De 10 Bästa Hantverksbryggerierna I Wisconsin
3 Sheeps Brewing Company
Grant Pauly växte upp och lyssnade på berättelser om hur hans förfäder brygger överlevde Förbudet. Detta arv inspirerade honom att driva hembröd, en hobby som han trivdes så mycket att han gjorde det till ett fullt fungerande företag - 3 Sheeps Brewing Company - 2011. Bara ett år efter lanseringen vann bryggeriet RateBeer.com Award för Bästa nya bryggeriet i Wisconsin. Dess urval av bryggor har "Really Cool Waterslides", en växtbaserad IPA, och "Baaad Boy", en chokladrik svarthaltalle, båda tillgängliga året runt. 3 Sheeps säsongsvarianter inkluderar "Hej, My Name Is Joe", gjord genom att införa 20 pounds kaffe till en Imperial Black Wheat, och "First Kiss", en Imperial IPA bryggd med honung.
3 Sheeps Brewing Company, 1327 Huron Avenue, Sheboygan, WI, USA, +1 920 395 3583
Ale Asylum säger att alla dess bryggor är "jästa i sanitet" sudd av Madison, Wisconsins första hantverksbryggeri grundat 2006. Förpackat i flaskor med konstformade etiketter, varierar urvalet av excentriska året runt bryggor från Contorter Porter, en avkopplande porter med en chokladfärg till Hopalicious, en amerikansk blek öl med en betydande kick. Dess säsongsbetonade sips är lika läckra - Sticky McDoogle, en jordisk skotsk ale och Tripel Nova, en pulserande belgisk stil Tripel, är en av ett slag.
Ale Asylum, 2002 Pankratz Street, Madison, WI, USA, +1 608 663 3926
Ale Asylum | © Clean Lakes Alliance / Flickr
Capital Brewery
Middleton-baserade Capital Brewery, grundat 1984, är en väl respekterad veteran av statens hantverksbrygga. som dess popularitet växte, så gjorde dess samling av utmärkelser. 1998 namngavs Capital det nummer ett bryggeri i USA och nummer sju bryggeriet i världen av Dryck Testing Institute och år 2013 namngavs den stora nationalmästaren i United States Open Beer Championship. Dess uppställning av bryggor som är tillgängliga året runt inkluderar Wisconsin Amber, en röd lager med en touch melass och Capital Pilsner, en skarp Pilsner i tysk stil, som båda vann medaljer på World Beer Championship 2013. Kapitalens utbud av säsongsbetonade öl är lika imponerande. Kapitalen Oktoberfest, en öl med Märzen-Oktoberfest-stil med tips av kryddor och karameller, vann en guldmedalj vid världsmästerskapet i 2013.
Capital Brewery, 7734 Terrace Avenue, Middleton, WI, USA, +1 608 836 7100
Capital Brewery | © Wisconsin Department of Natural Resources / Flickr
Central Waters Brewing Company
En hängivenhet för miljöhållbarhet sätter Amherst, Wisconsin Central Water Brewing Company, lanserat 1996, bortsett från resten av förpackningen. Dess flaskor och förpackningar är gjorda av gröna, återanvända källor, och soluppvärmt vatten används för att bränna sin anläggning och även göra sin öl. Dessa ansträngningar gjorde det till det första bryggeriet som beviljades medlemskap i statens Green Tier-program för miljöansvariga företag. Centrala Waters detaljerna återspeglas i sina välsmakande bryggerier, som dess läckra Mudpuppy Porter, en av flera öl som är tillgängliga året runt, och dess Bourbon Barrel Barleywine Ale, en djärv, fruktig öl i sin Brewers Reserve Series som fick guldmedalj vid 2008 Great American Beer Festival.
Central Waters Brewing Company, 351 Allen Street, Amherst, WI, USA, +1 715 824 2739
Lakefront Brewery
Ett gemensamt intresse för hemmabryggning - och en rivalitet för att se vem som kunde brygga de bästa skummorna - inspirerade bröderna Russ och Jim Klisch att hitta Lakefront Brewery 1987. Lakefront trivs i Milwaukee, Wisconsin, en stad fylld med företagsmärken som MillerCoors. Från 2007 till 2011, Lakefront blev röstat bästa bryggeriet i Milwaukee av tittare av WISN Milwaukee, en lokal nyhetsstation, och i 2010 kallade TripAdvisor det det fjärde bästa bryggerieturet i landet. Lakefront's brews har varit särskilt väl mottagna internationellt; Bridge Burner, Fixed Gear, Rendezvous och Riverwest Stein vann medaljer vid Australian International Beer Awards, och vid 2013 Bryssel ölutmaning vann IBA en guldmedalj för bästa Dark Ale.
Lakefront Brewery, 1872 N Commerce Street, Milwaukee, WI, USA, +1 414 372 8800
Lakefront Brewery | © Connie Ma / Flickr
Lake Louie Brewing
Varje sipp av en öl från Lake Louie Brewing, som grundades 2000, är en smak av landsbygden Wisconsin. Beläget vid stranden av Lake Louie i Arena - en liten by utan ett enda trafikljus - tar bryggeriet sina små vibbar i hjärtat när du brygger upp läckra, opretentiösa öl med en gammal skolvridning. Dess fria "Coon Rock Cream Ale", till exempel, bryggs med sorter av humle som liknar de som odlades i staten för ett århundrade sedan. Bryggeriet "Tommy's Porter" baseras på de nutty, fruktiga skummorna som irländska invandrare åtnjuter när de kom till Wisconsin på 1800-talet.
Lake Louie Brewing, 7556 Pine Road, Arena, WI, USA, +1 608 753 2675
New Glarus Brewing Company
Wisconsinite Deb Carey blev den första kvinnliga grundaren av ett bryggeri i USA när hon lanserade New Glarus Brewing Company 1993. Hon och hennes man, Dan, har brukade prisbelönta öl i landsbygdsstaden New Glarus sedan dess, garnering internationellt erkännande trots att bara sälja sin öl inom gränserna till Wisconsin. New Glarus har upprepade gånger kallats ett av världens tio bästa bryggerier vid World Brewery Championship och har blivit en av Inc. Magazines 5 000 snabbast växande företag i landet varje år sedan 2007. Brewery's signature tipple, ett kaskadhus ale med titeln Spotted Cow, har varit ett av statens bästsäljande öl i ett antal år trots att det aldrig har blivit annonserat, enligt Wisconsin Department of Tourism. Andra bryggerier i New Glarus 'sortiment inkluderar Wisconsin' Belgian Red ', en tårtkörsbärs öle,' Moon Man ', en malty "no coast" blek öl, en roterande uppsättning säsongsbetonade öl och en ny rad sura öl.
New Glarus Brewing Company, 2400 State Hwy 69, New Glarus, WI, USA, +1 608 527 5850
Wisconsin | © tpsdave / Pixabay
O'So Brewing Company
Wisconsin infödda Marc och Katina Buttera slog sömlöst sina lustar för hemmabryggning i O'So Brewing Company 2007. Ploveren drivs av personal som själva är passionerade om hemma -brewing, är mycket stolt över sin tonvikt på "freestyle brewing", en experimentell stil med öltillverkning. O'So har en storskärning av bryggor som är tillgänglig året runt, från "The Big O", en vete öl med orange vridning till "Night Train", en karamell-havregryn porter röstade en av de bästa bärare staten. O'So brygger också en samling säsongsbetonade öl, som Lupulin Maximus - en imperialistisk IPA vars flaskor fylls med humlekottar - och Picnic Ants, en citrus-y, kryddig belgisk Saison. O'So släpper den innovativa "freestyle" -koncoktionen av sina bryggerier till allmänheten i begränsad mängd slumpmässigt under hela året.
O'So Brewing Company, 3028 Village Park, Plover, WI, USA, +1 715 254 2163
Stevens Point Brewery
Stevens Point Brewery, grundat 1857, har titeln på det femte äldsta kontinuerliga driftbryggeriet kvar i USA. Det, i kombination med det faktum att det överlevde förbudet och den stora depressionen på 1920- och 1930-talet, gör bryggeriet en utmaning på både statliga och nationella hantverksmarknader. Dess ansträngningar går inte obemärkt, antingen - vid världsmästerskapen i 2014, tog bryggeriet hem guldmedaljer för "Whole Hog Barley Wine", "JP: s Yabba Dhaba Chai Tea Porter" och "JP: s Casper White Stout". Ett år tidigare vann det 157-åriga bryggeriets öl tre guldmedaljer och en silvermedalj vid United States Open Beer Championship.
Stevens Point Brewery, 2617 Water Street, Stevens Point, WI, USA, +1 715 344 9310
Tyranena Brewing Company
Legend föreslår att namnet för Tyranena Brewing Company, som grundades 1 , kommer från sjön av samma namnge runt vilka amerikanska indianer byggde stenbegravningar. Tyranena ligger i staden Lake Mills och är en hyllning till den här berättelsen med de populära öl i hela året. Faktum är att den amerikanska blek ölen, Stone Tepee, kallas efter gravhallen och Rocky's Revenge, den amerikanska bruna alen, delvis äldre i bourbonfat, hänvisar till det enorma ödlaliknande monsteret som ryktes för att skydda högarna. Tyranenas säsongsbetonade öl får också sina egna historiska vändningar, som "Down 'N Dirty Chocolate Oatmeal Stout", en öl som bryggs för att vara så tjock som jorden i en närliggande före detta glacial region. Tyranena sammanställer dessa brews med Brewers Gone Wild! - En serie som innehåller öl som "HopWhore Imperial India Pale Ale", "Spank Me Baby! Barley Wine Style Ale "och" Benji's Smoked Chipotle Imperial Porter ".
Tyranena Brewing Company, 1025 Owen Street, Lake Mills, WI, USA, +1 920 648 8699
