De Bästa Matställen I Mercato Centrale, Florens
Piazza del Mercato Centrale // Firenze. Italia | © Julio César Mesa / Flickr
Angelo och Emanuele Campomaggiore Mejeri
Buffalo mozzarella är en ny, mjuk, halv elastisk texturerad ost gjord av buffelmjölk med en mild men lite smakfull smak. Populär i italienska rätter är denna snöiga vita ost tillagad och serveras strax före dina ögon tack vare Angelo och Emanuele Campomaggiore Mejeri i Caserta. Prova de enastående förrätterna eller den läckra caprese salladen för att starta ditt gastronomiska äventyr.
Tartufi | © David Edwards / Flickr
Il tartufo
Toscana är känd för produktion av tryffel. Il Tartufo erbjuder dig de fantastiska delikatesserna som skapats av Luciano Savini. Smaka på de finaste, säsongsbetonade svartvita tryfflarna i rätter som pasta, sallader, smörgåsar, olika smörgåsar eller till och med öl och bli kär i den unika smaken.
Pizza Pizza | © PROtyle_r / Flickr
La pizzeria
En resa till Italien är inte komplett utan pizza. Även om det inte är ett typiskt toskanskt recept, är det här en chans att smaka på en perfekt krispig, fräsch, ugnsbagad pizza. Gjord med det bästa mjölet, färska tomater och smält bitar av mozzarellaost, det kommer säkert att vara en trevlig behandling.
Ravioli - The Stuffing | © Stefano / Flickr
Pasta Fresca
Pasta Fresca är den perfekta platsen att smaka på både klassiska och kreativa rätter som gjorts av den genuanska pastaproducenten. Smak och köp ett brett, högkvalitativt utbud av lokala specialiteter, resultatet av många års forskning och experiment. Missa inte de ovanliga söta kombinationerna eller matlagningshållningarna som hålls direkt av Raimondo Mendolia.
Le Carne e i Salumi
Om du är köttälskare är detta ett otillåtet stativ. Smak på några läckra och fyllningsrätter som överstiger även de högsta förväntningarna. Om du inte kan bestämma, blandar grillens exceptionella kvalitet säkert uppfyller dig.
Fondant & Glass | © Farrukh / Flickr
Il ciocolato e il gelato
Stanna vid detta stativ för att utforska Chokladuniverset. Cristian Beduschi är beredd att förtjäna dig med sina högkvalitativa skapelser, som den fantastiska gelato alla Torta Setteveli , en glassbaserad version av den sicilianska kakan med choklad och hasselnötter.
Resor av badger - Lampredotto i Mercato Centrale | © enigmabadger / Flickr
Il Lampredotto
Om du känner dig äventyrlig och villig att prova något nytt, kan Lorenzo Nigro och hans familjen recept ta hand om det. Lampredotto är en traditionell smörgås som bara finns i Florens och tillverkad av bifftopp. Titta på tillverkaren när han skapar denna unika, utsökta måltid och kryddar den med salt, peppar och sås. En varning - om du inte gillar kryddig mat, be om liten eller ingen varm sås.
Au Bon Pain | © Liza Lagman Sperl / Flickr
Il Pane e la pasticceria
Titta på fransk bakare och Bageri VM-mästare David Bedu, som han bakar italienska bröd och bakverk. Prova en eller flera av de oemotståndliga söta läckerheterna och få lite tilltugg för att njuta av senare.
Il Frito e le Polpette
Marco Rosi och Paolo Soderi presenterar sina stekta snacks och florentinska specialiteter, samtidigt som de erbjuder många vegetabiliska variationer . Pröva några zucchini blommor eller kronärtskockor och missa inte sina älskade köttbullar.
Best Homemade Veggie Burger | © Lara604 / Flickr
Il Vegeteriano e il Vegano
Detta är det perfekta stället för vegetarianer och veganer. Med en mängd olika smoothies, veggie hamburgare och färskpressad juice, är det det bästa sättet att runda din matupplevelse på ett hälsosamt sätt.
