10 Craft Breweries I Kapstaden Du Bör Veta
Woodstock Brewery
Woodstock Brewery ligger i hjärtat av den pulserande förorten med samma namn. Många anser att det här är ett av de bästa hantverksböarna i Kap, och bryggeriet är öppet för turer och provningar. De ger besökarna god inblick i bryggprocessen och tillgång till upp till 10 olika bryggerier. De som gillar vad de smakar, kopplar upp det med en måltid från Woodstock Grill och Tap.
Woodstock Brewery, 252 Albert Rd, Woodstock, Kapstaden, Sydafrika, +27 21 447 0953
Woodstock Brewery | Courtesy Woodstock Brewery
Aegir Project Brewery
Detta kraftcenter mikrobryggeri i den sömniga förorten Noordhoek, en spektakulär scenisk enhet från Kapstads CBD. Bara för att de är lite ur vägen betyder inte att de ska tas lätt. De producerar en rad bryggor med kreativa namn, vackert utformade etiketter och kvalitetsöl som matchar. Även om det fortfarande är en liten operation, smäll in i bryggeriet vid Red Herring, smaka på allt tillgängligt lager och fyll även på ett urval av goda mellanmål.
Aegir Project Brewery, 65 Beach Rd, Noordhoek, Cape Town, South Afrika, +27 61 964 9535
Aegir Project Brewery | Courtesy Aegir Project Brewery
Cape Brewing Company
Cape Brewing Company, eller CBC, har stigit mot toppen av lokala hantverkslistan. Även om det nu finns i de flesta barer och restauranger över hela landet, är ett besök på CBCs bryggeri vid Spice Route i Paarl fortfarande en bra dagsutflykt. Smaka det breda sortimentet innan du äter ute på en mängd restauranger, delis och caféer.
Cape Brewing Company, Syd-Agter-Paarl Rd, Paarl, Sydafrika, +27 21 863 2270
kryddväg | © Werner Bayer / Flickr
Wild Clover
Om det fanns en utmärkelse för fängslande hantverksmiljöer, skulle Wild Clover säkert vara en topputmanare. Det här brasilianska bryggeriet i Stellenbosch har funnits sedan 2012 och de producerar nu fyra populära och olika öl. Pop in i sitt bryggeri på Wild Clover Farm från onsdag till söndag för att hämta några favoriter och chatta med laget.
Wild Clover, R304, Wild Clover Farm, Stellenbosch, Sydafrika, +27 21 865 2248
Darling Brewery
Darling var en av de ursprungliga barnen på hantverksblocket. Nu är de alla vuxna, men de är fortfarande sanna mot sitt ursprungliga mål att producera finsmakande öl med de bästa ingredienserna. Som en av de mer framgångsrika hantverksbönderna är det vanligt att hitta det på butiker, barer och restauranger eller våga ut till den pittoreska staden Darling för att sjunka några kalla i Darling Brew Tasteroom.
Darling Brewery, 48 Caledon St, Darling, Sydafrika, +27 21 286 1099
Darling Brew | © Jim Sher / Flickr
Devil's Peak Brewing Company
Devils Peak Brewing Company producerar några av stadens ursprungliga och mest berömda hantverk. Med ett engagemang för att forma den generiska ölmarknaden producerar de ett litet men varierat sortiment med djärva smaker. De slänger också några säsongsstilar i blandningen varje år tillsammans med alla andra sorter vid deras anmärkningsvärda smala taproom i Woodstock.
Devil's Peak Brewing Company, 150 Cecil Rd, Salt River, Kapstaden, Sydafrika, +27 21 200 5818
Devil's Peak Brewing | © Rachel Strohm / Flickr
Striped Horse
Striped Horse producerar ett litet utbud av utmärkta öl. Tillsammans med sina branded barer och restauranger har de tjänat fördel från hela staden. Striped Horse finns på många bar- och restaurangmenyer, men inget slår helt och hållet några få kyliga på deras glänsande nya men imponerande Retro Striped Horse Bar & Grill i Muizenberg.
Striped Horse, 30 Hudson St, De Waterkant, Cape Town, Sydafrika, +27 21 418 1211
Striped Horse Muizenberg | Heltäckande Hästbrygga
Urban Brewing Co.
Hout Bay Urban Brewing Co. kan bara vara två år gammal, men de gör redan hantverksälskare över berget till andra sidan staden. Urban Brewing Co. hävdar att man använder en blandning av nya och klassiska tekniker för att producera sitt utbud av fem etablerade öl, och detta visar sig i unika smaker och seriösa karaktärer. Deras öl finns i hela Kap, men deras pub ligger bredvid den populära Bay Harbor Market, är väl värt ett besök.
Urban Brewing Co., 31 Harbor Rd, Hout Bay, Kapstaden, Sydafrika, +27 21 791 1130
Urban Brewing Co. Inredning | Courtesy of Urban Brewing Co.
Stellenbrau
Den tysta staden Stellenbosch kan vara bättre känd för sitt vin, men om Stellenbrau har något att göra med det, kommer folk att gå dit för en pint eller två istället. De producerar ett utbud av fyra öl med högkvalitativa ingredienser som besökare kan köpa på sitt Stellenbosch-salong. De erbjuder också insiktsfulla turer i deras bryggeri, lär gästerna hur de gör den fina hantverksölet och ger prov.
Stellenbrau, The Woodmill Lifestyle, Vredenburg Rd, Devon Valley, Stellenbosch, Sydafrika, +27 21 883 3622
Stellenbrau Brewery | Courtesy of Stellenbrau
Brewer's Coop
Att vara sant i kärnan i hantverkets ölrevolution är Brewers Coop i Woodstock. I en ödmjuk plats på den populära Albert Road står detta samägda ägda mikrobryggeri och bar. De erbjuder nya och etablerade bryggerier chansen att göra små partier av ursprungliga öl i ryggen och sedan sälja dem till allmänheten från den lilla baren framåt. Som med alla bryggerier av den här storleken kan bönor slås eller saknas, men priserna är alltid bra, atmosfären avslappnad och vänlig och det finns en bra chans att hitta en äkta pärla som gömmer sig bakom en av de kreativa kranarna som ligger på väggen.
Brewers Coop, 135 Albert Rd, Woodstock, Kapstaden, Sydafrika, +27 71 557 8366