Förenade Kungariket
Adelphi Köket är främst ett kött och skaldjur restaurang erbjuder stora, fulla smaker. All matlagning följer metoderna som fastställdes av Marcus Bawdon, grillguru, som pioneered att laga mat direkt över träkol. Adelphi har en öppen grillgrill i köket samt heta och kalla rökare. Produce är lokaliserad lokalt och det är en stor ansträngning att bygga upp kontakter med lokala leverantörer. Allt nötkött är handpickat och torrt i 40 dagar. Adelphi Kitchen, Adelphi Lane 28, Aberdeen, Skottland +44 1224 211 414
Courtesy Adelphi Kitchen
Fusion
Fusion ligger mitt i staden centrum av Aberdeen. Inredningen är färsk och modern, med lime gröna möbler och färska blommor som ger platsen en avslappnad känsla. Det finns en Perrier-Jouët Champagne Bar i nedre området med huvudrestaurangen ovanför. Fusion har mottagit årets restaurangreklam på Grampian Hospitality Awards, med kockarna också tilldelade olika priser för sitt arbete. Menyn på Fusion har en modern känsla för det, med skotska klassiker gjorda med influenser från Nordafrika, kontinenten och Fjärran Östern.
10 North Silver Street, Aberdeen, Skottland +44 1224 652 959
Courtesy Fusion Bar och Bistro
Moonfish Café
Moonfish Café ligger i centrum av Aberdeen på den historiska Correction Wynd, som en gång stod ett korrigeringshus för vagrants och avskyvärda tillbaka på 1700-talet. Menyn på Moonfish Café är inte förknippad med tradition och kocken och ägaren Christian Recomio tar inspiration från ingredienser och smaker som upptäckts på världsresenärer.
Moonfish Café, 9 Correction Wynd, Aberdeen, Skottland +44 1224 644 166
Courtesy Moonfish Café
Musa
Musa är en unik kombination av elegant modern restaurang, konstgalleri och levande musiklokal. Musa ligger i köpcentrets kvarter i Aberdens hamnområde och erbjuder en avslappnad och trendig känsla. På menyn samlas traditionella skotska rätter med den finaste samtida exekveringen och teknikerna. Du kommer att hitta förrätter som Cullen skinka med havrekakor och kryddad krabba och kräftor med avokado puré, samt hjärtlig huvudcykel. Det erbjuds levande musik varje helg och en öppen mikrofon varje måndag. Konstverk ändras varannan månad och alla är till salu.
Musa, 33 Exchange Street, Aberdeen, Skottland +44 1224 571 771
Courtesy Musa
Rendezvous på Nargile
Rendezvous på Nargile har en samtida Turkiska menyn, men du hittar också massor av Mellanöstern samt moderna västerländska influenser där också. Rätterna är alla en utmärkt standard och Rendezvous på Nargile har röstats till Best Mediterranean Restaurant i Skottland. Du hittar ett brett utbud av traditionella mezes inklusive falafel (kikärter och örtkroketter med dopp). Specialkurser är Geyik Antrecot izgara, som är den bästa venisonen laddad och serveras med en brandy och rödbitar.
Rendezvous på Nargile, 106-108 Forest Avenue, Aberdeen, Skottland +44 1224 323 700
Courtesy Rendezvous på Nargile Iridag
Silver Darling
Silver Darling ger högsta standard matsal. Namnet är hämtat från det kolloktiva Scottish termen för sill och återspeglar den starka betoningen på fisk på menyn. Restaurangen ägdes och drivs av franska kock Didier Dejean, som öppnades 1986. Det har en unik plats, belägen i ett stort glas vinterträdgård ovanpå ett castellated tidigare tullhus på kajen, vilket gör det möjligt för dinare att se över Nordsjön. Restaurangen har kontinuerligt rekommenderats i Good Food Guide och har en imponerande meny. Förrätter serveras vid middagen inkluderar stekt kammusslor med purjolök och lökfondue och Serrano-skinka, medan huvudmenyn innehåller ångad piggvar, pocherade sjöfåglar och havsfilé.
Silver Darling, Pocra Quay, North Pier, Aberdeen, Skottland +44 1224 576 229
Yatai Izakaya
Yatai Izakaya erbjuder det finaste moderna och traditionella japanska köket. Kocken, John Jones, började laga mat till chefer på Honda innan han gick till London för att arbeta i ledande japanska restauranger som Zuma i Knightsbridge och Michelin-stjärnan Umu Kaiseki. Därefter reste han längden på Japan och upptäckte smaker och de finaste ingredienserna, samt arbetade i olika restauranger, inklusive den prestigefyllda Tokyo Park Hyatt. Hans meny på Yatai Izakaya har många fantastiska skaldjur såsom bläckfisk, ål och räkor och rätter, inklusive lax med teriyaki, tonfisk med kryddigt smörsås och japansk nötköttflank. Yatai Izakaya, 53 Langstane Place, Aberdeen, Skottland +44 1224 592 355
Shri Bheema's Indian Restaurant
Shri Bheema's Indian Restaurant är det mest populära och välrenommerade curryhuset i Aberdeen. Restaurangen är uppkallad efter en karaktär i den gamla indiska episka dikten Mahabharata, som var känd för sin styrka, matlagningskapacitet och aptit. På menyn finns både nord- och sydindiska rätter med en rad frestande karriärer. Du hittar gamla favoriter som korma, liksom mer ovanliga karriärer som patia, kadai och kulambu.
Shri Bheema, City Center, 15-17 Belmont Street, Aberdeen, Skottland +44 1224 645 555
Scendörren
Som namnet antyder finns det ett distinkt teatralt tema till The Stage Door. Hotellet ligger nära hans majestätteater och musikhallen i centrum av Aberdeen, restaurangen har varit en favorit av thespians och teater-goers i över 14 år nu. Stage Door stolar på att ge utmärkt mat och effektiv personal. Goda relationer byggs med kunderna genom regelbundna vinprovningar som drivs av restaurangen Sommeliers. Menyn är traditionell skotsk med en aning om kontinentalt inflytande, förvänta sig mycket biffar och skaldjur. Det finns en pre-theater-meny samt en middagsmeny.
The Stage Door, 26 North Silver Street, Aberdeen, Skottland +44 1224 642 111
Courtesy of the Stage Door
Granit Park
Granit Park har ett rykte för att erbjuda en raffinerad och sofistikerad fin middagsupplevelse. Det finns en bar på bottenvåningen, perfekt för provtagning av några cocktails och aperitifer innan du går upp till restaurangen till middag. Du kan välja bland klassiska cocktails som en blodig mary, lång is-is eller en soor loon, tillsammans med signatur Granit Park skapelser uppfattas av barman Miro. Lunch- och middagmenyerna har modern skotsk mat full av stora smaker och innovativa kombinationer.
Granit Park, 8 Golden Square, Aberdeen, Skottland +44 1224 478 004
