De 10 Bästa Restaurangerna I Chattanooga, Tennessee
© Imilious / WikiCommons
Southern Star
Southern Star drivs av Rick och Nancy Adams, som serverar färska livsmedel som är tillagade färskt varje dag. Södra stjärnan syftar till att ge högkvalitativt södra kök och bra, traditionell gästfrihet. Specialiteter inkluderar stekt havskatt, grill kyckling och fläsk, och den stora sydliga stapel Brunswick gryta, som förbereddes varje dag med färska grönsaker och långsamt rostat fläsk. Du kan också hitta en rad sallader och smörgåsar på menyn, inklusive Virginia skinka med kryddig senap, och om du föredrar lite fisk och skaldjur, finns det lätt stekt ostron från Apalachicola.
Southern Star, 1300 Broad Street, Chattanooga, TN, USA , +1 423 267 8899
TerraMae
TerraMae grundades i slutet av 2012 och ger utmärkta och moderna tolkningar av traditionell Appalachian-mat. Kocken Shelley Cooper kombinerar sin formella träning med sina sydliga rötter för att producera mat som har vunnit utmärkta recensioner i pressen. Tidigare arbetade hon i Los Angeles, Alaska och i Hawkes Bay, Nya Zeeland. TerraMae ligger i en byggnad över 100 år gammal som en gång var Stone Fort Inn och står platsen för ett gammalt amerikansk inbördeskrigsfästning. Ingredienserna är alla odlade lokalt till Chattanooga, och restaurangen har även sin egen gård som ger produkter till bordet.
TerraMae, 122 East 10th Street, Chattanooga, TN, USA, +1 423 710 2925
Courtesy TerraMae Restaurang
St John's Restaurant
St John's Restaurant erbjuder en raffinerad och sofistikerad middagsupplevelse. Baserat på den tidigare St John's Hotel-byggnaden, som sedan användes som bordell innan den överges, använder restaurangen endast de lokala grönsakerna som valts på dagen för service och skaldjur som fångats inom de senaste 24 timmarna. På menyn är förrätter som inkluderar smörpipad Maine hummer, varmbeta sallad, fläsk kind, kalvkött sötbröd och en ekologisk vegetabilisk tallrik. Bland huvudkurserna på St John's finns ankbröst från Maple Leaf Farm, sommargrönsaksspaghetti och fläskkotelett och mage från Heritage Farm. Till efterrätt finns fina South Carolina-persikor under sommarmånaderna.
St John's Restaurant, 1278 Market Street, Chattanooga, TN, USA, +1 423 266 4400
Courtesy St John's Restaurant
Alleia
Alleia kocken Daniel Lindley serverar en sammanslagning av rustikt italienskt kök med regionala ingredienser från de omgivande gårdarna i Chattanooga. Restaurangen är baserad i den gamla Harrington-byggnaden och har ett inredd interiör som känner av känslan av en traditionell trattoria. Från restaurangen kan du titta på Lookout Mountain på avstånd, men på menyn hittar du den traditionella italienska sortimentet antipasti, inalate, primi, secondi och sedan dolci kurser. Prova den vedeldade fläskkroppen och vaktelbrystet som en huvudrätt.
Alleia, 25 E Main Street, Chattanooga, TN, USA, +1 423 305 6990
Courtesy Alleia Restaurant
Rembrandt's Coffee House
Rembrandt's Coffee House är uppkallat efter den fantastiska holländska konstnären Rembrandt van Rijn från 1700-talet. Kaffehuset är inrymt i en fransk stil stuckaturbyggnad i Bluff View Art District som ombyggdes under 1990-talet och innehåller nu hantverksbagerier, en skulpturträdgård, River Gallery och ligger bara en minuts promenad från Hunter Museum of American Art på floden Tennessee. Rembrandt's Coffee House öppnades 1994 och har sedan plockat upp otaliga priser och plaudits från pressen. Det har konsekvent röstats till "Best Coffee House" i Times Free Press och Cityscope publikationer. Kaffehuset är känt för sina bakverk och kakor, men du kan hämta en lagad frukost med fransk toast, kött och frukt samt en signaturmacka.
Rembrandt's Coffee House, 204 High Street, Chattanooga, TN, USA , +1 423 265 5033212 Marknad
Begreppet 212 Market började 1989 med systrarna Sally och Susan Moses och deras mamma Maggie, vid en tid då det fanns liten investering i Chattanooga centrum i södra flodbanken. Det tog ytterligare tre år innan deras dröm om att en restaurang som serverar högkvalitativ lokalproducerad mat realiserades, i det som en gång var en bilhandlare. Nu 212 Market har sitt eget bageri på plats som serverar utmärkta efterrätter och bröd, medan kocken har vunnit plaudits och verkade som gäst i ledande restauranger i New York. Vinlistan har konsekvent vunnit utmärkelser och tar årligen ett Wine Spectator Award of Excellence under det senaste decenniet. Bland de rätter som inte är ute på är bison ribeye och Chattanooga whisky grillad lokal fläsklinne.
212 Market, 212 Market Street, Chattanooga, TN, USA, +1 423 265 1212
Terminal Brewhouse
The Terminal Brewhouse var den första bryggpuben som skulle etableras i Chattanooga. Nu serverar Brewhouse utmärkt mat och prisbelönta öl gjorda på plats av mästare bryggerierna. Brewhouse är baserat i den starka byggnaden från 1910 som ursprungligen byggdes för att hyra ett hotell för passagerare som använder den närliggande Terminal stationen. Under senare år användes byggnaden som ett speakeasy och olagligt kasino under Förbudet innan Brewhouse etablerades 2006. Besökare kan njuta av traditionell mat som nachos, biffar, lasagne, lax och ett brett utbud av pizzor för att gå med en av Brewhouse öl. Brewmaster Steve Purdie producerar ales, inklusive havregrynstout, Maibock, belgisk vit, amerikansk kopparalle och västkusten IPA.
Terminal Brewhouse, 6 E 14th Street, Chattanooga, TN USA , +1 423 753 8090
Easy Bistro and Bar
Easy Bistro and Bar erbjuder en gammal världsstämning med autentiska smaker och ingredienser som i en klassisk fransk bistro. Baserat i centrala Chattanooga i en byggnad som var den allra första Coca-Cola-tappningsanläggningen, ligger restaurangen bara en kort bit från Tennessee Aquarium och Hunter Museum of American Art. Easy Bistro and Bar har utvecklat nära förbindelser med sina leverantörer så att du kan förvänta dig ostron från Island Creek, fisk från Pickett Trout Farm och sällsynt svin och gräsmatad nötkött från Sequatchie Cove Farm. Bland de främsta kurser som finns finns långsamma bräser, bifffries, moulesfrites, filetmignon och regnbågsöring à la Grenobloise.
Easy Bistro and Bar, 203 Broad Street, Chattanooga, TN, USA, +1 423 266 1121
Folkhögskolan
Public House har som mål att tillhandahålla den goda matkvaliteten du kan förvänta dig vid den fina matsalanläggningen, med en avslappnad atmosfär och vänlig service av ett klassiskt hus. Du kan förvänta sig att hitta utmärkt mat med betoning på länken mellan leverantör och restaurang. Fisket kommer friskt från Foley's i Boston, bröd från Niedlov's Breadworks i Chattanooga och färska produkter från Lee och Gordon Greens i Chickamauga, Georgia, Pickett's Ranch i Whitwell, Tennessee och Barton Creek Farms i Rock Island. På middagsmenyn finns utmärkta små tallrikar av nötköttcarpaccio, fläskkött och quailbröst, större rätter av grillad lax, confit duck och rödvinsstegad gryta.
Public House, 1110 Market Street, Chattanooga, TN, USA, +1 423 266 3366
Big River Grille
Big River Grille and Brewing Works ligger nära IMAX Theatre i centrala Chattanooga. Konceptet bakom restaurangen inspirerades av de stora produkterna och bryggerierna som sprang upp längs Mississippi och Tennessee floder på 1800-talet. Brewing works producerar prisbelönta ales och lager som har tagit medaljer på World Beer Cup och Great American Beer Festival. Iron Horse Stout har fyra gånger tagit medaljer, medan Sweet Magnolia American Brown Ale är en tidigare guldmedaljvinnare. Alla öl är handgjorda på plats och det finns gott om god traditionell mat att följa med dem. Se upp för traditionell biljettpris, inklusive räkor, tacos, buffelvingar, bläckfisk och paprika, pizzor och en mängd biffar.
Big River Grille, 222 Broad Street, Chattanooga, TN, USA, +1 423 267 2739
