Kock Som En Kock: Paris Bästa Matlagningskurser
Les Cours Fröken Lunch
Fröken Lunch är en kock och visuell konstnär, en "artist-cook", som hon lägger den. Hon är också den kvinna som, bakom 2008, tog konceptet popup-restauranger till Paris från New York, med hennes enormt eftertraktade Lunch i loftet . Fyra år senare tog hon showen på vägen, väl, till rue Antoine Vollon och tog över PPP Boutique för morgnar och eftermiddagar av kulinarisk experimentering och roligt. Kolla in Miss Lunchs hemsida för veckans meny och boka en klass med den här fyra timmarna av den prestigefyllda Le Guide Fooding.
Les Cours Fröken Lunch, 3 rue Antoine Vollon, 75012 Paris, Frankrike
Le Cordon Bleu
Du kan inte sätta pris på varumärkesigenkänning. I över ett sekel har Le Cordon Bleu utbildat framtida mästare på kulinariska konster på högsta nivå, med cirka 20 000 kockar och gästfrihetsprofessorer som examinerar sina kurser varje år. Tack och lov behöver du inte överväga en karriärbyte för att dra nytta av deras gastronomiska expertis. En mängd korta kurser drivs på alla nivåer, som omfattar bakverk, såser, choklad, bröd, vin och, ja, så gott som allt annat gott under solen. Det finns observationer och praktiska workshops, och för den senare klassstorleken är det begränsat till 16 personer.
Le Cordon Bleu, 13-15 Quai André Citroën, 75015 Paris, Frankrike
École de Cuisine Alain Ducasse
Oavsett om du Ännu en nybörjare eller en entusiast, Ecole de Cuisine Alain Ducasse erbjuder matlagning, konditorivaror och vinprovningskurser där du känner dig bekväm och säker. Skolan är ett modernt område på 500 kvadratmeter i 16: e arrondissementet, som kombinerar sällskapliga gemensamma utrymmen med kök avsedda för maximal kulinarisk effektivitet och användarvänlighet. Matlagningskurserna lär dig hur man gör en rad måltider, från vardagen till något extravagant för speciella evenemang, från traditionella rätter till de för den hälso-medvetna 21st century-restaurangen. Det finns även kurser för barn och kanske viktigast är klasserna körda på engelska.
École de Cuisine Alain Ducasse, 64 Rue du Ranelagh, 75016 Paris, Frankrike
École de Cuisine Alain Ducasse│ © pierremonetta, Courtesy of École de Cuisine Alain Ducasse
Le Foodist Paris
Le Foodist är hjärnbarnet hos en kemisk ingenjör, en wabi-sabi-keramiker och en sommelier: en perfekt kombination om någonsin det var en. Deras uppgift är att upptäcka kultur genom mat. Som de säger på deras hemsida: "Jag tror att mat inte bara är ett mycket lämpligt sätt att upptäcka någon kultur. Det kan väl vara det bästa och ytterst enda sättet att dechiffrera en kultur. ' För att vara en del av denna resa kan du prenumerera på ett av deras konditorivaror, matlagning eller vinprovningskurser som drivs från ett adorably utrustat kök i Latinerkvarteret.
Le Foodist Paris, 59 Rue du Cardinal Lemoine, 75005 Paris, Frankrike
La Cuisine Paris
Målet med spelet på La Cuisine Paris är att lära sig något nytt medan du har kul. Som en icke-professionell matlagningsskola är den upprättad precis som ett kök i en vanlig lägenhet, så vad hämtar du där borde du vara bekväm att kopiera i ditt eget hem. Det vill säga, det finns ingen fancy utrustning som används för att din nyförvärvade showstopper av en måltid kommer att falla ifrån varandra, utan när du försöker göra det till nästa middagsfest. Det finns två undervisningsutrymmen, varav en ligger i en traditionell parisisk grotta, och klasserna är vanligtvis begränsade till 12 personer.
La Cuisine Paris, 80 Quai de l'Hôtel de Ville, 75004 Paris, Frankrike
Cook'n With Class
Under nästan tio år har Cook'n With Class undervisat engelska talare om fransk matlagning på deras state-of-the-art skola i Montmartre. Det varierande utbudet av kurser som de erbjuder täcker allt från att skapa den perfekta makaronen till de mest saftiga kötträtterna, och en hel del däremellan. Klassstorlekar är små, på bara sex till åtta personer, så att alla blir involverade i åtgärden och stämningen är avslappnad, rolig och pedagogisk. Det finns också möjlighet att träffa kocken på marknaden på förhand för att välja de ingredienser du ska använda för att förbereda en 4-rätters gourmetmat.
Cook'n with Class, 6 Rue Baudelique, 75018 Paris, Frankrike
Köket på Cook'n With Class Paris │ Courtesy of Cook'n med klass Paris
L'Atelier des Chefs Paris Penthièvre
Om det är tillräckligt bra för Bradley Cooper och Omar Sy är det tillräckligt bra för läsarna av The Culture Resa, eller hur? Denna smidiga matlagningskola har 16 verkstäder i hela Frankrike och ger klasser så kort som 30 minuter och så länge som fyra timmar för alla nivåer av kulinarisk förmåga. Sessioner på L'Atelier des Chefs lärs av professionella kockar från landets finaste restauranger och täcker fransk matlagning samt mat från hela världen. Som vid alla kurser ovan är det en utmärkt plats att tillbringa tid med vänner, kollegor eller familj.
L'Atelier des Chefs Paris Penthièvre, 10 Rue de Penthièvre, 75008 Paris, Frankrike
