De Bästa Restaurangerna I Bastille, Paris
Cour Damoye, Bastille, Paris | © Billknock / Flickr
Manger
Modernt, elegant och med ett öppet kök som gör det möjligt för dinare att se maten är förberedd, serverar Manger uppfriskande renditioner av samtida franska rätter, från boudin noir eller svartpudding, till havsabborre med kronärtskocka, till färska rödbeta sallader. Spara utrymme i slutet av måltiden för en överdådig dessert, eller åtminstone för en kopp kaffe, och var noga med att be om ett bord mot baksidan av matsalen för att få koll på kockarna på jobbet.
Manger, 24 Rue Keller, 75011 Paris, Frankrike, +33 1 43 38 69 15
Waly Fay
Denna västafrikanska restaurangen är där de mest kända lokalbefolkningen går för sin fix av Elfenbenskusten -stil stekt plantaner, Kamerunska fisksoppa, kassava bröd och ingefära glass. Den hjälpsamma personalen hos Waly Fay hjälper gärna nybörjare till att välja vad som ska beställas, och stämningsbelysningen och eklektisk musik sätter en mysig och varm ton från gången.
Waly Fay, 6 Rue Godefroy Cavaignac, Paris, Frankrike, +33 1 40 24 17 79
L'Ecailler du Bistrot
Ringa alla skaldjurälskare - denna anläggning är ett verkligt paradis i hjärtat av Bastilleområdet. En hummermeny, ostron, kammusslaparapaccio och många, många mer överdådiga marina rätter finns på menyn vid denna oceaninspirerade haunt. Börja med måltiden med ett torrt vitt vin och kolla in några av de vintagemodellbåtar som visas.
L'Ecailler du Bistrot, 22 Rue Paul Bert, Paris, Frankrike, +33 1 43 72 76 77
L'Ecailler du Bistrot | © Heather Sperling / Flickr
Gentle Gourmet
Vegetarisk, och i synnerhet vegan, restauranger är fortfarande en svår försäljning i Paris. Gentle Gourmet är undantaget från regeln. Med sofistikerad inredning och en meny som består av veggievänliga versioner av franska klassiker (seitan bourguignon, för en), samt spännande tar på sig internationella smaker (raw pad Thai, någon?), Är restaurangen säker på att vädja till alla sorters diners.
Gentle Gourmet, 24 Boulevard de la Bastille, Paris, Frankrike, +33 1 43 43 48 49
Bones
Boka bordet några veckor i förväg för Bones ' 4-rätters provsmakningsmeny med läckra delikatesser, eller spela den lågt och bara campa ut i baren för hantverksbryggor och bar snacks - som en tallrik med endiv, husgjord ricotta och bagna càuda. Med en höggrad, kreativa smakparningar och en utmärkt dryckeslista är detta - helt enkelt - en plats att inte sakna.
Bones, 43 Rue Godefroy Cavaignac, Paris, Frankrike, +33 9 80 75 32 08
Café Français
Tvärtom den berömda Opéra Bastille är Café Français relativt ny i området. Det serverar elegant fransk mat i en art deco-miljö. Börja med lite foie gras med landbröd, följ det upp med allt från en croque monsieur till en chateaubriand biff och avsluta måltiden med en traditionell millefeuille , éclair au chocolat eller ett ostkort med tillstånd av provinserna. Missa inte heller brunch på Café Français - för 29 € ges diners allt från kaffe till apelsinjuice till viennoiseries till ägg!
Café Français, 3 Place de la Bastille, Paris, Frankrike, +33 1 40 29 04 02
Septime
För en designcentrisk middag, huvudet till Septime, som är inrett i en industriell stil med nakent trä, speglar, betong och tappningsmöbler enligt smak av ägare Bertrand Grébaut, en före detta konststudent vände kock. Säsongsmenyn är chockfull med färska grönsaker, och tillagningen är enkel och gudomlig, vilket gör att ingredienser av hög kvalitet talar för sig själva. Den fromage blanc glass är en höjdpunkt!
Septime, 80 Rue de Charonne, Paris, Frankrike, +33 1 43 67 38 29
La Pulperia
Argentinska kocken Fernando di Tomaso gifter sig skickligt Latinamerikansk och fransk mat på denna dolda pärla i en restaurang. Lämna inte utan att prova grillad calamari med chorizo jus eller baskiska boudin med äpplechutney. Dessutom har La Pulperia en chattig och vänlig betjäningspersonal och om du har tur kan ditt bord även serveras av Fernando själv.
La Pulperia, 11 Rue Richard Lenoir, Paris, Frankrike, +33 1 40 09 03 70
L'Ebauchoir
Vandra backstegen och du kan snubbla på denna härliga bistro, som specialiserar sig på lokala och säsongsbetonade råvaror. Det eleganta mörka träet och lampan i restaurangen är en ledtråd till den sofistikerade men charmigt rustika maten som kommer att komma. ett pocherat ägg på en säng av ärter och tryffel coulis, kanske, eller en artistiskt ordnad krabba sallad med hummus. L'Ébauchoir är där landet matlagning möter staden känsla, och det är allt gjort fantastiskt bra.
L'Ébauchoir, 43 Rue de Cîteaux, Paris, Frankrike, +33 1 43 42 49 31
