti all'amatriciana, tillagad med Roman Pecorino-ost och gourmet-lokalbacon. Det flasktäckta interiören återspeglar restaurangens kvalitetsuppgifter i romerska kulinariska värld. Bara 200 meter längs vägen hittar du Rimessa Roscioli, dess systerplats, som serverar vinprovningar.

Adress och telefonnummer: Roscoli, Via dei Giubbonari, 21/22, Rom, Italien , +39 06 687 5287

Mer information mån - lör: 8:30 - 12:00 21/22 Via dei Giubbonari, Rom, 186, Italien +39066875287 Besök hemsidan

Måltider:

Lunch, middag, hela dagen

Atmosfär:

Tillfälligt, traditionellt

La Carbonara

Atmosfären på La Carbonara uppmanar enkelt gästerna med sitt charmigt rustika interiör, inklusive fascinerande italiensk graffiti på väggarna, dess välkomnande service och varm atmosfär. Ägare och kock, Donna Teresa, har kört restaurangen i över 30 år och middagar på La Carbonara kan alltid vara säkra på äkta italiensk hemlagning. Traditionella rätter serveras i hjärtliga delar, vilket ger La Carbonara den mysiga känslan av en italiensk mormors kök. Mycket få platser i Rom erbjuder sådan kvalitet för så bra valuta för pengarna.

Adress och telefonnummer: La Carbonara, Via Panisperna, 214, Rom, Italien , +39 06 482 5176

L'Arcangelo

Aromatiska dofter och oklanderlig service hälsar diners när de kommer in i L'Arcangelo, och om det inte räcker för att övertyga dem om att stanna, är det underbara retro träpanelens inre säkert att göra tricket. Exceptionell kvalitetsmat serveras till bättre pris än många av Roms bättre kända restauranger. Lunchprovning menyn är särskilt bra värde. Undvik turistfällorna och kända namn på Roms stad och gå till L'Arcangelo för äkta romerska köket, kombinerat med expertkänsla och utsökt presentation.

Adress och telefonnummer: L'Arcangelo, Via Giuseppe Gioacchino Belli, 59, Rom, Italien , +39 06 321 0992

Antico Arco

Den stilfullt minimalistiska interiören ger restaurangen en elegant och modern atmosfär. Diners garanteras uppmärksam service, ett utmärkt vinutbud, och orörda vita inredningar på Antico Arco. Men denna modernism sträcker sig inte så långt som menyn, som tack och lov är en uppvisning av de finaste traditionella italienska rätterna, gjorda med traditionell italiensk passion. Restaurangen ligger på toppen av Gianicolo-kullen och erbjuder fantastisk utsikt över hela staden och dess inställning, på den motsatta stranden av Tiberen, tar bort den från turistfällorna och de livliga gatorna i Roms centrum.

Adress och telefonnummer: Antico Arco, Piazzale Aurelio 7, Rom, Italien , +39 06 581 5274

Antico Arcos crispy mozzarella, tonfisk och tomatkonfekt | Domstol av Antico Arco

Il Pagliaccio

För de som vill spendera för att få det bästa av det som det romerska köket kan erbjuda, är Il Pagliaccio det perfekta alternativet. Den här exklusiva restaurangen rymmer bara 28 middagar och middagsupplevelse här är alltid en riktigt speciell händelse. Som den enda dubbla Michelin-stjärnan restaurangen i staden, har Il Pagliaccio ett prestigefyllt rykte och diners reser allt ifrån för att uppleva det gourmet italienska köket här. Traditionella, vardagliga romerska favoriter förvandlas till sensationella italienska delikatesser av kvalitetsingredienserna och mästerkokarna. Förvänta kompetens och minuters uppmärksamhet på detaljer på Il Pagliaccio.

Adress och telefonnummer: Il Pagliaccio, Via dei Banchi Vecchi, 129 / a, Rom, Italien , +39 06 6880 9595