De 10 Bästa Restaurangerna I Omaha, Nebraska
Downtown Omaha | © JonClee86 / WikiCommons
Block 16
Det prisbelönta Block 16 är ett populärt matsal med gård-till-bords street-style biljett som fylls med internationella smaker. Lokalt ägd av Paul Urban och Jessica Joyce. Denna restaurang söker ut de bästa ingredienserna från lokala källor, med tonvikt på mänskligt uppvuxna och konserveringsfria föremål. För att lyfta fram de finaste produkterna ändrar teamet i Block 16 menyn ofta, vilket i sin tur innebär att gästerna alltid kan se fram emot något nytt. Några välsmakande val inkluderar croque garçon, som är en hamburgare med ost, skinka, gårdägg, senap och tryffel mayo på ciabatta och den kanadensiska klassikern, poutine, som är pommes frites täckta med ostkvarmer och sås. Block 16 erbjuder också flera veganalternativ, plus ett urval av öl och vin.
Block 16, 1611 Farnam St., Omaha, NE, USA, +1 402 342 1220
Boiler Room Restaurant
Etablerade 2009 av kocken Paul Kulik är pannrummet en utsökt restaurang med ny amerikansk och fransk mat i en unik miljö: ett gammalt pannrum. Inrymt i den gamla Bermis Bag Building, byggd 1887, var den vackra interiören noggrant utformad för att hedra rymdhistoria. Diners kommer att se blandningen av den gamla med den nya. När det gäller köket skapar kocken den härliga middagsmenyn dagligen för att återspegla de färskaste ingredienserna från lokala purveyors. En höjdpunkt är en wagyu rib-eye biff från Morgan Ranch, serveras med en smakrik kombination av braised flageolet bönor, grillade lejon mane svamp, confit lök och bordelaise sås. Skrämma desserter och handgjorda libations, tillsammans med en omfattande vinlista, finns också.
Boiler Room Restaurant, 1110 Jones St., Omaha, NE, USA, +1 402 916 9274
Dinker's Bar | © Matt Johnson / Flickr
Dinker's Bar
Dinker's Bar öppnade 1965 av Frank 'Dinker' Synowiecki och är en välskött bar och snabbmatig matställning som serverar klassisk amerikansk barbar. En trevlig plats som besöks av både lokalbefolkningen och turister, denna gemensamma skryta med den bästa hamburgaren i Omaha. Prova den berömda höstackburgen toppad med amerikansk ost, honungsrökad skinka och ett friterat stekt ägg, serverat på en grillad Kaiser-bulle, med en sidopost av pommes frites, för en sann Dinkers Bar-måltid. Det finns också många andra läckra ediblar tillgängliga, inklusive sallader och smörgåsar, samt en full bar med många specialbibliotek. Var noga med att ha kontanter till hands, eftersom Dinkers är en kontantplats.
Dinkers Bar, 2368 S. 29th St., Omaha, NE, USA, +1 402 342 9742
The Gray Plume
The Grey Plume grundades 2010, en gård-till-bord-matsal som specialiserar sig på modern amerikansk mat. Den första Green Restaurant Association 4-Star "Sustainabuild" -restaurangen i landet, inredningen är modern men rustik, komplett med återvunna material, inklusive ett golv gjord med stallträ och brödplattor gjorda av gamla vinflaskor. Att hålla miljön fast i åtanke, det kulinariska laget, inklusive Chef Clayton Chapman (som också är en av ägarna), skapar nya rätter dagligen för att återspegla de färskaste lokala produkterna. Succulent entréer kräsna diners kan hitta på menyn inkluderar Plum Creek Farms anka bröst med vit krabba äpple, spritar, scape och kohlrabi, och sommar grönsak ragout med farro. Med den innovativa biljetten, handgjorda libations, inbjudande atmosfär och uppmärksam service är det inte konstigt att reservationer rekommenderas.
Grey Plume, 220 S. 31st Ave. # 3101, Omaha, NE, USA, +1 402 763 4447
Le Voltaire | © Erik Totten / Flickr
Le Voltaire
Le Voltaire grundades år 2001 av chef Chef, Le Voltaire, som är specialiserat på klassisk fransk mat, med rätter som representerar alla regioner i Frankrike. Med en charmig inredning som är representativ för södra Frankrike, kan dinare festa på en mängd olika alternativ, alla gjorda med de bästa ingredienserna som finns lokalt och regionalt. Choice rätter som kommer att vara säker på att göra munnen vatten inkluderar de klassiska escargots de Bourgogne (sniglar bakade i en läcker sås vitlök, smör och persilja); paupiette de veau (kalvköttskaloppini fylld med spenat, soltorkad tomat och bacon); och bouillabaisse de Marseille (skaldjur stew). Le Voltaire har också desserter, som crème brûlée och en prisbelönt vinlista med det största urvalet av franska viner i Nebraska.
Le Voltaire, 569 N. 155th Plaza, Omaha, NE, USA, +1 402 934 9374
Parti 2 | Courtesy Lot 2
Parti 2
Öppet 2012 av en make-and-wife duo, Brad och Johanna Marr, som också är certifierade sommeliers, Lot 2 är en restaurang och vinbar i det historiska Benson-området. Detta varma och vänliga matsal är ett vackert utrymme som är komplett med en stenmur och en träbar. Det har ny amerikansk mat med en fransk twist, till middag och söndagsbrunch. Med fokus på lokalt framställda ingredienser skapar Chef Joel Mahr smakfulla säsongsbetonade menyer som kommer att tilltala många smaker. Utsökbara höjdpunkter inkluderar stekfries serveras med en kale sallad och rosmarinfries; kammusslor med grits, schweizisk chard, husgjorda skinka-hock, ärtor och purjolök och en laxburgerad toppad med raita, golden-raisin tomat chutney och arugula på brioche. Förutom vin och öl finns även handgjorda libations tillgängliga.
Parti 2, 6207 Maple St., Omaha, NE, USA, +1 402 504 4200
Nicolas italienska vin och pris
Etablerade 2003 av Nicola Collier-Nick, Nicolas italienska vin och pris är ett charmigt matställ specialiserat på italiensk mat. Beläget i Gamla Marknadsdistriktet, erbjuder denna mysiga restaurang ett varmt och rustikt inredningsrum, där gästerna kan njuta av ett smakrikt utbud av lunch och middagsprodukter, från soppor och sallader, till panini till pasta till entréer. Tilltalande alternativ som kommer att tillfredsställa många aptit är portobello ravioli i en vitlöksgräddesås, toppad med asiagoost och persilja och hummerravioli i marinara, toppad med persilja och citronskal. Nicolas har också en nyskapande ta på den klassiska lasagnen med ett recept från Medelhavsområdet - lager av prosciutto, mozzarella, hackade ägg, bechamelsås och nudlar, toppade med ragu och köttbullar. Nicola s har också ett imponerande urval av vin och likörer.
Nicolas italienska vin och pris, 521 S. 13th St., Omaha, NE, USA, +1 402 345 8466
Sage Student Bistro
Del av Institute for the Culinary Arts, Sage Student Bistro är i huvudsak ett klassrum där kulinariska elever lär dig att köra en framgångsrik restaurang. Det ger dem möjlighet att perfekta sina färdigheter på flera områden, bland annat matlagning, bakning, kundservice och övervakande personal. Öppet för allmänheten när skolan är i session, erbjuder denna bistro läckra standard lunch- och middagsmenyer, samt en veckodags-designad middagsmeny för prix-fixe. Med dagens amerikanska rätter är höjdpunkterna från hösten 2014-menyn bland annat gnocchi med ostron, parmesan, tryffel och mizuna och biffskinn med morötter, persilja, ropa, potatis och purjolök. Sage Student Bistro - Institutionen för kulinariska konster, 5730 N. 30th St., Building 22, Omaha, NE, USA, +1 402 457 2321
Taita
Taita är beläget i Benson-området i Omaha, och är ett kockägt matsal som specialiserar sig på hållbar skaldjur och färska ingredienser från lokala leverantörer. Inom en varm och inbjudande inredning med blå koi fiskmålningar kan gästerna prova läckra sushi, som ofta ändras för att återspegla den färskaste fisken som finns eller prova läckra peruansk-inspirerade entréer. Valmöjligheter för middagar inkluderar omakasushi, vilket är kockens val; spenatpasta med basilikat salsa verde, svampgrisout och vispad vitlök confit; och peruanska fläsk adobo med persilja puré, garbanzos, spenatgryta och morötter i adobo sås. Öppet till middag måndag till lördag, erbjuder Taita även innovativa handgjorda cocktails och viner.
Taita, 6109 Maple St., Omaha, NE, USA, +1 402 558 2482
V. Mertz
V. Mertz ligger i den gamla marknaden, och är en bra restaurang med modern amerikansk mat och en imponerande internationell vinlista. Öppet för middag tisdag till lördag, menyerna, som inkluderar à la carte, fem och åtta rätter, plus en prix fixe, ändras ofta för att markera områdets färskaste råvaror och kött tillgängliga. Med någonting för alla, inklusive vegetariska och glutenfria alternativ, kan kvalitetsalternativ omfatta rostat ankbröst med stålskärda havre, sommarbakterier, sjalot och senap och till efterrätt, choklad- och yoghurtkaka med kandad mandel, timjan och chokladis. Det intima utrymmet, komplett med stenmurar, skapar en härlig atmosfär som är perfekt för en rendezvous med vänner eller en romantisk utflykt.
V. Mertz, 1022 Howard St., Omaha, NE, USA, +1 402 345 8980
