De 10 Bästa Kulturrestaurangerna I Wien
vienna-674855
Reinthaler's Beisl
Reinthalers Beisl ser ut från utsidan som en vanlig wienerestaurang. Det är faktiskt så obekvämt att det kan gå obemärkt. Men Reinthaler s är en sann dold pärla - om en wiener som känner en sak eller två om sin stad frågas efter en restaurang där saftiga Schnitzels och munvatten kött kan avnjutas i en trivsam miljö, kommer deras svar troligen att vara Reinthaler's Beisl. I Österrike visar en Beisl en extremt hemtrevlig och bekväm restaurang, som mestadels serverar traditionella österrikiska rätter. Det här är exakt vad Reinthaler s är: en mysig liten plats som använder österrikiska recept för att laga upp fantastiskt enkla, prisvärda måltider. Platsen är också utmärkt: Reinthaler ligger i hjärtat av Wiens första distrikt, i en smal gränd bara några steg från Stephansplatz.
Dorotheergasse 4, Graben, Wien, Österrike , +43 1 5131249
Glacis Beisl
Liksom Reinthalers Beisl kännetecknas Glacis Beisl av sin avslappnade atmosfär. Den har en tydlig samtida känsla för den, synlig både i designen och på menyn. Rätter serveras på Glacis Beisl rita från traditionella österrikiska recept, men erbjuder också en mycket lättare klassikare och visar ett intressant utbud av inspirerade vändningar. En av dess bästa funktioner är den vackra utomhussträdgården, som kan åtnjutas när solen skiner över Wien. Platsen ligger i Museerkvarteret, där MUMOK, Leopoldmuseet, Kunsthalle Wien och många fler kulturcentrum är inrymda, vilket gör Beisl ett fantastiskt kulinariskt resmål för alla kulturälskare som besöker Wien.
Zugang Breitegasse 4, Museumsplatz 1, Wien, Österrike , +43 1 5265660
Glacis Beisl © traveljunction
Steirereck
Steirereck är säker på att tillfredsställa även de mest krävande. Lokalen har tilldelats två Michelin-stjärnor och är allmänt känd som en av de bästa restaurangerna, inte bara i Wien eller Österrike, utan i världen. Här använder kocken Heinz Reitbauer mirakelmakande händer lokala och säsongsbetonade råvaror för att förbereda utsökta rätter som tolkar traditionella österrikiska rätter med en modern twist. Alla typer av högkvalitativa ingredienser bereds och monteras med hjälp av kreativa och topphemliga recept. Av särskilt intresse är den otroliga variationen av hemlagad bröd och doftande ostar. En äkta pärla ligger i centrala Stadtpark, Steirereck är en oöverträfflig behandling för dem med aptit för några av de bästa mat som erbjuds i Wien.
Am Heumarkt 2A / im Stadtpark, Wien, Österrike , +43 1 7133168
Steirereck | © Richard Shaw
Café Landtmann
Den wienska kaffekulturen är en del av stadens genetiska kod i den utsträckning som den under de senaste åren har listats som en del av Österrikes immateriella kulturarv. Café Landtmann kan bara vara den wienska kaffebryggan att besöka. Café Landtmann ligger precis framför Rathaus på Ringstrasse och utmärker elegans och sofistikering. Det har varit en favorit för viktiga kulturella figurer, som Sigmund Freud, Marlene Dietrich, Burt Lancaster, Paul McCartney och mycket mer. Ett stort urval av läckra, typiskt österrikiska bakverk och kakor erbjuds, som kan avnjutas med en varm kopp kaffe, te eller choklad för en traditionell wiensk paus. Insider tips: Det traditionella valet på Café Landtmann är det fantastiska Apfelstrudel mit Vanillesoße (vaniljsås) och en Wiener Melange (espresso med mjölk).
Universitätsring 4, Wien, Österrike , +43 1 24100100
© Cafè Landtmann
Fabios
Gnocchi di patate, ravioli al tartufo nero, mozzarella di bufala, filetti, risotto ... Restaurangens namn är en tillräckligt bra ledtråd, men en snabb titt på menyn rensar alla tvivel: på Fabios, italienska köket är vad som erbjuds. Sorten och kvaliteten på rätterna är säker på att tillfredsställa alla smakar. Förutom den smakfulla primi e secondi kan Fabios vara stolt över sin överdådiga inredning. Det eleganta läder, mörkt trä och dimljus gör denna restaurang till en av de mest sofistikerade platserna i staden. Fabios fungerar också som loungebar: den mer glamorösa publiken gillar att samla här på kvällarna för att njuta av sina val från det stora urvalet av aperitif, mousserande viner och långa drycker.
Tuchlauben 4-6, Wien, Österrike , +43 1 5322222
© Fabios
Plachutta
Stews är bland de mest framträdande rätterna av österrikisk gastronomi, och Tafelspitz är en favorit - den saftiga skärningen av nötkött kokt i buljong med rotgrönsaker anses traditionellt nationell maträtt. Plachutta-restaurangerna - den första som öppnades 1987 precis runt hörnet från det magnifika Schönbrunn-slottet - satte några av de bästa grytorna i stan på bordet. Tafelspitz är en av dem, och ett absolut måste för dem som söker en smak av österrikisk mat. Det kan vara lite trångt, och det är nog bäst att boka på förhand, men problemet är värt det. Plachutta's grytor är exceptionellt ömma och förberedda med nötkött som köps uteslutande från lokala gårdar. De snygga och varma inredningarna har en typisk wiensk känsla som kompletterar fokusen på nationella delikatesser.
Auhofstraße 1, Wien, Österrike , +43 1 8777087
© Plachutta
Konstantin Filippou
Sonen av en grekisk far och en österrikisk mamma är kock Konstantin Filippous mångkulturella bakgrund uppenbar i de läckra rätterna som han erbjuder. Öppnade i mars förra året, blev detta eleganta ställe snabbt ett rykte för att vara en av de bästa nya restaurangerna i Wien - och det är säkert det bästa stället att observera vad som händer i köket medan man njuter av en gourmetmat. Konstantin Filippou, som en erfaren orkesterdirigent, skapar sina kulinariska symfonier på ett sätt som är både enkelt och i stånd att fullt ut fira smak och kvalitet hos varje ingrediens. Med sina recept tar Filippou sin kundkrets tillbaka till matlagningsrötterna: grundläggande smak. Dominikanerbastei 17, Wien, Österrike
, +43 1 5122229 © Konstantin Filippou
Kim Kocht
Wien kanske inte låter som ett bra resmål för att hitta en autentisk asiatisk restaurang, men Kim Kocht kommer att förändras även den mest skeptiska i sinnet. Sydkoreas kock Kim, den första kvinnan som utnämns till sushi kock i Österrike, gillar att personligen ge råd till sina kunder om vilka kurser man ska välja för en god måltid. Detta personliga tillvägagångssätt kännetecknar också disken som serveras, som alla är tillagade med ekologiskt odlade produkter. Utsikten över köket, träpanelerna som används i rymden och de stora, bekväma vita stolarna ger en mysig och intim plats för att njuta av lunch eller middag. Österrikes och andra internationella kökens inverkan på Kim Kochts meny mjuker de starka asiatiska smakerna i en kreativ och överraskande blandning som inte kommer att svika.
Kim Kocht, Lustkandlgasse 4, Wien, Österrike
, +43 1 3190242 Kim Kocht | © Gerhard Krejci
Pürstner
Pürstner är en av de vänligaste platserna att äta i staden. Genom att erbjuda en gemytlig atmosfär, traditionell österrikisk mat och bra valuta för pengarna, är Pürstner ett uppenbart val för alla turister. Restaurangens inredning firar tyrolsk kultur i varje hörn: Pürstner är med sina mörka träbanker, falska fruktträd, vinfodral, eldstäder och enstaka djurhuvud på väggen. Medan det ibland kan känna sig överväldigande österrikiska, är det ett utmärkt val för en ärlig, enastående nationell måltid. Fläskfibrerna och goulashen är särskilt läckra och bäst tvättas med en stor öl österrikisk öl.
Riemergasse 10, Wien, Österrike
, +43 1 5126357 © Purstner
Café Central
Café Central är ett oslagbart stopp på Wiens kulturella spår. Detta kaffehus erbjuder bakverk och delikatesser, men i motsats till andra kaffebryggor har Cafe Central en unik atmosfär och en oöverträffad allure. Caféet, som öppnades första gången 1876, har bevarat den storslagna atmosfären av ett fantastiskt men långt borta förflutet. De vackra vajerna, marmorstolparna, utsökta ljuskronor som hänger från taket, den kungliga, lila klädseln och den invecklade designen av stolarna transporterar kunderna direkt till den kejserliga eran av 1800-talets storhet. Cafe Central erbjuder utsökt kaffe, het choklad och must-try
Kaiserspritzer - vitt vin med mousserande vatten och elderblommesirap. Corner Herrengasse / Strauchgasse, Wien, Österrike
, +43 1 5333764 © Cafe Central
