De 10 Bästa Restaurangerna I San Sebastián
San Sebastian | © sanfamedia.com/Flickr
Arzak
Ligger strax utanför stadens centrum; Arzaks rykte trivs under sin kockchef Juan Mari Arzak och hans perfektion av det baskiska köket, med sina innovationer som anpassar traditionella rätter till moderna smaker. Arzak har utökat sina kulinariska funktioner under det senaste decenniet, och försökte förbli sant mot spanska köket i hjärtat av sina rätter, samtidigt som nya smakrika smaker införlivas. Arzak utmärker sig genom det mjuka utbudet av smaker med ett arombibliotek bestående av 1500 olika kryddor. Restaurangen, som har varit i familjen i fyra generationer, erbjuder en à la carte meny och en sju-rätters provsmakning.
Av Alcalde Elósegui, 273, San Sebastián-Donostia, Guipúzcoa, Spanien , +34 943 27 84 65
Arzak | © Tim Lucas / Flickr
Bar Sport
Borthållen i San Sebastiáns gamla stad, är Bar Sport fortfarande något av ett insider tips. Sant mot sitt namn är det särskilt populärt under sportevenemang, men det erbjuder några vackert monterade pintxos under hela veckan. Denna autentiska restaurang är känd för sitt brett utbud av tapas och dess exceptionellt vänliga service. Det serverar traditionella pintxos i en livlig atmosfär, vilket ytterligare imponerar genom sina mer än rättvisa priser. Populär hos lokalbefolkningen och med sin rustika inredning, representerar Bar Sport en traditionell baskisk ätupplevelse, perfekt utrustad med sina läckra viner och sangria.
Fermin Calbeton, 10, 20003 San Sebastián - Donostia, Spanien, +34 943 42 68 88
Bar Sport | © Restaurangen av restaurang
La Cuchara de San Telmo
La Cuchara de San Telmo representerar helt perfekt nueva cocina vasca (baskiska nya köket). Till skillnad från många andra tapasrestauranger är pintxosna inte kantade på disken utan istället en order från en tavla bakom disken, med val som är nyberedda. Denna restaurang har fått sitt rykte för några av de bästa pintxos i staden. Med sin opretentiösa atmosfär är det inte någon överraskning att La Cuchara de San Telmo alltid har en livlig atmosfär. Var beredd på platsen för att snabbt fylla på när kvällshastigheten kommer in och förvänta dig en levande, modern känsla med traditionell baskisk matlagning och omgivningar.
Calle 31 de Agosto, 28, San Sebastián - Donostia, Spanien
La Cuchera de San Telmo | © Eric Chan / Flickr
Kokotxa
Kokotxa serverar sina traditionella rätter under rubriken "kök med personlighet". Dess namn hänvisar till den köttiga underdelen av en fisk käke, som anses vara en delikatess i baskiska köket. Kokotxa är trogen mot sin etikett och serverar fantasifulla godis tillsammans med vänlig och professionell service. I sin intima miljö kan besökare njuta av en marknadsmeny baserad på säsongsbetonade produkter, samt den smakfulla menyn som erbjuder de senaste skapelserna. Förvänta dig att hitta färska produkter som är beredda med omsorg och full av smak i en bekväm och avkopplande atmosfär.
Calle del Campanario, 11, Donostia-San Sebastián, Guipúzcoa, Spanien, +34 943 42 19 04
A Fuego Negro
En Fuego Negros inställning avslöjar mörka väggar och dramatiskt ljus. Med en uppställning som liknar en modern kosmopolitisk bar, kommer besökarna att njuta av moderna på traditionell baskisk mat. Det erbjuder en smakande meny samt en mer omfattande superprovning för att uppleva hela sitt rätter. Deras order-pintxos visar på skicklig implementering av de olika teknikerna för molekylär gastronomi. En Fuego Negro skiljer sig inte bara bland det stora antalet tapasstänger på grund av sin häftiga atmosfär och surrande inredning, men serverar också en högkvalitativ grub. En ungdomlig och uppfriskande ta på traditionella rätter.
31 de Agosto, 31, San Sebastián - Donostia, Spanien, +34 650 13 53 73
A Fuego Negro | © Kent Wang / Flickr
La Viña
La Viña ligger på en av de travlaste pintxo-vägarna i staden och är det perfekta valet för traditionell mat. Med kocken Santiago Rivera tar över 2013, har dess pintxos blivit allt mer uppfinningsrik och lyckades behålla ett brett utbud av traditionella rätter. Dess inredning är enkel och rustik, men opretentiös. Populär hos lokalbefolkningen är det dock mest känt för sin ostekaka, som vissa har bedömt vara en av de bästa du kan hitta. Det är inte ovanligt att det säljs helt. La Viña är en jordnära matställe där charmen i den baskiska kulturen är bäst.
Calle 31 de Agosto, 3, Donostia, Gipuzkoa, Spanien, +34 943 42 74 95
La Viña | © Gordito1869 / WikiCommons
Zeruko
Denna hip plats har en av stadens mest omfattande användning av molekylvägen med mycket uppfinningsrika rätter. Zeruko representerar den perfekta upplevelsen för den djärva middagen med sin utmärkta pintxos. Medan vissa kanske föredrar den lite mer traditionella, är dessa rätter verkligen minnesvärda och unika. Personalen är mycket tillmötesgående och listan över heta pintxos är omfattande. Zeruko kan verkligen beskrivas som en fest för ögonen med några av de vackraste dekorationerna i staden. Fråga servitörerna för att hitta det bästa bland det eklektiska urvalet av unika pinxos.
Calle Pescaderia 10, San Sebastián - Donostia, Spanien, +34 943 42 34 51
Zeruko | © Krista / Flickr
Bar Martínez
Bar Martínez ligger i den livliga Casco Viejo men lyckas sticka ut bland de många restaurangerna i denna gata. Dess atmosfär tjänar som en perfekt finish eller slutar på en pintxos turné genom staden. Det erbjuder ett brett urval av kalla såväl som heta pintxos. Bredvid den moderna generationen tapasbarer känns detta ställe som ett steg tillbaka i tiden. Pescaderia 11, San Sebastián - Donostia, Spanien, +34 943 42 49 65
Bar La Cepa
Bar La Cepa är ett familjeägt företag, som syftar till att bevara de fundament som den grundades på och utvidgade och utvecklade sin äterupplevelse. Det består av en bar samt en restaurang och har en av de mest omfattande vin samlingarna i San Sebastian. Bredvid valet av pintxos hittar du också en rimligt prissatt och fantastisk daglig meny bara för 18 euro. Atmosfären är traditionell med
jamón ben som hänger från träbaren, som också är en av dess specialiteter. Dessutom har det rekommenderats som den perfekta platsen för glutenfri matställe. Calle 31 de Agosto, 7, San Sebastián - Donostia, Spanien, +34 943 42 63 94
Bar Le Cepa | © Krista / Flickr
Bar Nestor
Denna plats utmärker sig genom sin beställda och nyberedda pintxos som verkligen skiljer den från tävlingen. Bar Nestor är, som sitt namn föreslår, främst en matbar med endast ett bord. Detta har trots allt ryktats för att ha några av de bästa kötten i staden. Besökare erbjuds ett urval av kött att välja mellan, vilket bäst åtföljs av den traditionella fruktiga tomatsallad. Bar Nestor borde bäst besökas av biffälskare, letar efter en upplevelse av rika och smakliga smaker.
Calle Pescaderia, 11, 20003 Donostia, Gipuzkoa, Spanien, +34 943 42 48 73
