Var Man Äter De Bästa Portugisiska Äggtartorna I Macau

En resa till Macau är inte komplett utan att prova en av dess högpresenterade äggtårtor. Oöverträffad i deras läckerhet, har de blivit stadens egna ätliga ikon. Men med ett växande antal val, vilket bageri erbjuder de bästa tårterna? Vi utforskar de många alternativen.

Bakgrund

För många är en av de bästa måste göra när man besöker Macau att köpa en låda med nybakade Macau-äggtårtor. Deras rykte som de bästa äggterterna som du kan hitta - var som helst - har gjort att Macau är en av pilgrimsfärderna för konditorier.

På grund av pasteis de nata från Portugal introducerades tårterna först för att Macau av en brittisk apotekare-vände Baker, kallad Andrew Stow. Efter att ha smakat tårterna i Portgual återvände Stow till Macau och började experimentera med receptet för att skapa sin egen Macau-version. Inte långt efter öppnade han Lord Stows Bageri i Macau's Coloane Village och resten är historia. Mer än 25 år efter att ha köpt sin första tårta, producerar bageriet mer än 13 000 per dag och de är mer populära än någonsin.

Varför prova dem?

Lord Stows Bageri

I den charmiga Coloane Village, Lord Stow s Bageri har blivit en av Macau mest populära attraktioner. Hem till de ursprungliga Macau-äggtartarna, de är färska dagligen på plats och anses av många vara det ursprungliga och det bästa. Med sina fläckiga bakverkskorpor, läckra äggrädscentraler och krispiga crèmebrulée toppar, smaka de två gånger så trevligt när det rör sig varmt. Förutom den ursprungliga butiken i Coloane Village finns det också två kaféer i den venetianska Macao-anläggningen.

1 Rua do Tassara, Coloane Town Square, Macao, +853 2888 2534

Courtesy of Lord Stows Bageri

Margarets Café e Nata

Margarets butik, som ligger nära Senado Square, är också ett stort lokalt namn och oerhört populärt. När det gäller vem som tar kronan för de bästa äggtåren i stan är det en nära tävling mellan Lord Stows och Margarets. Förresten var Margaret Lord Stows ex-fru, men efter att de skilde sig väckte hon sitt eget café. Åsikterna skiljer på vilken anläggning som serverar de bästa tårterna. Margarets tårtor har en mer hemlagad kvalitet; Skorpan är mer fläckig med en tungt packad fyllning men är lite på den oljiga sidan. Under tiden är Lord Stows mer likformiga i utseende och smak - mer exakt i deras balans mellan sötma och struktur.

17A Rua Alm Costa Cabral R / C Avenida de Almeida Ribeiro, Macao, +853 2871 0032

Margaret's Courtesy Café e Nata

Koi Kei Bageri

Koi Kei är en populär bakverkskedja i Macau. De har butiker prickade över hela staden och är lokalt kända för sina mandelkakor (ett annat populärt Macau-mellanmål) och deras köttfärska ryckigt. Koi Keis version av Macau äggtartet är mer fast i konsistens än både Lord Stows och Margarets. Det betyder dock att de håller på sig fyllningen av custard bättre. Om du köper äggtårter för att gåvorna ska ta hem, i allmänhet, behåller de från Koi Kei bäst.

Rua Felcidade 70-72, R / C, Macau, +853 28938102

Hovrätt av Koi Kei Macau