De 10 Bästa Glutenfria Restaurangerna I Barcelona
Copasetic
Copasetic är ett matlagers paradis i Barcelonas stadsdel L'Eixample, med en medelhavsinspirerad meny. Soppor, smörgåsar, hamburgare, crêpes och mer görs färskt dagligen med lokalt framställda, färska och mestadels ekologiska ingredienser. Syftet är att ge god mat till alla - även de som har gluten och laktosintoleranser. Den mysiga atmosfären, välutbildad personal och en meny full av glutenfria och allergenvänliga alternativ är tillräckliga för att göra även de mest känsliga äterna slappna av och njuta av sin måltid, oroande.
Copasetic, Carrer de la Diputació, 55, Barcelona, Spanien, +34 935 32 76 66
Courtesy of Copasetic | © Núria Altarriba
Conesa
Conesa har nu på två ställen i Barcelona gjort smörgåsar sedan 1951. För tio år sedan satte grundare sonen sig för att skapa en celiac-säker smörgås; Efter omfattande forskning och samarbete med Celiac Association of Catalunya erbjuder Conesa över 30 sorter av certifierade glutenfria smörgåsar, laddade med kött eller grönsaker. Med utsökt bröd erbjuder Conesa stolt glutenfria alternativ för nästan 98 procent av deras menyer.
La Fonda
La Fonda är kanske ett av de gotiska stadsdelens mest charmiga restauranger. Om du frågar en servitör kan du titta på en speciell meny som lyfter fram alla diskar som är lämpliga för koeliacs, laktosintoleranta, vegetarianer och personer med andra kostbehov. Även med begränsningarna är menyn så lång att alla är garanterade att hitta något de kan njuta av.
La Fonda, Carrer dels Escudellers, 10, Barcelona, Spanien, +34 933 01 75 15
La Fonda | © Katri Niemi / Flickr
Mayura
Mayura anses vara en av Barcelonas bästa indiska restauranger och medan deras meny inte är specifikt märkt glutenfri är servitörer och kökspersonal alla extremt kunniga och hjälpsamma. Mayura, Carrer de Girona, 57, Barcelona, Spanien, +34 934, exklusive de stekta aptitretare och majoriteten av bröden, gör Mayura traditionella karry och såser som är naturligt glutenfria. De erbjuder också ett bovetebaserat bröd. 81 45 36
Gut
Gut, som ligger i gràcia-kvarteret, är en annan restaurang i Barcelona som är avsedd för att ge otroligt mat till människor i alla dietprofiler. Menyn är ensam en fantastisk visning av hälsovärda och allergivänliga rätter som inkluderar glutenfria, veganska, vegetariska, laktosfria och äggfria alternativ. Egenskaperna odlade omsorgsfullt en nästan 90 procent glutenfri meny med 50 procent av desserterna som var säkra för koeliacs också.
Gut, Carrer del Perill, 13, Barcelona, Spanien, +34 931 86 63 60
Courtesy of Gut
Els Pollos de Llull
Els Pollos de Llull specialiserar sig på rostade hela kycklingar. Deras meny har expanderat genom åren till att omfatta många pastaer,
croquetas
och andra brödbaserade produkter; När de började ta emot mer och mer glutenfria förfrågningar från kunder bestämde restaurangen att byta saker i köket. Eftersom deras berömda kyckling redan var naturligt glutenfri, personal utbildades för att förhindra korskontaminering av gluten och är nu välkända i glutenfria alternativ. Menyn innehåller stekt potatis, gjord i sin egen dedikerade friter, vilket gör dem till ett glutenfritt alternativ. Els Pollos de Llull, Carrer de Nàpols, 272, Barcelona, Spanien, +34 931 62 22 50 La Lluna
La Lluna anses vara en av de bästa glutenfria restaurangerna i Barcelona, och är en utmärkt plats att få traditionell spansk mat. Ägarna bestämde sig inte för att bli en glutenfri destination men för tio år sedan förändrade deras geografiska närhet till Celiac Association of Catalunya och kunder som kom från deras kontor hur deras kockar tänkte på mat. Restaurangen slutade med att använda vete mjöl i sås baser helt och bakverk är gjorda med mandel måltid. Av de få sakerna på deras imponerande meny som glutenintolerant bör undvika är de stekta livsmedel som kan ha blivit utsatta för korskontaminering.
La Lluna, Carrer Santa Anna, 20, Barcelona, Spanien, +34 933 42 44 79
Riktlinjer av La Lluna
Bar Mut
Bar Mut erbjuder glutenfria rätter en av de bästa restaurangerna för färska skaldjur och traditionella katalanska rätter i Barcelona. De flesta av skaldjursskivorna grillas eller kan beredas för celiackunder på begäran. Personalen är välkänd i vad som inte innehåller gluten och det här är en av de bästa platserna för tapas i en stad som tenderar att servera allt på bröd.
Bar Mut, Calle Pau Claris, 192, Barcelona, Spanien , +34 932 17 43 38
Bar Mut | © pixonomy / Flickr
Roca Moo
Roca Moo är Michelin-stjärniga restaurangen på det exklusiva Hotel Omm, precis utanför Passeig de Gràcia. Roca Moo är inte ett dedikerat glutenfritt kök, och de har inte en glutenfri meny. Dock är denna enastående restaurang användbar för att tillgodose människor med alla kostbehov och kockarna kan laga nästan vilken maträtt som helst utan gluten. Roca Moo, Carrer del Rosselló, 265, Barcelona, Spanien, +34 93 445 40 00
Granja M. Viader
Granja M. Viader är ett tidigare mejeri (en av de få ställen som licensieras i den gamla staden för att sälja mjölk), som idag serverar smörgåsar, desserter och dess berömda
choklad con churros
. Deras meny har ett antal naturligt glutenfria efterrätter (inklusive choklad).
Granja M. Viader, Carrer d'en Xuclà, 4-6, Barcelona, Spanien, +34 933 18 34 86 Granja M. Viader | © perspepic / Flickr
