De 10 Bästa Matlagningsklasserna Att Ta I Vancouver
Dirty Förkläde
Den smutsiga förklädet kan vara den mest kända matlagningsskolan i Vancouver. Hus-och-fru lag Chef David och Sara Robertson äger denna skola, delikatesser och cateringföretag. Varje år lär de i genomsnitt 10 000 studenter hur man lagar mat. Den smutsiga förklädet har olika matlagningskurser nästan varje dag i veckan på sommaren, inklusive The Best Brunch Class, The Ultimate Grilling Class, en skaldjur klass, The Original Italian Class, Carnivore Classics, en ta på thailändsk mat och Gourmet Vegetarian Fare. Varje hands-on-klass inkluderar att fylla i en tre-rätters middag, vilka studenter njuter efteråt medan personalen diskar!
The Dirty Apron Matlagningskola, Delikatesser och Catering, 540 Beatty Street, Vancouver, BC, Kanada, +1 604 879 8588
En måltid gjord på Dirty Aprons Cooking School | © daryl_mitchell / Flickr
Nordvästra Culinary Academy of Vancouver
Den nordvästliga Culinary Academy of Vancouver är en kockägd, designad och drivs matlagningskola (en av några få i världen). De erbjuder en fantastisk student-till-lärare förhållande, med "allvarliga amatör" matlagningskurser öppna för allmänheten. Deras intensiva, hands-on-kurser inkluderar grunderna I och II, plus Artisan I och II, som fokuserar på antingen grönsaker, korn och baljväxter eller hela kött. Akademin erbjuder boot camps och master camps på våren och sommaren också.
Northwest Culinary Academy of Vancouver, 2725 Main Street, Vancouver, BC, Kanada, +1 604 876 7653
Spara på kött
Spara på Kött är ganska en institution i Vancouver, serverar billiga och läckra måltider och arbetar alltid för att ge tillbaka till samhället. Det rymmer en middag, fullservice slaktare, cateringavdelningen och kommissionskommunet i kommunen. Eftersom Save On Meats gör de flesta av sina produkter i hemmet bestämde de sig för att öppna sig för sina tekniker och dela dem med allmänheten genom matlagningskurser. Alternativen inkluderar fjäderfä slakteri, korvstillverkning (med regionala korvprovning), konservering och konservering, och Bacon Makin '101 (med världens charkuteri).
Spara på kött, 43 W Hastings Street, Vancouver, BC, Kanada, + 1 604 569 3568
Lunch serveras på Spara på kött | © Ruocaled / Flickr
Pacific Institute of Culinary Arts
Stilla havet Institute of Culinary Arts är Vancouvers främsta kulinariska centrum. Lyckligtvis är klasser inte bara för studenter. Varje lördag är skolan värd för tekniska klasser, som lärs av professionella kockinstruktörer. Den kulinariska klassen äger rum över åtta lördagar, där du lär dig allt från knivfärdigheter till smakförstärkare till degenes vetenskap. Bakverk och konditorivaror har en liknande struktur, men det kommer att lära dig hur man gör bröd, muffins, custards, pajer, tårtor och kakor.
Pacific Institute of Culinary Arts, 1505 West 2nd Avenue, Vancouver, BC, Kanada , +1 604 734 4488
Pasta Boy Peter
Peter Ciuffa är Pasta Boy Peter, en italiensk kock, en lagmedlem på prisbelönta italienska restaurangen Savio Volpe, en hantverkare och en skådespelare. Han säger att hans matlagningskurser tillåter honom att kombinera sina två passioner av matlagning och underhållande. Peter lär dig hur man gör pasta, gnocchi och romerska pizza från början. Han delar samma metoder som hans familj lärde honom, som har gått ner genom generationer. Peter gör både privata och offentliga matlagningskurser.
Lär dig att göra pasta från början © Joy / Flickr
Well Seasoned
Well Seasoned är en matbutik och matlagningskolan som ligger i Langley i Greater Vancouver-området. De har två olika typer av matlagningskurser: demo, där kocken gör matlagningen eller hands-on, klasser som är mer interaktiva. De har många matlagningskurser att välja mellan, där du kan lära dig att laga sommarsallader, de bästa hamburgarna, sushi, choklad och konditorivaror, grill i sydlig stil, skaldjur, enkla middagar och kök från hela världen.
Well Seasoned, 20353 64 Avenue, Langley, BC, Kanada, +1 604 530 1518
El Comal
El Comal är både en deli och butik och hemmet för mexikansk mat i Vancouver. Människor kan hämta allt på El Comal för att göra traditionell mexikansk mat hemma; några av de ingredienser som finns finns tortillas, majs chips, tamales, salsas och till och med ost! Det finns också möjlighet att äta och ta ut, eller du kan lära dig att göra maten själv i deras matlagningskurser. Teamet på El Comal diskuterar historien bakom mat och dryck innan du lär dig metoderna för att göra den traditionella mexikansk mat själv hemma.
El Comal, 7650 Winston Street, Burnaby, BC, Kanada, +1 604 420 1327
Lär dig om traditionell mexikansk mat på El Comal | © Savortonight / Pixabay
Cook Culture
Med kurser i centrala Victoria på Vancouver Island, och i norra Vancouver är Cook Culture en välkänd matlagningsskola i regionen. De gör barn och ungdomar matlagning boot läger, liksom många olika vuxna matlagning klasser. På sommaren ingår dessa centrala thailändska, perfekta kakor (inklusive söta och salta tårtor), grill runt om i världen, västkustens sommarbrunch och läckra Taqueria Soul Food. Kända Vancouver chefs lär alla klasserna.
Cook Culture, 377 Howe Street, Vancouver, BC, Kanada, +1 604 662 4918
French Made Baking
French Made Baking är ett bageri i Vancouver där varje produkt är gjord från början av laget av franska (från Frankrike) pâtissiers. De har lagat matlagningskurser i fem år nu, där man kan lära sig att göra gräddepuffar och éclairs, makroner eller croissanter. I macaron-klassen kommer du att gå hem med de 18 makaronerna du bager dig själv, samt en extra sex, plus receptet och förnödenheterna som behövs för att göra en annan sats hemma. Croissant-klassen är lite mindre praktisk, men varje deltagare lär fortfarande att baka alminnekakor, choklad och mandelkronor.
French Made Baking, 1589 North East Kent Avenue, Vancouver, BC, Kanada, +1 604 558 4880
Lär dig att göra makaroner med fransklagad bakning | © Pexels / Pixabay
Eden West
Eden West Fine Food and Gifts ligger i närheten av Port Moody, och säljer allt från bakverk, kakor och presentkorgar till kryddor och varm choklad. De är kända för sina matlagningskurser för barn, som bland annat gör pasta, tårta, choklad, grillfavoriter och hemlagat bröd. För de vuxna är Chef Robert värd för en populär traditionell provensalsk matlagningskurs, där du kan lära dig att göra rätter som provensalsk bourride och frangipane tårta med säsongsbetonad frukt.
Eden West Fine Food & Gifts, 2500 Saint Johns Street, Port Moody, BC, Kanada, +1 604 939 6200
