De 10 Bästa Mexikanska Hantverks Öl Att Försöka

Fartygets ölfenomen har spridit sig som ett viltbrand världen över de senaste åren och Mexiko är inget undantag. Om du undrar vilka märken som erbjuder de bästa hantverkarnas öl och öl i Mexiko, har du kommit till rätt ställe - här är vår topp tio.

Tempus

Förmodligen det största namnet på den mexikanska hantverksöven Querétaro-baserade Tempus-varumärket har ett utmärkt utbud av allmänt tillgängliga och populära brews. Från deras prisbelönta Tempus Dorada med svaga toner av honung, till deras rika, mörka Tempus Doble Malta eller den subtila oakheten hos Tempus Alt Clásica. De använder traditionella bryggningsmetoder för att uppnå en läcker slutprodukt, så om du vill ha en tillförlitlig mexikansk hantverks ale är detta varumärket att gå till.

Tempus, en hantverksgigant | © Lauren Cocking

María Bonita

Den 100% mexikanska María Bonita lyser inte bara för sin utsökta smak och smak, utan också av en jätte av hantverksplatsen i Mexiko till ett relativt friskt ansikte på kvarteret. för sitt engagemang för att stödja inhemska samhällen i Mexiko. Varje flaska levereras individuellt handomslaget i deras varumärke med omsorgsfullt inredda bruna pappersförpackningar, gjorda av lokala inhemska människor. Märket har för närvarande fyra öl som sträcker sig från María Bonita Blonde upp till María Bonita Porter.

Etiskt förpackad María Bonita | © Lauren Cocking

Texcoco Mystic Ales

En liten mikrobryggeri som erbjuder öl med stor smak, Texcoco Mystic Ales ligger i Texcoco, Estado de México. På grund av sin petite storlek erbjuder den för närvarande bara en handfull öl - Agonía / Psicosis IPAs; Demencia, en svart IPA; Báthory, en rik kaffekväll och slutligen Exquizofrenia, en trippel IPA. Om du är ett fan av att stödja små bryggerier, så är Texcoco Mystic Ales absolut det du borde jaga medan du är i Mexiko.

Texcoco Mystic Ales

Minerva

Tillsammans med ovan nämnda Tempus tycker att det är rättvist att säga att Minerva - den jaliscobaserade hantverksgiganten - var en av pionjärerna i trenden på nationell nivå i Mexiko. Faktum är att de har varit på plats i 12 år nu och visar inga tecken på att sakta ner produktionen på deras roterande repertoar av specialutgåvor och deras åtta permanenta varumärkesarmaturer. Vi rekommenderar starkt Minerva Viena, men det beror verkligen på din ölsmak; De har allt från blek öl till kejserliga stout.

Lupe Reyes, en Minerva specialutgåva öl | © Lauren Cocking

Rámuri

Av alla de mexikanska hantverkarnas ale-märken är den prisbelönta Rámuri kanske den mest intressanta namnet för deras skapelser, som deras underbara titeln, chocolatey Lágrimas Negras (Black Tears) Havregryn Stout till deras La Rubia del Templo belgiska Blonde Ale. De är också kända för att ha kanske de mest ovanliga ölvarianter som erbjuds. Förutom de två som nämnts, har de fem andra stilar som sträcker sig från byggvin till ryska kejserliga stout.

Seis Hileras

Detta varumärke i Mexico City grundades av tre bröder med en passion för stor öl som har Sedan lyckades man skapa några av de bästa hantverk som erbjuds i Mexiko. Seis Hileras arbetar med enkla men högkvalitativa ingredienser, med inspiration från Mexikos 20 ^th århundraden, när det handlade om kvalitet snarare än pris. Medan de bara har några alternativ på sina böcker, kan du njuta av deras Seis Hileras Porter (som passar bra med rött kött och choklad) eller deras Bitter (vilket är bättre med skaldjur).

Domstol av Seis Hileras

Baja Brewing Company

Baja Brewing Company, med sitt bedårande burrito -logotyp, grundades av det land som är mest känt för fisk tacos och vin i stället för bitter och öl, och grundades faktiskt av Colorado infödda och mexikanska expat Jordan Gardenhire, och blev det första bryggeriet i Los Cabos när det öppnade 2007. Om du känner för att prova något väldigt annorlunda, en dessert i ett glas kan du säga, då är deras Baja Razz Raspberry Beer absolut otillåtet men deras Havregryn Stout och Mexiko IPA kommer också starkt rekommenderat.

Baja Razz, hallon öl | © Lauren Cocking

Calavera

Som en av de mer kända mexikanska bryggerierna är det inte överraskande att Calavera har några underbara hantverkare för att du ska ta hand om dig. Varje öl som de producerar är helt unik jämfört med allt annat på den mexikanska hantverksmarknaden, eftersom recepten alla har speciella detaljer från huvudbryggaren. De har en imponerande omfattande rad småbröder som deras Smoky Scottish Ale och Maquahuitl Black IPA. Oavsett vilken Calavera öl du väljer kommer du inte att bli besviken.

Cinco de Mayo

Den lämpliga namnet Puebla-baserade bryggeriet Cinco de Mayo är känt för sina två öl, Osadía och Saga, som är både uppfriskande och mäktigt smakrika . De anser sig vara verksamma inom konstnären, snarare än ölverksamhet, så väl genomtänkta och fantasifulla är deras blandningar. Om du vill ha den fullständiga Cinco de Mayo-upplevelsen, gå till basen i Atlixco, Puebla och prova dem själv.

De två alternativen Cinco de Mayo, Osadía och Saga | © Lauren Cocking

Chela Libre

Slutligen är en artisanal öl som du definitivt bör göra lite tid för, Chela Libre som startade livet i Celaya men är nu tillgängligt på många ställen över hela landet. Deras mål när de började var att bevisa att öl inte bara är öl, men snarare det är en drink med egna subtiliteter och skillnader som bör uppskattas. Vi rekommenderar att du försöker utpröva deras quirkily märkta och förpackade El Sancho Pale Ale eller deras mörka Black Sado Havregryn Stout.