Bästa Matställen I Gata I Barcelona, Spanien
Något av ett hushållsnamn i Barcelona Street mat, EL MEX är Duo's brainchild Juliana och kockmat från Barcelona-baserade hantverksföretaget La Cocina Palpita. Inspirerad av den livliga smaken av sydamerikansk gatukost, erbjuder EL MEX ett urval av tacos, quesadillas och naturligtvis nachos. Men vid vissa tillfällen kan du också hitta La Cocina Palpita som erbjuder en mer europeisk meny, och i dessa fall har kockens franska arv ett sätt att göra sig själv subtilt, oavsett om det är franskost eller anka
confit . Oavsett vad du äter kommer det att ha en hantverksmoment som är full av de speciella känslor som gör stor skillnad. Var du ska leta efter dem
: Alla dessa, förlorade och hittade marknader och andra händelser över hela staden så som öppna dagar, engångsevenemang etc. EL MEX mat lastbil | Courtesy of La Cocina Palpita
Rooftop Smokehouse
Ledtråden är i namn med den här - kombinerar två av de största gastronomiska trenderna för att träffa staden de senaste tiderna - Rooftop Smokehouse erbjuder kreativ gatukost med en distinkt rökig smak. Det finns en distinkt modern brittisk och jämn Scandi-känsla till maten, vilket gör att den sticker ut från andra outfits. Deras sortiment av produkter inkluderar pastrami, anka bröst, bläckfisk och mer, alla noggrant rökt till perfektion och vanligtvis serveras tillsammans med ett urval av hemlagad pickles och andra härdade godis. Och om du inte kan få tillräckligt med rökhusens smaker, kan du nu sitta i Pastrami-baren i El Born och tvätta den med en cocktail på speakeasy på baksidan.
Var hittar du dem
: Alla De, EatStreet och deras egen plats The Pastrami Bar / Paradiso, som öppnade sina dörrar i december 2015. Caravan Made
Specialiserat på omsorgsfullt tillverkade hantverkare och bollar av alla slag är Caravan Made ett annat namn för att se ut för på Barcelonas gatukostscen. Erbjudandet ändras för att anpassa sig till årstiderna, men vissa klassiker är vanliga funktioner och värda ett försök när som helst på året (ja, vi pratar om dig, Ginger Pork). Hjärnbarnet av duo Silvia och Javi, den senare arbetade i den världsberömda El cellen de Can Roca innan han bestämde sig för att starta sitt eget projekt. Tillsammans tar de sig över gatan i Barcelona, med hjälp av deras symboliska "husvagn".
Var hittar man dem:
EatStreet, Palo Alto, Alla, Vermut Solidario etc. Caravan Made caravan och team | Chivuo's
Kanske nuförtiden bättre känd för sin populära plats i Gràcia, liksom det senaste tillägget i Raval, är Chivuo rötter grundade på gatunamnet och du kan fortfarande hitta dem på en handfull streetmat händelser över hela staden. Faktum är att deras tagline,
slow street food and craft beer,
'går långt för att sammanfatta vad de handlar om. Tänk på den klassiska "burgeren och en öl" men ett snitt över resten: hantverkare, hemlagad hamburgare och främsta ingredienser. De serverar också en genomsnittlig tonfisksmälta, något som du inte lätt kan hitta någon annanstans i stan. Där hittar du dem: på Chivuo's Gràcia och Chivuo's Raval, liksom alla de, EatStreet, BCN ölfestivalen etc. Porked burger | Courtesy of Chivuo's
Bánh Mì
De som redan är bekant med denna autentiska vietnamesiska gata matglädje vet att återigen är ledtråden i namnet med Bánh Mì. Denna ikoniska smörgås serveras i en fransk stil baguette (en populär vietnamesisk häftklammer vars ursprung ligger i landets koloniala förflutna) sylt fylld med smak och brasting med färg. En bas av antingen fläsk eller tofu kompletteras med pickles, vårlök och koriander, vilket ger dig möjlighet att välja hur långt du tar det med den ikoniska kryddiga
sriracha
sås. Var hittar du dem : EatStreet, Vermut Solidario och andra lokala evenemang i hela staden.
