Restaurang I Veckan: Bar Cañete I Raval
Temaet
Det finns två områden på Cañete med egen känsla och stil . Manteln (betyder bordduk) är utformad som en traditionell restaurangmatsal och har känslan av en overdådig fransk bistro med bord belägna mot bekväma röda läderstolar och mjuk belysning. Steg bredvid och skriv in Barra (baren) som är tema på en klassisk spansk matställe där kunder samlas runt baren för en drink och några tapas som alla konsumeras stod upp eller från en pall om du har tur. Men förvänta dig inte att hitta något sågspån på golvet (ett praktiskt knep för att suga upp droppar och droppar som samlas på golvet i upptagen stadsdelar), är Cañete för alla ändamål en bra restaurang där lokalbefolkningen vet att besöka för ett speciellt tillfälle.
Courtesy of Cañete
The Ambience
Även om det finns några bord tillgängliga i ett litet rum på baksidan av Barra, är erfarenheten utan tvekan bäst när man njuter av en pall i baren. Därifrån kan dinare titta på när kockarna förbereder sin mat för att beställa och barmen skyndar sig runt med brickor med färska skaldjur och flaskor med cava . Inredningen är överdådig (en intressant kontrast till platsen själv på Ravalens bakgator, som tidigare betraktades som ett nöjesområde i Barcelona senast 20 år sedan) och du känner genast att du har gått in någonstans särskild. Om du vill äta i baren, förvänta dig att behöva vänta på en pall, eftersom bokningar inte tas till baren - men vi beställde ett glas cava för att följa med väntan och kände snart del av festen.
Courtesy of Cañete
The Food
Tapaserna här är mestadels klassiska spanska men exekverade med hög uppmärksamhet på detaljer och kvalitetsprodukter som du skulle ha svårt att hitta på andra ställen . Menyn är en hyllning till det bästa av regionala spanska råvaror och specialiteter: jamón Iberico , andalusisk gazpacho, stekt fisk från Málaga, Palamós räkor etc. med en touch av klassiska franska som är ganska hemma i Katalonien (Tänk Chateaubriand med Béarnaise sås eller filébiff med foie gras och tryffel). Kockarna arbetar precis framför dina ögon och du kan säga att de är stolta över vad de gör. Rätterna är alla ganska på den tunga sidan och, som det är ganska vanligt i Spanien, kan grönsaker vara lite glesa om du inte beställer en sallad eller del av grillade grönsaker.
Courtesy of Cañete
Tapas
Maten som alla kommer i små diskar som är idealiska för delning innehåller avsnittet Para Picar mestadels härdad, torkad eller syltad kall tapas och några stekt tapas som croquetas - vilken typ av rätter du förväntar dig att hitta i någon traditionell tapasbar här i Spanien - medan Platillos och Nuestros Classicos "innehåller mer utarbetade rätter som kräver förberedelse i köket. Vi började med några boquerones , en halv portion av jamón och en rysk sallad (en kall potatis och majonnäs sallad med agurk och andra kryddor i det där är mycket populär i Katalonien). Samtidigt som den dyrare sidan jämfördes med andra tapasstänger var produktens kvalitet här märkbar och så verkar priset rättfärdigt.
Courtesy of Cañete
Desserterna
För att tillfredsställa dem med en söt tand, Cañetes efterrättmeny följer med resten av sitt matutbud: klassiska godis, välgjorda. Det franska inflytandet finns här med en klassisk ""milhojas , bättre känd som millefeuille , eller baba au rhum. Men traditionella spanska klassiker som torrijas (en version av bröd och smörpudding som involverar bröd doppad i mjölk och socker innan de stekas i olja) eller tocinillo de cielo en välkommen ledtråd på det enkla nöjen av hemlagning.
Courtesy of Cañete
Dryckerna
Vinet på Cañete var imponerande om det ibland var lite skrämmande med tanke på de höga priserna på några av dess mer överlägsna flaskor. Lyckligtvis, tillsammans med € 750 flaska Vega Sicilia D.O. Ribera del Duero eller € 475 flaska Petrus, det fanns några mer överkomliga viner som höll sina egna på menyn. Vi försökte ett glas av huset vita, en fruktig Verdejo som var helt respektabel innan vi fick en rekommendation för en flaska rött. Medan servitören inte tycks ha behärskat vinlistan, var vi nöjda med vårt val och kände att det matchade det vi letade efter.
Courtesy of Cañete
Totalt
Vår erfarenhet av Cañete var en som kombinerade den lyxiga känslan av en fin-dinning anläggning med buzz och atmosfären i en populär stadsdel haunt. Tabeller av äldre katalaner i deras söndag bäst blandade med unga par skrattar med servitörer. Ibland kände atmosfären lite för exklusiv för vår smak men lämnade inte en bitter smak i slutet. Trots sitt läge ett stenkast från Rambla på baksidan av Raval är restaurangen en välkänd favorit bland de mer kräsna lokala restaurangerna. Priserna är på den dyra sidan men du får vad du betalar för: kvalitetsprodukter och en plats på en av de platserna att vara i Barcelona.
| Övergripande stjärnor (/ 5): ★ ★ ★ ★ | Atmosfär: ★★★★ |
| Mat: ★ ★ ★ ★ | service: ★★★ |
| Öppettider: 13:00 - midnatt | Bokningar: Första matsalen i baren |
| Adress: Carrer de la Unió, 17 , 08001 | Ljud: Bullrig |
| Närmsta tunnelbanestation : Liceu | Pris: 80-100 € för 2 personer med vin |
| Telefonnummer: : +34 932 703 458 | Hemsida: barcanete.com |
