De 10 Bästa Frukostplatserna I Louisville, Kentucky
© The Pug Father / Flickr
Silver Dollar
Med en meny inspirerad av köket som uppstod från diasporaen av amerikanska midwesterners och söderna till Kalifornien i sökandet av arbetet under 1930-talets stora depression, Silver Dollar är en populär restaurang och bar som uppmärksammar sitt omfattande whiskyutbud. Fans rave om sin brunch, som erbjuder traditionell arbetsklasspris med södra och kaliforniska smaker. Kocken Tyler Powell förbereder rätter som Silver Dollar-hunden, en husrökad frukostkorv med lönnsirap, en pannkaka med majsbröd och den starka brisketsmörgås med hemlagad hickorygrillsås.
Silver Dollar, 1761 Frankfort Avenue, Louisville, KY , USA, +1 (502) 259 9540
North End Café
North End Café fokuserar på hälsosamma och ekologiska rätter från lokala råvaror, och är en lojal medlem av Kentucky Proud, en organisation som främjar statens odlade ingredienser. Caféet har även sin egen grönsaks- och örtträdgård i den närliggande staden Simpsonville. Sedan det öppnades 2003 har North End Café hållit sin meny enkel med tonvikt på hälsosam och hälsosam kost. Frukost- och brunchdisken har blivit en av de mest populära i stan med alternativ som husrökad öring med ägg och toast eller havregryn toppad med torkad frukt och valnötter.
North End Café, 2116 Bardstown Road, Louisville, KY , USA, +1 (502) 690 4161
Kaféet
Kaféet är en charmig hemvist som serverar utsökt mat med särskild tonvikt på södra smaker. Beläget i Louisvilles livliga kommersiella distrikt, The Highlands, The Café drivs av Sal och Cindy Rubino, som tar ett praktiskt tillvägagångssätt för att betjäna kunder. Cindy tar år av kulinarisk erfarenhet till sin roll som kock. Gästerna kan välja att äta inom Caféen i sin vackra industriella chic matsal eller ute på sin uteplats komplett med en pittoresk damm och skuggade bord. Brunchalternativen inkluderar klassiska rätter som de tre äggomelet med mild cheddarost och kakor smothered i hemlagad korvsmosse.
Caféen, 712 Brent Street, Louisville, KY, USA, +1 502 589 9191
Highland Morning
En annan mycket älskad restaurang i det pulserande Highlands-området, Highland Morning, är en lokalt fungerande och familjeägt anläggning som specialiserat sig på äkta frukost- och lunchrätter. Öppet av Coe-familjen 2011, har Highland Morning fått gott om tillskott, inklusive "People's Choice Award for Best Biscuits and Gravy" på Louisville's 2013 Gravy Cup. Prova de legendariska kex och sås, eller skäm bort pannkakor med jordgubbar med hemlagad sirap, färska jordgubbar och vispad grädde eller fransk rostat bröd toppad med lönnsirap och pulveriserat socker.
Highland Morning, 1416 Bardstown Road, Louisville, KY, USA, + 1 502 365 3900
Harvest
Harvest erbjuder sitt säsongsbetonade matlagning från gård till bord med en härlig meny full av rustika, regionala rätter i Louisvilles artiga East Market Street-distrikt i livliga Downtown NuLu. Utrustad av lokal jordbrukare och regional matmästare Igor Chodkowski, kommer 80% av Harvests ingredienser från en 100 mil radius. Restaurangens inredning är lika miljövänlig med uppcyklade element som masonburkar som formas till lampor och återställda kyrkbänkar. Brunch är en speciellt läckande affärer med rätter som äggsmörgåsar och brioche franska toast tillsammans med Kentucky klassiska Burgoo-en gryta av kyckling, fläsk, kalkon, potatis, majs, arvsmoment och pretzelkrutonger.
Harvest, 624 East Market Street, Louisville, KY, USA, +1 502 384 9090
Bevis på Main
Proof on Main ligger i ett av Esquire Magazines bästa nya restauranger när det öppnades 2006. hjärtat av det historiska centrala Louisville på det prisbelönta 21c Museum Hotel, ett unikt hotellkoncept som integrerar samtida konst till gästfrihet, med många av hotellets frekventa konstutställningar som sträcker sig in i restaurangen. Fokus på lokala smaker från betrodda regionala purveyors och klassiska rätter från det amerikanska södern med en global vridning, chefskocken Levon Wallace och hans begåvade lag skapar friska frukosträtter som blandad frukt smoothie med äppelcider, bananer och bär eller äggvita frittata. Bevis på Mains brunchmeny innehåller funktioner som räkor och grillar med rostad champinjon, cippolini lök, tomat och gårdägg.
Proof on Main, Louisville, 702 West, Louisville, USA, +1 502 217 6360
Fyra Systrar
En relativt ny tillägg till Louisvilles matplats, är Four Sisters en creperie och café som drivs av fyra systrar ursprungligen från Vietnam. Första öppet våren 2013 har caféet ett elegant och mysigt interiör, fullt av bekväma soffor och överdådigt trä, en välkomnande tillflyktsort för att njuta av frukost eller brunch. Fyra systerns meny fyller med söta och smakfulla crepes, hemlagad granola och rätter som frukostbrödpudding med skinka, ägg och ost tillsammans med ett antal banh mi, en vietnamesisk sandwich. Gäster som behöver en koffein sparkstart till deras dag kommer inte bli besviken över alternativ som Nutella latte.
Fyra systrar, 2246 Frankfort Avenue, Louisville, KY, USA, +1 502 384 4262
Garage Bar
Garagebarnet har ett heltäckande läge i ett tidigare garage i Downtown NuLu. Komplett med sitt eget autotema-konstverk, inklusive den Brooklyn-baserade konstnären Jonathan Schippers kinetiska skulptur, Slow Inevitable Death of American Muscle. Denna avslappnade stadsbarn specialiserar sig på vedeldade pizzor och serverar en imponerande helgbrunchmeny full av hjärtlig biljettpris med tydliga södra handslag. Prova en tallrik rökt lax från lokala Shuckmans Fish Co & Smokery; Det kommer med kapris, tomat, lök, gräddost och rostade hemlagad bialy.
Garage Bar, 700 East Market Street, Louisville, KY, USA, +1 502 749 7100
Hillbilly Tea
En trendig tea- Hillbilly Tea är en populär plats som öppnade 2010 för att rave recensioner, och fick en följd för sina ekologiska och rättvisa handelstränder, dess unika teinfunderade hooch-concoctions och ett vackert ombyggt loftmatsal. Även om Hillbilly Tea-kocken Arpad Lengyel ursprungligen kommer från Ungern, är köket obevekligt Appalachian och fantasifulla. Prova majsmjölkspannkaka med pumpa sirap och chai-infuserat smör eller fläskkvist på majspensbröd med en pocherad ägg och melassregn. Tvätta den ner med en kopp med högt oolong med te-noterat för sina blommiga, smakliga och stimulerande smaker.
Hillbilly Tea, 120 South 1st Street, Louisville, KY, USA, +1 502 587 7350
Gralehaus
Grundat tidigare i år har Gralehaus redan fått ett företag som följer tack vare sitt unika fokus på öl och frukost. Gralehaus är ett företag från Lori Beck och Tyler Trotter, ägare till den populära Holy Grale puben och restaurangen bredvid, med vilket det mysiga caféet delar en ölträdgård. Kock Andy Myers fokuserar på traditionella, regionala rätter som lammkorv och grits med en solig sida uppägg tillsammans med uppfinningsrika crepes som anka confit med getost, apelsin och sylt päron.
Gralehaus, 1001 Baxter Avenue, Louisville, KY, USA , +1 502 384 9090
