10 Panoramautrestauranger I Rom
Aroma
Äta på Aroma är en verkligt exklusiv matupplevelse. Terrassen, som ligger på översta våningen i Palazzo Manfredi från 1700-talet, ser ut direkt på Colosseum från öst (vi rekommenderar att du bokar ett bord till middag för att titta på när solen sätter bakom den) och är bara tillräckligt stor för att passa en handfull gäster. Med ett femstjärnigt Diamond Award från American Academy of Hospitality Sciences och en Michelin-stjärna till sitt namn lovar det mer än bara en fantastisk utsikt och garanterar en förstklassig meny och service som ska följa den strålande bakgrunden av en av de största arkitektoniska Underverk av kejserliga Rom.
Arom, Palazzo Manfredi, Via Labicana 125, Rom, Italien, +39 06 97615109
Arom | Court of Aroma
Mirabelle
Gourmetterrassen på 7: e våningen som ligger i Hotel Splendide Royal ligger vid foten av Pincio, en av de sju kullarna där staden grundades. Den historiska stadskärnan sträcker sig framför gästerna, från Villa Medici precis nedanför, till Peterskyrkan och över Tiberen. Mirabelles chef, Stefano Marzetti, har arbetat på några av Roms mest prestigefyllda matställen, bland annat Antico Arco och den världsberömda La Pergola (se nedan), vilket ger honom en riktig passion för kött- och fiskspecialiteter och ett äventyrligt urval av pasta och risotto rätter. Risotto med foie gras och lakritspulver är ett utmärkt exempel på hans färdigheter.
Mirabelle, Hotel Splendide Royal, Via di Porta Pinciana 14, Rom, Italien, +39 6 42168837
La Terrazza dei Papi
La Terrazza dei Papi är en härlig tillflykt från chaos i Romens centrum. Det vetter mot piazzaen Santa Maria Maggiore, en av de fyra papalbaserna i Rom, och medan området är fullt med horder av turister året runt, ger taket på Mecenate Palace Hotel en underbar utsiktspunkt för att beundra livligt torg, med det romanska klocktornet och kolossala korintiska kolumner som står högt ovanför. Måltiderna i bufféformen är uppfinningsrika sammansatta av kockarna enligt säsongen och serveras hela dagen på terrassen, medan tre-rätters lunchmeny är ett underbart alternativ, passar både för affärsmöte och romantik.
La Terrazza Dei Papi, Mecenate Palace Hotel, Via Carlo Alberto 3, Rom, Italien , +39 06 44702024
La Pergola
Roms högsta restaurang behöver knappast någon introduktion, men för de som inte känner till den, La Pergola har den ära att vara den italienska huvudstaden som enbart av tre Michelin-stjärnor. Detta beror i stor utsträckning på Heinz Beck, som har bevisat sin lojalitet, har varit i roret som chef i över 20 år och som är erkänd för sina kulinariska ansträngningar både i Italien och utomlands. Gourmetmenyn med nio rätter kommer till ett bra pris, och om du vill att den ska vara ihop med en av de 60 000 flaskor som finns i La Pergolas vinkällare, kommer det att kosta dig extra. Det är självklart att bokning i förväg är ett måste för att ha förmånen att njuta av denna utsökta behandling för sinnena, samtidigt som man tittar ner på det romerska landskapet under.
La Pergola, Rom Cavalieri Hotel, Via Alberto Cadlolo 101, Rom Italien, +39 06 35091
Imàgo
År 1956 beslutade Oscar Wirth, ägaren till Hassler Hotel, att täcka terrassen i det historiska palatset uppe på toppen av Spanska trappan, vilket gjorde det till Rom allra första panoramautsikt restaurang. Inledningsvis betraktades som ett kontroversiellt drag, välkomnade det som John F. Kennedy, Richard Nixon, Audrey Hepburn och Federico Fellini genom sina dörrar som vanliga gäster. 60 år efter denna innovation, restaurerades restaurangen och omdämnades Imagen, men utan att förlora sin charm i processen. Napolitansk kock Francesco Apreda har fortsatt att bygga på Imagos arv, omarbetning av traditionella italienska smaker med en exotisk känsla, att ha spenderat tid i både Japan och Indien.
Imàgo, Hotel Hassler, Piazza Trinità dei Monti 6, Rom, Italien, +39 06 699340
Utsikt från Imàgo | Höger om Imàgo
Il Fungo Quattordicesimo Piano
Det som ser ut som ett rymdskepp på toppen av en lång betongstruktur från utsidan (tjänar som en vattenreservoar byggd före 1960-OS) är i själva verket en av huvudstaden Lite kända, out-of-the-way, lyxiga panoramafrestauranger. Il Fungo (eller "svampen", en annan tolkning av byggnadens oorthodoxa yttre) ligger 10 kilometer söder om det mättade centrum, i ett av Roms modernaste områden, EUR, vars konstruktion initierades av Mussolini på 30-talet som en fest av hans regim genom monumental arkitektur. Från 52 meter hög kan diners ta den fantastiska utsikten över stadsljusen på avstånd, i en lugn och modernistisk miljö. Il Fungo Quattordicesimo Piano, Piazza Pakistan 1A, Rom, Italien.
Il Fungo Quattordicesimo Piano | Courtesy av Il Fungo Quattordicesimo Piano
Shinto Sky View
Efter en framgångsrik debut på platsen Via Veneto 2006 öppnade Shinto nyligen en annan sushifog, dock denna gång på First Luxury Art Hotel. Beläget mellan Tiberböns och den boutique-kantade Via del Corso, ser utsikten ovanifrån på de närliggande hustaken och sträcker sig över resten av staden. Restaurangen är lätt på ögonen, med svartvit möbler på ett mörkt parkettgolv och en upplyst bar i mitten. Den magiska atmosfären är kopplad till en meny med oklanderligt förberedd sushi och andra asiatiska specialiteter. Terrassen är öppen för gäster från maj till oktober, om vädret tillåter.
Shinto Sky View, det första lyxiga hotellet, Via del Vantaggio 14, Rom, Italien
, +39 06 45617070 Mat vid Shinto Sky View | Skönhet av Shinto Sky View
La Terrazza dell'Eden
En lugn promenad norr om Piazza Barberini tar besökare på framsidan av Hotel Eden där, efter att ha blivit inlett av en portier och efter att ha hissat till översta våningen , La Terrazza dell'Eden finns. Täckt från elementen kände restaurangen för sin oklanderliga gästorienterade attityd av Gambero Rosso-guiden, som fick den bästa servicen på hotellrestaurangen 2015. Kock Fabio Ciervos erfarenhet i köket är obestridlig efter att ha arbetat på några av världens finaste haute-cuisine matsalar, tillsammans med Michel Roux vid Waterside Inn i Bray, och Martín Berasategui i San Sebastián (båda trestjärniga Michelin restauranger). Fabio använder övervägande lokala ingredienser, som ofta smälter italienska och Medelhavsrecept med en orientalisk touch. För en speciell behandling, beställa den speciellt importerade beluga kaviar.
La Terrazza dell'Eden, Hotel Eden, Via Ludovisi 49, Rom, Italien, +39 06 47812752
Inredningen i La Terrazza dell'Eden | Domstol av Terrazza dell'Eden
Casina Valadier
Casina Valadier påstår sig ha den bästa utsikten i Rom, och det är inte svårt att se varför. Upptar högst upp på Pincio-kullen inuti Villa Borghese, den kombinerar fantastisk utsikt med en förtrollande inredning. Casina har en rik historia från början av 1800-talet; efter det stängdes på 90-talet återställdes det till sitt ursprungliga neoklassiska utseende, och öppnades framgångsrikt 2004. VIP-gäster som Princess Diana och Mikhail Gorbatsjov har tidigare prydat sina golv vid sina besök i den eviga staden. Kocken Massimo D'Innocenti, innehavare av två av
Gambero Rosso tidnings prestigefyllda "forchette" för sitt engagemang för kakonstillverkningen, säkerställer att Casinas lånare endast serveras de mest rigorösa säsongsåtgärderna från köket. Casina Valadier, Piazza Bucarest, Rom, Italien,
+39 06 69922090 Casina Valadier | Courtesy of Casina Valadier
Hotell Forum Roof Garden
Forum Romanum är en av de mest trafikerade platserna på stadens turistväg och blir upptagen i massorna i 40 grader värme mitt på sommaren är långt ifrån trevlig upplevelse. Från Hotel Forumets takterrass kan du äta i fred på den stora terrassen medan du tittar över samlingsplatsen för antika civilisationer nedan. Hela året kan gästerna se fram emot en generös buffélunch till ett rimligt pris och en à la carte-meny under dagen som innehåller ett stort utbud av vegetariska alternativ samt färsk fisk som levereras dagligen. Den raffinerade, men avslappnade omgivningen ovanför Forum of Nerva är idealisk för alla tillfällen, från affärsluncher till privata funktioner, och även när vädret inte är lämpligt kan du njuta av ett panorama av det historiska centrum utan att känna avkylningen.
Roof Garden, Hotel Forum, Via Tor Dei Conti 31, Rom, Italien, +39 06 6792447
Hotell Forum Roof Garden | Courtesy of Hotel Forum Roof Garden
