De Bästa Platserna För Rå Mat I New York City
Om du aldrig har tänkt på "Peruvian Creole" mat som rå mat (eller om du aldrig har tänkt på den kombinationen alls), tänk igen. På Rockin 'Raw i Greenwich Village serverar de en 100 procent rå meny inspirerad av peruanska och kreolska klassiker. Du kan få saker som krabba kakor, burritos, nachos och mer, men serveras på ett helt nytt sätt.
Rockin 'Raw, 171 Sullivan Street, New York, NY, USA, +1 212 477 3777
Cheezburger med Cajun jicama frites | © Rockin Raw
Slaktarens dotter
Slaktarens dotter är inte bara en av NYC: s mest populära veganrestauranger; Det är en av stadens mest gynnade restauranger övergripande. Om du kommer till helgbrunch, vänta med att vänta, och om du gör det blir du belönad med hälsosamma och läckra matar. Och medan inte allt på menyn är rå är det
all vegan, och det är allt tillfredsställande. De har en lång och kratt-värdig lista med råa smoothies att välja mellan, plus massor av sallader, skålar och rostat bröd för att göra någon råmatare glad. Flera platser i New York, NY, USA
Quintessence
Quintessence har varit en häftklammer från East Village sedan 1 , och då då veggie-fokuserad rå mat inte var en trend, var det ett helt revolutionärt tillägg till grannskapet. Nu har det lojala kunder som älskar sina råa versioner av saker som dumplings, pasta och hamburgare, och de är fortfarande en av de enda platserna i NYC som serverar en helt rå meny.
Quintessence, 263 E 10th Street, New York, NY, USA
, +1 646 654 1823 Liquiteria
Ja, det är en kedja, men Liquiteria, en kallpressad juicebar, är fortfarande en av de få ställen som serverar en rå meny i NYC. Kom hit för smoothies eller acai skålar, som alla fyller och uppfyller. I en stad som har allt finns det ett överraskande få antal rå matrestauranger i NYC, så det faktum att det finns en Liquiteria i nästan varje grannskap är en tröttande tanke för de tiderna när du behöver något rå och grönt. Platser i New York, NY, USA
Sun In Bloom
Sun In Bloom öppnade i Park Slope, Brooklyn 2010, och sedan dess har den fått bra mat till sina kunder. Allt är "rent", växtbaserat, hållbart och bra för dig, så du kommer bara att ha hälsosamma alternativ. Menyn är också märkt med vad som är rå (det är lätt att berätta), och deras bästa råa livsmedel kan vara deras efterrätter.
Flera platser i Brooklyn och New York, NY, USA
Två matskedar
Allt vid Två matskedar är gjorda från början och är helt vegetarisk och de flesta av menyn är råa. Deras råa efterrätter är särskilt anmärkningsvärda; med saker som rå chokladmakroner och råblandad ostkaka kan det vara svårt att välja. På den smakfulla änden har de råa alternativ för varje måltid på dagen, och vårrullarna är särskilt läckra. Hitta två matskedar på olika popupmarknader under året, eller kolla in deras första permanenta plats på Urbanspace Vanderbilt.
Urbanspace Vanderbilt, 230 Park Avenue, New York, NY, USA, +1 646 747 0810
av CHLOE
Det är ingen tvekan om att CHLOE har blivit en favorit NYC-restaurang, och om du någonsin popar runt middagen ser du linjen som bildar sig runt blocket. Denna veganrestaurang har omvandlat även de mest döda köttätarna till grönsaksälskare, och medan allt inte är rå på menyn finns det många alternativ. Deras salladslista är lång och kreativ, och deras råa vaniljbönachia pudding bör inte hoppas över.
av CHLOE, 185 Bleeker Street, New York, NY, USA
