De 10 Bästa Restaurangerna I Capitol Hill, Seattle
Rökkizzar med snap ärter, chevre, vassle och frön på Sitka & Spruce | © Jeffrey Chao / Flickr
Sitka & Spruce
Om du letar efter nordvästra biljett i sitt bästa, erbjuder Sitka & Spruce i Capitol Hill Neighborhood många läckra och gourmetmat med en ständigt föränderlig meny. Populära rätter inkluderar King Salmon med en välsmakande parning av Saskatoon bär, rovor, kohlrabi buljong och argan olja; eller en maträtt med förkolad sommar squash, svart vitlök, quinoa och bottarga smör. Behandla dig själv med denna fina och fantastiska Capitol Hill-favorit.
Adress och telefonnummer: 1531 Melrose Ave Seattle, WA USA +1 206-324-0662
Tofu Pad Thai och gul curry på Jamjuree | © lindn / Flickr
Jamjuree
Först en restaurang i Bangkok, Thailand, flyttade några familjemedlemmar till Seattle och förde sin kulinariska kunskap med dem och öppnade Jamjuree i Capitol Hill. Njut av det bästa av thailändska köket, från "Spring Rolls" till "Sa-Tay" för aptitretare. Njut av klassiker som "Rama" med kött-, spenat- och chili-jordnötsås, "Pad Thai", "Broccoli Lover", och steka färska kryddor.
Adress och telefonnummer: 509 15: e Ave E Seattle, WA USA +1 206-323-4255
Tacos at Barrio | © Degan Walters / Flickr
Barrio
Ett gott mexikanskt kök och bar, Barrios serverar ett ädelt urval av tequilas och mezcals för att para med några läckra tallrikar. Njut av goda rätter som de kryddiga "Habanero Mussels", "Tinga de Pollo" med chipotle-bräserad draget kyckling, escabeche slaw, avocado salsa och cotija ost; eller "Vegetabiliska Cazuela" med blomkål, rostade broccoli, ärter, kale, rökt svamp, lök- poblano rajas och pumpa frö hummus.
Adress och telefonnummer: 1420 12th Avenue Seattle , WA USA +1 206-588-8105
En Thali hos vallmo s | © Justinbc / Flickr
Vallmo
Jerry Traunfields restaurang i Capitol Hill erbjuder en eklektisk meny av Thalis - personliga fat av små rätter som "Anderson Ranch Lamb Osso Bucco Braised med Malay Flavors", som inkluderar fänkål och ananasjuice, en grillad treviso , körsbär och skarpa farro sallad, en maträtt med rostade betor med päron och anishyssop, några tamarind gröna bönor med stekt skalot, lite morot, citron, ginger pickle och nigella-poppy naan. Ät i trädgården eller matsalen och upplev den lätta och fria atmosfären av vallmo.
Adress och telefonnummer: 622 Broadway East Seattle WA USA +1 206-324-1108
Chirashi eller "spridas" sushi på Nishino | © Manako / Flickr
Nishino
Förbered smakfull sushi från mirugai till uni till delectable rullar som "Arboretum Roll" med gulstjärtad tonfisk, jalapeno och avokado, Nishino är plats att gå i Capitol Hill för en episk sushi upplevelse. Glöm inte att beställa en varm skål med miso soppa, tillverkade med tofu eller musslor. Även de som är försiktiga med rå fiskar kommer att älska Nishino för sina läckra rätter som mjukt skalkrabba serveras med ponzu sås till tempura till udon , somen och soba nudelbunkar.
Adress och telefonnummer: 3130 E Madison St Seattle, WA USA +1 206-322-5800
Läckra rätter på Annapurna | © Paul Beppler / Flickr
Annapurna Cafe
Annapurna Cafe serverar utsökt nepalesiskt, indiskt och tibetanskt kök med de färskaste ingredienserna tillagad av kocken Roshita Shrestha. Hon har många års erfarenhet av att laga mat från hennes infödda Nepal och har rest och studerat mat från Tibet och Indien. Veganer hittar det lätt att beställa en tillfredsställande måltid från menyn, som inkluderar fyra olika sorters curryfria köttprodukter och rätter som "Chana Masala" med ångad kikärter, tomater, vitlök, lök och Chatpata sås.
Adress och telefonnummer: 1833 Broadway Seattle, WA USA +1 206-320-7770
Pizza på Via Tribunali | © Anna Pickard / Flickr
Via Tribunali
En härlig pizzeria i Capitol Hill, Via Tribunali, är en avslappnad plats att äta och njuta av aptitretande mat som napolitansk pizza. Från cheesy Quattro Formaggi med gorgonzola, färsk mozzarella, provola , basilika och grana padano, till "Puttanesca" med ansjovis, kapers, chiliolja, oliver, tomater, färsk mozzarella, basilika och grana padano , är pizzalistan tillfredsställande och omfattande. Deras kalzoner är värda en smak med "Vesuvio", ett hus speciellt fyllt med tomater, ricotta, färsk mozzarella, prosciutto cotto, svamp och basilika som den mest populära.
Adress och telefonnummer: 913 E Pike St Seattle, WA USA +1 206-322-9234
Vaktel på Lark | © Jenn Mau / Flickr
Lark
Med läckra rätter som innehåller allt från bläckfisk till vaktel till fläskkött, är Lark en underbar plats att gå på en fin måltid. Köper mat från lokala producenter, Lark förbereder hela sin matstidssats noggrant. På kvällen hittar du möjligheter som "Octopus a la Plancha" som serveras med Bomba ris, Piquillo paprika och rökt jowl eller Crescenza lasagne med Pattypan squash, oregano, blåsig tomat och squash blossom.
Adress & telefonnummer: 952 E Seneca St Seattle, WA USA +1 206-323-5275
Krabba Ravioli på Machiavellis | © havssköldpadda / Flickr
Ristorante Machiavelli
Machiavelli har allt du kan önska dig i en italiensk restaurang, inklusive ett glutenfritt pastaalternativ. Med läckra klassiker som "Spaghetti och köttbullar", " Linguini alla Vongole " och " Fettucine Carbonara ", är pasta-delen av deras meny utmärkt. De erbjuder också specialiteter som "Handmade Gnocchi al Sugo", potatisdumplings med tomatsås och "Aubergine Parmesan" eller tunnskivad aubergine doused i olivolja, marinara, mozzarella och parmesan.
Adress och telefonnummer: 1215 Pine St Seattle, WA USA +1 206-621-7941
Osteria La Spiga | © Jo Anne Richardson / Flickr
Osteria La Spiga
Med familjeuppskrifter från regionen Emilia-Romagna i Italien, som firas för sin exceptionella pasta gjord av vete längs Po River Valley och smaklig balsamisk vinaigrette, Osteria La Spiga kommer säkert att imponera. Dess rätter inkluderar Piadina Romagnola bröd och antipasti som "Gnocco Fritto" med prosciutto, burrata ost och rostad persika. Serverar läckra och sällsynta pasta som "Spaghetti Neri", bläckfisk bläck Chitarra Spaghetti serveras med kryddig pistachio och Bottarga Pesto och Strozzapreti , handrullad pasta Osteria La Spiga är ett bra val för en äventyrlig kväll ute i Capitol Hill.
Adress och telefonnummer: 1429 12th Ave Seattle, WA USA +1 206-323-8881
