Taipei Bästa Restauranger För Fint Mat

Författare: Anna Conner | Senast Uppdaterad: Januari 2026

Taipei har ett rykte för att servera otroligt gatubutik, men när du är ute efter något lite mer raffinerad, erbjuder det bra matalternativ för att konkurrera med alla städer i Asien och kanske världen. Här är tre av de bästa restaurangerna i Taipei, som gör det högt med lokalbefolkningen. Raw Restaurant, Contemporary, $$$
Serverar vad de beskriver som en "livlig bistronominkokkonst" Raw är kanske den mest kända restaurangen i Taiwan. Raw öppnar och drivs av den berömda Michelin-stjärnan Kock Andre Chiang, Raw erbjuder haute cuisine i en intim miljö och syftar till att tillgodose dem på en blygsamare budget.

Landbröd | © Philip Lai / Flickr

Chiang och hans kreativa team gör sitt yttersta för att införa nya smaker i traditionella taiwanesiska rätter och producera, och hans meny är så populär att platsen regelbundet är fullbokad. I själva verket kan diners behöva besöka restaurangen i person bara för att göra en reservation, eftersom det försöker göra det på nätet är nästan omöjligt.

Platsen själv har en mycket skandinavisk känsla, med träfunktioner överallt. Menyn har en blandning av Chiangs egna skapelser och några traditionella favoriter som stekar som är tillagade till perfektion.

Mer information ons-sön: 11:30 - 14:30 ons-sön: 18:00 - 10 : 00 pm 301 Lequn 3rd Rd, Zhongshan, Taipei, Taiwan Besök hemsidan Mume Restaurant, europeisk, $$$ $
Grundad av Hong Kong-född kock Richie Lin, australiensisk kock Kai Ward och den asiatiska amerikanska kocken Long Xiong, beskriver Mume själv som en modern europeisk restaurang som specialiserat sig på avslappnad fina middagar. Det är en radar typ av plats som serverar signaturrätter och cocktails på en ständigt föränderlig meny.

Detta är inte en restaurang som tar walk-ins och så många middagar väntar veckor för en chans att prova kulinariska läckerheter som erbjuds. Kockarna öppnar ibland köket till kollegor från sina tidigare restauranger, och vid sådana tillfällen väljs diners med en enastående meny.

Korta revben med svart vitlöksås, sallad med rökt ricotta och krispig amadai är bara några av de saker man kan förvänta sig, men med sådan innovation i köket, finns det verkligen inget sätt att veta vad som kommer att vara på menyn på en viss natt.

Mer information Sun - Mån: 6:00 - 12 : 00 am 28 Siwei Road, Daan, Taipei, Taiwan Restaurangen L'Atelier de Joel Robuchon, europeisk, $$$
Om det fanns restauranger i Michelin-stjärnan i Taiwan, så var Joel Robuchons intima fina restauranganläggning en. Serverar klassiskt franskt kök omgivet av signaturen mörkröd och svart inredning, det här är en av de mest omtalade restaurangerna i staden.

Om möjligt, få ett diskbord framför det öppna köket där konsumenterna kan njuta av showen och till och med fråga kocken några frågor om deras processer. Till skillnad från våra tidigare två rekommendationer är menyn på L'Atelier mer traditionell i sin sammansättning. Det är dock presentationen av disken som blåser diners sinnen.

Varje mat kommer att se ut som en del kulinarisk konst, och det skulle vara lätt för en tallrik så vacker att släppa ner maten när det gäller smak. Men varje objekt på menyn är mycket hög med de notoriskt svaga lokala matkritikerna. De taiwanesiska känner till maten, och det tar mycket att imponera på dem, men L'Atelier gör det på alla sätt.