7 Peruanska Frukter Och Grönsaker Du Har Nog Aldrig Hört Talas Om

Peru är en land med vidsträckta mikroklimat och är hemma för en häpnadsväckande 30 av världens 32 klimat. På ett sätt kan landet hylla nästan alla frukter och grönsaker i världen och har vissvis vissa ögonbrynoptagande alternativ som du aldrig hört. Från kusten till Andes och Amazonas innehåller Peru några av världens mest distinkt och unika frukter och grönsaker som du måste försöka.

Camu Camu

Camu Camu är en sur behandling från Amazonas som smakar som en kalk blandad med en tärta körsbär eller bär. På grund av dess mycket sura smak används den vanligtvis i drycker, gelé och glass. Camu camu har också en högre C-vitamin än apelsiner, så om du känner (kallt) kommer du att leta efter den här unika bären. Chirimoya

Native to the Andean highlands, Ordet chirimoya härstammar från Quechua-ordet, vilket betyder "kalla frön" eftersom det kan växa i höga höjder, upp till 2.600 meter. Frukten är hjärtformad, och den gröna huden ser ut som ett drakeägg skulle se ut. Chirimoya har en unik smak; Tänk på att varje exotisk smak blandas i en (du behöver bara försöka förstå).

Chirimoya | © Fatima Flores / Flickr

Lucuma

Lucuma odlas i Amazonas och är gudens krämiga nektar. Dess utsida är grön, som liknar en avokado och är orange på insidan. Peruvianer brukar vanligtvis inte äta det, utan lägger istället till smoothies, juice, efterrätter och glass. Det går faktiskt bäst med choklad och vaniljglass. På grund av dess orange-gula insida är det känt som Incas sista guld.

Aguaymanto

Kallas Peruvian Cherry eller Inca Berry,

aguaymanto liknar en orörd druvstorlek tomat. Säljs fortfarande i sitt lummiga skal eller utan det gör de läckra mellanmål och det är en frukt du borde gå till affären nu för att hitta - om ingen annan anledning än det är utsökt och inkorna brukade äta det. Aguaymanto | © Omar Ruiz / Flickr

Olluco

Olluco ser mycket ut som en potatis, men den har en skarp smak åt det när man biter in i den, som aldrig upphör att överraska. Du kommer aldrig att överträffa det faktum att det liknar en potatis men känns nästan som att bita i ett äpple.

Maiz morado

Maiz Morado är lila majs, och det är nästan överallt du går i Peru. Men du förbrukar det inte som gul majs; lila majs används i drycken kallad chicha, som är utsökt och har en kanel smak åt den. Lila majs görs också till en efterrätt påläggning för pajer och

arroz con leche- och det är högt i antioxidanter. Maiz morado | © Edsel Little / Flickr

Granadilla

En annan frukt som är infödd till Andes,

granadilla är som en mindre, gul och mer glödformad granatäpple. Använd dina fingrar för att knäcka in i det och njut av en mindre rotig granatäpple med en sötare smak. Granadilla | © Jenny Salita / Flickr