Australiens 10 Mest Älskade Efterrätter

Även om australierna är kända för att äta Vegemite och räkor på barbie (de saknar räkor), finns det också många läckra desserter som kan avnjutas. Från ikoniska Tim Tams till landets hemliga recept, vet Aussies hur man njuter av en sugary behandla som smakar lika bra som det låter. Anzac-kakor

Sedan Anzac-kakan sedan första världskriget har länge varit associerad med den australiensiska och Nya Zeeland Army Corps (ANZAC), som de behöll bra under den långa sträckan till slagfältet. Denna söta kex, populär över både Australien och Nya Zeeland, består av havre, mjöl, gyllene sirap, socker, smör, natron, kokande vatten och (valfritt) torkad kokosnöt. På grund av en lag i båda länderna om användningen av termen Anzac är dessa kex skyddade från alla ändringar i originalreceptet för att kunna hänvisas till och säljas som Anzac-kakor (inte kakor!).

Anzac-kakor | © Tristan Ferne / Flickr

Kola Slice

Den snygga och skarpa karamellskivan, bestående av en shortbread-bas, är en stapelbit som finns i många bagerier över hela landet. Även om det finns frågor om huruvida skivan har några skotska rötter, så framträdde karamellskivan först i en australisk kokbok på 1970-talet. Med ett tätt skinka, ett tjockt lager av smörjig karamell och toppad med en chokladskala är det en av de rikaste och sötaste skivorna som serveras kallast.

Karamellips | © kawaiikiri / Flickr

Choklad Crackle

Australierna har en kärleksaffär med mat, speciellt festmatar; chokladkniv och febröd. Daterat till 1937 har chokladknäckningen länge varit en del av alla födelsedagsfester på grund av dess läckra och snabba och lätta recept: blanda ihop kakao, kokosnötolja, socker och älskade frukostflingor Kelloggs risbubblor och klumpa i småkakafodral innan du ställer in i kylskåpet. Det är knäckt chokladhimmel.

Chokladknäcka | © Robert Howie / Flickr

Fairy Bread

En mycket populär födelsedagsfest och picknick efterrätt och mellanmål är Australiens febröd. Den här söta sparken är inte bara färgstark men läcker, trots att den bara ser ut som socker på bröd. Det är smör smittat över vitt bröd och genom att lägga till färgade sprinkler, även de små vet hur man får denna mat att ätas av Aussies i alla åldrar!

Felikbröd | © Alpha / Flickr

Golden Gaytime

Först släpptes 1959 av det australiensiska konfektyrföretaget Streets, den populära glassbiten Golden Gaytime har stannat i våra hjärtan. Med karamell och vaniljglass doppad i choklad som sedan täckt av bikakekakor, alla på en Popsicle-stick, är det en snabb sommarbehandla som inte bara uppfyller men sätter ett leende på allas ansikten.

Golden Gaytime | © istolethetv / Flickr

Iced VoVo

Över hela världen finns en stor kärlek och respekt för Oreos och

biscotti , men det beror på att de inte har introducerats till Iced Vovo. Tillverkad av samma företag bakom den älskade Tim Tam, är den här australiensiska söta kexen traditionellt gjord av en söt smör kex som är toppad med en remsa hallon sylt och rosa glasyr och ströts i desiccated kokosnöt. Sedan 1906 har denna kex varit en favorit på fester, eftermiddagste och, naturligtvis, farmors kök. Arnots Iced VoVos | © Bilby / WikiCommons

Jelly Slice

En välskött hemlighet från resten av världen är den australiensiska och Nya Zeelands efterrätt, geléskivan. Består av tre enkla men läckra lager gelé, vanilj, eller grädde på en kex; denna efterrätt är ibland gjord med färsk frukt toppning som matchar färgen på gelé. Till exempel är jordgubbsgeléskivor röda, medan mangojellyskivor är orange eller gul i färg och lika läckra.

Lamington

Den ikoniska australiensiska efterrätten, lamingtonen, har funnits sedan 1900-talets tur och finns i bagerier och kök över hela landet. Med en fluffig svampkaka som är doppad i smält choklad innan den täcks i torkad kokosnöt på alla sidor, kan lamingtonen även serveras med ett lager av sylt och grädde.

Lamington med grädde | © Monica Shaw / WikiCommons

Pavlova

Teetering i spetsen för den globalt kända syskonriddlingen mellan Australien och Nya Zeeland är den älskade pavlovaen. Namngiven efter den ryska ballerina Anna Pavlova som turnerade båda länderna 1926 består denna efterrätt av en tårtaformad maräng som är toppad med grädde och ett urval av färska frukter.

Blandade bär pavlova | © ponce_photography / Pixabay

Tim Tam

Känd över hela världen som otroligt australisk är den ikoniska Tim Tam. Innehåller två chokladmaltade kakor ihop med en beläggning med lätt krämfyllning innan de beläggs med ett tunt lager av choklad, idag finns det en mängd olika smaker som ska avnjutas; saltad karamell, vit choklad och dubbel choklad bredvid originalet.

Tim Tam s | © slgckgc / Flickr