De Bästa Barerna I Gamla Stan, Edinburgh

Den historiska Gamla Stan i Edinburgh har flera stora turister attraktioner, för att inte tala om många saker av unik arkitektonisk betydelse. Spredt i hela kvarteret finns olika studenthängningar, lokala boozers och trendiga cocktailfläckar. Här är vår guide till Gamla stan bästa dricksanläggningar.

Brew Dog | © Bernt Rostad / Flickr

Brewdog

Brewdog ligger i Cowgate mitt i rockbarer och levande musiklokaler, som passar dess anti-etablering och "Beer for Punks" -manifestet. Ingen annan bar i Edinburgh så passionerat och brinnande lagrar sin egen hemmabrygga öl; Vanligtvis erbjuds en handfull IPAs, Dead Pony Club, Five AM Red Ale, en mörk porter och den stumma This. Är. Lageröl. Det finns också ett regelbundet urval av kvalitetsgardrag som Mikkellers glutenfria ales, Weihenstephan och Brooklyn Lager. Det finns också en matmeny med Pieminister pajer och hemlagade pizzor.
143 Cowgate, Edinburgh, Skottland, Storbritannien, +44 131 220 6517

The Holyrood 9A | © morebyless / Flickr

The Holyrood 9A

Holyrood 9A serverar utmärkta hamburgare och en regelbunden rotation av regionala ölbon från skotska hantverkare och internationellt erkända exportörer. Den vänliga barpersonalen står till ditt förfogande för att vägleda dig från Williams Bros, Harviestoun och Stewart till de roterande gästarna, Thornbridge, The Kernel, Magic Rock, Krombacher och Mikkeller. Anmärkningsvärda livsmedelsval inkluderar äppelburger med smält brie, röda lökar och salladrött chutney och Holyroodburger med öl senap, skarp Hereford-hopsost och klibbig karamelliserad lök.
9A Holyrood Rd, Edinburgh, Skottland, Storbritannien, + 44 131 556 5044

Ölkranar | © johndal / Flickr

Bow Bar

Bow Bar är en riktig behandling för Edinburghs drinkare med 230 maltwhiskyer, åtta cask ales och ett utbud av flaskor som erbjuds. Det omfattande urvalet kompletteras vederbörligen av den vänliga ledningen av barpersonalen, till hands för att erbjuda förslag. Bow Bar är utrustad i en helt opretentiös, traditionell pubstil och med sitt läge på Victoria Street, är det lätt att suga upp de efterarbetande folkmassorna som spelar in i Grassmarket.
80 W Bow, Edinburgh, Skottland, Storbritannien, +44131 226 7667

Bow Bar | © byronv2 / Flickr

Bennets Bar

I anslutning till kungens teater finns Bennets Bar, påfallande dekorerad med utsmyckat glasmålning och iögonfallande viktorianska inredning, såsom böjda mörka trä hyllor och stora spegelplattor. Moderna blomningar inkluderar emellertid rundade röda läder-banquetter och Ordnance Survey-kartor över Edinburgh och Skottland som bordplattor. Single malt och real ales är rikligt fyllda och storskärms-TV visar sporten på helgerna, dra en stor publik även om de extra legionerna strömmar in från kungens teater under intervall och efter gardin. På matmenyn finns paj, stovies och smörgåsar.
8 Leven St, Edinburgh, Skottland, Storbritannien, +44131 229 5143

Djävulens Advokat

Djävulens Advokat är en före detta viktoriansk pumphouse med mysiga bås och en matsal entresol. En tilldelning på plats i de förstörda väggarna intill baren ger färskvaror till köket som gör The Devil's Advocate en av de mer miljömedvetna köksbullarna i staden. Listan över drycker inkluderar nya viner, whisky och cocktails som utökas varje vecka: prova Howitzer - whisky, citronsyra, ingefärtsirap, husblandad te och läsk.
9 Förespråkar Stäng, Edinburgh, Skottland, Storbritannien, +44 131 225 4465

Jazz Bar | © Rein Ketelaars / Flickr

Jazzbaren

Jazzbaren är en Manhattan-esque underjordisk hål med begränsat sittplatser för 140 personer, men som fortfarande klarar sig att känna sig bekväm och aldrig överfull. Inträdesavgiften är vanligtvis £ 3 - 5 (kontant endast på dörren) med pengarna går direkt till musikerna. På en viss natt kan man hitta en specialkonstnatt, en poesieläsning eller en albumlansering. Dricksmenyn innehåller liknande utkast Innis och Gunn lager och några sällsynta polska vodkas.
1A Chambers St, Edinburgh, Skottland, Storbritannien, +44 131 220 4298

Usher's | © Alljengi / Flickr

Usher's

Usher's namnges efter den rika destilleriet som finansierade byggandet av Usher Hall och Usher's Bar. Platsen är stolt över att servera de underbara hantverksbierna som bryggdes direkt hemma här i Edinburgh. Bland de utkast som erbjuds är artiklar från Alechemy, Stewart, Drygate, West och Tempest. Det finns också en matmeny som erbjuder en blandning av betande bett och signaturrätter, till exempel bifftartare, spädbarn, scotchägg, moulesfrit och ölglaserade hamburgare.
32b W Nicolson St, Edinburgh, Skottland, Storbritannien, + 44131 662 1757

Waverley Bar

Waverley Bar är en pittoresk mötesplats som charmar lokalbefolkningen med sin blekande gigaffischer, handtagspintglas och rörig interiör med spindelväv. Varnas att baren markeringen är mycket begränsad - bara tre öl på kranen (vanligtvis Guinness) och anda samlingen är lite gammaldags. Du kommer inte till Waverley för dryckerna; du kommer till en pub med en verkligt original och påtaglig karaktär.
3-5 St Mary's St, Edinburgh, Skottland, Storbritannien, +44 131 556 8855

byronv2 / Flickr