En Kort Historia Av Coquito Från Puerto Rico

Coquito är en traditionell juldrink i Puerto Rico som kan konsumeras när som helst på året. Dess namn betyder "liten kokosnöt" på spanska, och drycken anses allmänt som en kokosnöt som motsvarar eggnog. Tillsammans med pitorro , coquito är en av must-try-drinkarna när du reser i Puerto Rico - här är vår all-you-need-to-know guide på den smakfulla drinken som du " kommer snart att bli konsumtion.

Coquito i Puerto Rico, förklaras

Huvudingredienserna i coquito, oavsett receptet, är kokosmjölk, kokosnötgrädde, puerto rican rum och sötad kondenserad mjölk. Andra smaker kan tillsättas för att göra jordgubbar coquito , Nutella coquito eller choklad coquito , för att nämna några. Liksom pitorro , som kallas Puerto Ricas moonshine, coquito kan variera när det gäller alkoholprocenten, eftersom det oftast görs hemma för ett recept som passerat genom ett nätverk av vänner, familj, kollegor etc.

Det är för närvarande okänt som exakt skapade coquito , eller hur receptet kom ihop för att vara vad det är nu men det som är säkert är det bästa sättet att lära känna om coquito , är att prova.

Coquito utanför Puerto Rico

Det finns drycker som liknar coquito i andra länder i Karibien och Spanien. På exempelvis Kuba serveras drycken med kokosglass. I USA är c ​​ oquito känt av Puerto Ricans och de av Puerto Ricas arv, liksom av resenärer som har besökt Puerto Rico. En viktig coquito -relaterad händelse i USA är Coquito Masters, som hålls varje år och sammanställs av International Coquito Tasting Federation. Ursprungligen en tävling i New York City-området, expanderar Coquito Masters nu till andra stater.

Kokosnötter och vit Bacardi rum | © Scubaspa Maldiverna / Flickr

Ett måste-försökscquito-recept

Medan hemmagjorda coquito är definitivt den föredragna versionen av den här populära drinken, finns det flera företag som säljer det, till exempel Brooklyn Coquito och flera stormarknader. För att göra det själv, följ dessa instruktioner från Latinska köket:

1 Ingredienser

1 kan kokosmjölk, inte kokosnötvatten eller kokosnötkräm

1 kan sötas kondenserad mjölk (14 ounces)

1 kopp vatten

1 kopp fullmjölk

2 sticks kanel

4 äggulor

* mark kanel, smaka (valfri)

1 kopp vit rom

Instruktioner

I en 2-kvarts gryta, värm kokosmjölken, kondenserad mjölk, vatten, helmjölk och kanel. Koka upp mycket kort, ta sedan bort från värmen.

Pipa äggulorna i en separat blandningsskål med en visp eller en elektrisk handblandare. När du piskar, torkar om en kopp av den heta blandningen i ägget.

Återställ mjölk / äggblandningen till grytan och lägg den i ytterligare 2 till 3 minuter.

Låt svalna helt innan du lägger på romet. Förvara i kylskåp, bäst när det görs en dag i förväg.

Servera i glasögon. Stänk lite mark kanel i varje kopp före servering. "