6 Traditionella Kubanska Cocktails Du Måste Försöka
Mojito | © Aviva West / Flickr
Mojito
Förmodligen Kubas mest kända cocktail, mojito har genomgått dussintals internationella variationer med tequila, gin, Metaxa, soju eller annan lokal anda som ersätter kubanskt rum.
Det finns olika teorier om dess ursprung, inklusive en som går tillbaka hundratals år innan den kallades mojito, när folk skulle konsumera samma ingredienser i Havanna.
En stadslogo krediterar Ernest Hemingway som en del i namnet på drycken: när man beskriver recept på baren personalen vid La Bodeguita del Medio, uttalade han "manojito" (hänvisar till "mintkvisten") som "mojito".
Ingredienser: Vitt rom (Havana Club 3 años), mousserande vatten, socker , citronsaft, sprig yerbabuena eller mint, isbitar
Daiquiri
En av Ernest Hemingways favoritdrycker, daiquiri uppfanns i början av 20-talet nära Daiquiri, en liten by i östra Kuba, av en amerikansk ingenjör som arbetade på en lokal järngruva. Drycken utvidgades inte bara till resten av landet utan även till Förenta staterna via amerikanska trupper som hade tjänstgjort på Kuba.
"Daiquirs vagga" är mottot till en av Havanna mest kända barer, Floridita, där En frusen version av drycken uppfanns av en spansk bartender på 1930-talet.
De flesta kubanska barer och restauranger serverar variationer av daiquiri, vanligtvis förberedda med vita Havana Club rum (Carta Blanca 3 años). Dessa inkluderar bananer, jordgubbar, Hemingway, Floridita (med maraschino), Papa Doble (mer rum än Floridita, inget socker), Rebelde (med myntvätska) och Daiquiri Mulata (med kakaokräm) variationer.
Ingredienser: White Rum (Havana Club 3 años), socker, citronsaft, fem droppar maraschino, isbitar
Daiquiri | © Jon Oropeza / Flickr
Cubanito
Tänk på denna drink som en förenklad Bloody Mary. Till skillnad från våra grannar i Mexiko och Centralamerika tenderar de flesta kubaner att inte tycka om kryddig mat eller såser, så bara några få modiga människor kommer att dricka cubanitos.
Ingredienser: Vit Rom (Havana Club 1 año), citronsaft, tomatjuice, kryddig sås, Worcestershire sås, salt
Kuba Libre
Kubanska "Rom och koks", Kuba Libre har funnits från det ögonblick som Coca-Cola började leverera sin produkt till Kuba 1900. Namnet betyder "Free Cuba", som hänvisar till Kubas nyfunna oberoende från Spanien.
Drycken kallas ibland även Cubata, men oftast bara när den är förberedd med mörkt rom.
Ingredienser: Kola, Lim, Vit Rom (Havana Club 3 ani)
Kuba libre | © Chelsea Nesvig / Flickr
El Presidente
Namngiven till ära av den tidigare kubanska presidenten Gerardo Machado (1925-1933) blev denna dryck populär på 1920-talet, förmodligen när Machado fortfarande var populär - det här är presidenten som gav Kuba Capitol Building och Central Highway och hade lovat i sin presidentkampanj att omvandla Kuba till "Schweiz of the Americas".
Ingredienser: White Rum (Havana Club 1 año), Vermouth, Curacao, Grenadin,
El Presidente | © Cocktailmarler / WikiMedia Commons
Canchanchara
Till skillnad från allt ovan är detta inte en vanlig cocktail på kubanska barmenyer, men bartendrarna kommer fortfarande att förbereda en för dig (förutsatt att du lyckas uttala sitt tunga-vridande namn).
Det är den äldsta av alla dessa traditionella drycker; Ursprunget går tillbaka till kubanska krig av självständighet mot Spanien, när kubanska fighters drack det varmt för att hålla varma på natten. Den kalla versionen är fortfarande en populär drink som traditionellt serveras i lera skålar.
Ingredienser: honung, citronsaft, aguardiente (brandvatten), fortfarande vatten, is
Canchanchara | modifierad © Nobuyuki Hayashi / Flickr
