Varför León Har Fått Namngiven Gastronomisk Huvudstad I Spanien 2018

Författare: Johnnie Walton | Senast Uppdaterad: Januari 2024

Den spanska staden León har kämpat av hård konkurrens från staden Cuenca och andra som ska kronas Gastronomic Capital of Spain 2018. Tillskottet tilldelas av medlemmarna av den spanska gästfrihetsförbundet (FEHR) och den spanska federationen för resedagböcker och författare (FEPET) och syftar till att främja lokal gastronomi. Här är några av anledningarna till att domarna bestämde sig för att namnge León som vinnare.

Dess varierande lokala rätter

León har ett stort utbud av lokala rätter som särskilt representerar själva staden, liksom den bredare León provins. Några av dessa inkluderar cecina (saltat torkat kött), Valderón-ost, botillo och smakliga Bierzo-rostade paprikor. Det erbjuder också tre ursprungsbeteckningar, nio skyddade geografiska indikationer och sex garantier i sina regionala livsmedel.

Cecina från León, Spanien | © Boca Dorada / Flickr

Dess slogan

Stadens slogan för tävlingen är 'Manjar de Reyes', som betyder "Mat av kungar", som ger en knutpunkt till stadens kungliga förbindelse och de katolska monarkernas historia Fernando de Aragón och Isabel de Castilla. Några av dess regionala rätter är verkligen lämpliga för royalty.

Det stora antalet barer och restauranger

León har ett av de största barerna i staden per invånare i hela Spanien - en som motsvarar 5,03 barer per 1 000 invånare. Staden har också 1 198 restauranger och en av de mest prisvärda Michelin-stjärniga restaurangen i landet - Cocinandos.

Cocinandos, León, Spanien | Höft på Cocinandos

Dess kostnadsfria tapaserbjudanden

León är en av de få städerna kvar i Spanien, där många barer fortfarande erbjuder en gratis tapa med din drink så att du kan få ut det mesta av dess varierande mat utan att bryta banken.

Barrio Húmedo

León Barrio Húmedo översättar ungefär som "Wet District" på grund av antalet barer och restauranger i området och det erbjuder några av de bästa och mest atmosfäriska fläckar i staden. Ta en titt på vår lokalguide till León Barrio Húmedo för att ta reda på var du kan äta och dricka i området.

Dess förslag

I sitt förslag till Gastronomic Capital of Spain 2018 föreslog staden 155 foodie-händelser som spred sig under hela året. Leons bud och förslaget hade också stöd av kända spanska kockar som Juan Mari Arzak, Martín Berasategui och Roca-bröderna.

León kommer att ta över från den nuvarande gastronomiska huvudstaden i Spanien - Huelva - den 1 januari 2018.