The Best Supper Club Events I New York City, Sommar 2017
Onsdagar
Med onsdagar, kocken Jenny Dorsey och mixologen Matt Dorsey (paret råkar också vara make och maka) bjuda gästerna på en vanlig privat middag "Förutom med ett professionellt mat- och dryckeprogram." En sju-rätters middag kompletteras av en fyra-rätters cocktailflyg vid dessa popup-sammankomster, som sker varannan tre till tre månader. Gästerna kan förvänta sig så varierade rätter som "berusad" ankabröst med hemlagade matcha nudlar och förkylad japansk aubergine med svart vitlök.
Surfgrädde Lammmusslor: Jenny Dorsey | Courtesy of Wednesdays
PlaceInvaders
Är det för tidigt att planera våra måltider för september? Inte när PlaceInvaders är involverad. Den resande popupklubben är tillbaka i New York för sex middagar, kvällsmat och brunch från september 15-17, 2017. Detaljer har ännu inte lämnats, men litar på klubben, vars tidigare händelser har ägt rum under en 1950-tal takvåning och den tidigare platsen för en Notorious BIG video shoot, för att avsluta din sommar på en hög anteckning. En fem-rätters middag med obegränsad vin och cocktails är vad som är på menyn på denna "intima middag med en stryk av voyeurism".
Bild med tillstånd av PlaceInvaders | Courtesy of PlaceInvaders
SubCulture Dining
Fakturera sig som en "underjordisk nattklubb", "SubCulture Dining" leder en "Culinary r (E) volution" i New York City, en läckra måltid åt gången. Stör inte för att försöka knyta denna punk popup-serie ner - de avslöjar inte platserna fram till händelsens dag, och de slutar inte menyerna, som innehåller fem till en hel del 17 kurser, fram till timmar innan måltiden börjar. Om du bara ber att gästerna tar med dig "ingen inställning och ingen pretentiös BS", hanterar SubCulture Dining resten med känsla.
OMARs privata matsalsklubb
OMARs är en "privat matsalklubb" där gästerna få VIP-behandling varje besök. Globalt minded köket, inklusive lamm och mint sliders och hamachi "toastadas", riktar sig till kosmopolitiska diners som garanteras ett bord och tillgång till privata rum på denna exklusiva Greenwich Village eatery. Vid $ 1,500 årligen eller $ 10,000 för medlemskap i livstid, serverar denna middagsklubb en smak av lyx.
OMARs | Attityd OM OMAR
Victory Club
Två gånger i månaden tas museer, gallerier och studior över New York över av "kulinariska och bildkonstens entusiaster". Med personliga kock och konstälskare Stephanie "Chefanie" Nass på roten, Victory Club värdar var som helst från åtta till 70 middagar från 21 till 40 år vid händelserna. Dessa samlingar, som har handmålade menyer och ojämna rätter, som sommarsoppa, räksallad och glutenfri mandeltårta, ger en bekväm miljö som är idealisk för bindning med främlingar över gemensamma intressen. Om det känns som om du äter bland vänner på Victory Club, beror det på att du är.
Den toskanska pistolen
Den toskanska pistolens Gabriele Corcos bär många hattar: Kock, James Beard Award-mottagare, stjärnan i Food Network's Extra Virgin, och värd för en av stadens bästa middagsklubbar. En gång i månaden öppnar Corcos sitt kompakta café för ett litet urval av gäster som vill ha en smak av Toscana. På teman middagar som "The Hunt" och "A Tuscan Summer In Brooklyn" gräver dinare i fem-rätters måltider med rätter som pappardelle med vildsvin, fläskkorv som tillagas i vitt vin och herde prosciutto pasta.
Toskansk gryta | © Susan Lucas Hoffman / Flickr
Pith
Vad som började som en högskolestudents kreativa utlopp uthyrd av Columbia Dorm Room har utvecklats till en veckovis middag fest berömd av The New York Times, Forbes, The Wall Street Journal och mycket mer. Wunderkind Chef Jonah Reider har sedan examen, och med honom har det också Pith. Nattklubben ligger nu i ett Brooklyn-radhus, men fortfarande har sin karakteristiska "improvisations" kvalitet tack vare Reiders åtagande att använda endast färska, säsongsbetonade ingredienser. Intresserade foodies uppmanas att gå med i klubbens e-postlista för att vara den första att höra om kommande datum.
Tasting Collective
Lär känna skaparna bakom köket på några av New York Citys bästa restauranger. På Tasting Collectives middags- och brunchevenemang kan gästerna njuta av en meny med åtta till 10 banor, handgjorda av lokala kockar som kommer fram under måltiden för att dela med sig av sina inspirationer och berättelser. Tidigare värdar har inkluderat den populära Mile End, Huertas och Win Son, där både menyer och signaturrätter liknade övergivande av kollektiva medlemmar. På bara 165 kronor är det årliga medlemskapet i denna veckovisa evenemangsserie en stjärna.
Courtesy of Tasting Collective
Ajito: The Hideout
Endast i New York City kan en av områdets bästa japanska matställen hittas i ett icke-beskrivet bostadshus. Med Ajito: The Hideout, en japanskfödd kock som helt enkelt kallas Ai har förtjänat en oväntad kultliknande följning för hennes artful och informativa middagar fest i hennes familj Williamsburg hem. Med hjälp av grönsaker och örter odlade på sin egen takhytt skapar Ai tankeväckande vegetariska och pescatarianrätter, som marinerade fiskar med inlagd ingefära och hemlagad sesam tofu med japansk körsbärsblomsås. Inte din genomsnittliga middagsfest, måltider på ajito kan innehålla uppåt av sju vackert belagda kurser. I sommar hänger en plats på den här bäst bevarade foodie-hemligheten för omkring $ 70.
Japansk mat | © Buenosia Carol / Pexels
Brooklyn Grange Rooftop Farms
En favorit sommartidtid i New York City, får du inte bättre takterrasser än på Brooklyn Grange Rooftop Farms. Under hela sommaren kokar kräftor, matlagningsverkstäder och mer på plats på världens största takbostad. Platsen är den populära Butcher Paper Dinner-serien som kan säljas ut för säsongen, men biljetter till gårdens kompostmiddags- och takterrasser är fortfarande tillgängliga. Färska, säsongsbetonade måltider som trivs bland naturen och New York Citys silhuett? Det låter som en utsökt matupplevelse.
