11 Sätt Frankrike Påverkat Vietnamesisk Kultur

Författare: Judith Spencer | Senast Uppdaterad: Januari 2026

Vietnam var från 1887 till Genèveavtalet 1954, en del av franska indokina , en kolonial besittning som också inkluderade Laos och Kambodja. Även nu, mer än 60 år senare, är det lätt att hitta franska influenser i hela regionen. Dessa år under fransk kontroll har lett till snabba förändringar, för alltid lämnar sitt varumärke på Vietnam - bra och dåligt. Trots den vietnamesiska regeringens ansträngningar att radera allt som de uppfattar vara överensstämmer med deras bild av ett förenat och självständigt Vietnam, är den franska kulturen för djupt inblandad. Det är en del av tyget i Vietnam nu.

Mat

Många häftiga livsmedel i Vietnam är franska rätter som modifieras till att omfatta lokala ingredienser: omeletter, baguetter, croissanter och allt som stekas i smör. Vissa ingredienser - bland annat blomkål, kucchini, pate och potatis - introducerades till Vietnam under koloniala åren. Några rätter uppstod från de franska myndigheternas och deras familjer, medan andra kom från vietnamesiska kockar och införlivade deras nya ingredienser. Mycket av det vi känner till som tydligt vietnamesiskt kök har franska influenser.

De morötter och baguetter som används i bo kho introducerades av franska | © Prince Roy / Flickr

Kaffe

Kafékulturen i Vietnam är lika levande som någon annanstans i världen - från överdådiga terrasser till trottoarer fyllda med människor som chattar kring utfällda aluminiumbord. I söder är det särskilt kaféer överallt. Vietnameserna tenderar att vakna tidigt och kaffe är deras dagliga bränsle. Det är en integrerad del av livet här, men det var inte alltid så här. Före franska vietnamesiska folket delade sina kinesiska granners affinitet för te. Idag är Vietnam den näst största exportören av kaffe i världen bakom Brasilien. Kaffe är inte bara en del av sin kultur; Det är också avgörande för deras ekonomi.

Utomhuskafé i Nha Trang, Vietnam | © Garcycles / Flickr

Lingvistik

Medan Kina utan tvekan har mer inflytande över det vietnamesiska språket, kommer alla med en rudimentär kunskap om franska att höra välbekanta ord i Vietnam. Ord för ost, slipsar, smör, bröd, pappa, öl och många, många andra är alla fonetiska kopior av franska ord.

Förutom att dela ord ser det vietnamesiska som du ser det idag bara ut som det gör det för att De franska koloniala myndigheterna befordrade den romerska versionen som skapades av Alexandre De Rhodes, en jesuit-missionär som också hjälpte till att skapa nästa stora kulturella inflytande.

Skriv på toppen av Hai Van Pass norr om Da Nang | © David McKelvey / Flickr

Religion

Katolikerna i Vietnam utgör cirka sju procent av befolkningen. Helgdagar som påsk och jul, medan de inte är nästan lika välkända som de är i väst, har sina egna vietnamesiska traditioner. Det är vanligt att se människor ha på sig ett kors runt halsen, och många familjer har ett förändrat till Jesus i deras hem, nära deras förfaderthem. Vietnam är officiellt ateistiskt, men regeringen stör inte människor som övar sin tro i dessa dagar. Några av de mest kända byggnaderna i Vietnam är kyrkor.

Baksidan av Notre-Dame-katedralen basilikan i Ho Chi Minh-staden | © William Cho / Flickr

Arkitektur

I vissa städer, i synnerhet Dalat, Ho Chi Minh-staden (Saigon) och Hanoi finns det fortfarande underbara exempel på fransk arkitektur med höga bågar, balkonger, kolonner och tilltalande symmetrier . Några av de mer anmärkningsvärda byggnaderna är Hanoi Operahus, Notre-Dame-katedralen Basilica of Saigon och de många koloniala villorna och herrgårdarna i bergen runt Dalat. Ännu idag bygger ryska vietnameserna fortfarande villor med franska arkitektoniska särdrag, medan offentliga byggnader tenderar att vara snabbare.

Hanoi Opera House | © Adam Jones / Flickr

Dalat

Om det inte var för de franska kolonierna och deras preferenser för Dalat svala bergklimat, skulle den här lilla staden vara en helt annan plats. För en tid var det sommarkapitalet i franska indokina. De koloniala myndigheterna kunde inte hantera låglands undertryckande värme och regn, så de återvände till sina villor och herrgårdar runt Dalat. På grund av det unika klimatet bidrog de koloniala franska också till att göra Dalat till ett jordbrukskraftverk. Många ingredienser som används i hela Vietnam kan bara växa runt Dalat.

Gammal kolonial fransk villa i Dalat | © Caitlin Childs / Flickr

Bröd

Annat i Asien är bröd inte lika populärt en maträtt - åtminstone är inget som det är i Vietnam. Här äter miljoner människor banh mi smörgåsar till frukost varje dag. Baguetter introducerades av fransmännen, men vietnameserna använder istället rismjöl av uppenbara skäl. Brödet är mer luftigt och poröst, tydligt vietnamesiskt. Idag finns det franskstil bagerier i hela Vietnam, en del av en återupplivning av den internationella kulturen som går tillbaka till landet som moderniseras.

Banh mi till frukost | © Hiển Chu / Flickr

Mode

Medan de vita kostymerna från början av 1900-talet är borta finns det fortfarande andra modepåverkningar som förblir. Ao Dai, en traditionell vietnamesisk outfit, är det bästa exemplet. Före fransmännen var ao dai mer konservativ - en flödande mantel som inte accentuerade kroppens sexuella delar. Tillströmningen av franska skräddarsydda, tillsammans med de koloniala härskarnas smaker, ändrade ao dai till vad vi känner det som idag: en vällig outfit som accentuerar kurvor, gjorda av tunn silke. För män, var byxorna och krageskjortorna, som fortfarande var populära bland ensamarbetare, introducerades av franska skräddare. Men nu har amerikanska stilar tagit över.

Modern tar på sig den traditionella ao dai | © Trần Sơn Hải / Flickr

Utbildning

I dagarna före franska indokina var utbildning reserverad för eliter - för mandariner som fungerade som byråkratlärare till dynastiska Nguyen kejsare. Under franska blev utbildningsväsendet västerländsk. Människor kunde specialisera, snarare än att studera i stor utsträckning för syftet med härskandet. Fransmännen införde också skolgång fram till den tredje klassen - men inte av någon känsla av egalitarism. De behövde träna mer clerks och assistenter för att hantera de koloniala reglarnas vardagliga uppgifter.

Infrastruktur

De franska kolonierna - bakom deras facetiska uppfattning om att sprida civilisationen till sina kolonier - lämnade den moderna infrastrukturen som Vietnam fortfarande använder till idag. Den berömda återföreningsexpressen, järnvägslinjen mellan Hanoi och Ho Chi Minh City, byggdes ursprungligen under fransk regel. Många av vägarna och broarna i Vietnam byggdes också först under fransk övervakning. Förmodligen är det mest kända exemplet Long Biên Bridge i Hanoi, tidigare Paul Doumer Bridge. En otrolig hjälte av fransk infrastruktur är sanitetssystemet de lämnade, särskilt i Ho Chi Minh-staden. Utan fransk infrastruktur hade denna stad på nästan tio miljoner varit mycket luktare.

Cyclos

Långt sedan ersatt av cyklar och motorcyklar, kan du fortfarande hitta dessa hållplatser för de franska koloniala dagarna i turistområdena runt landet, nära citadellet i Hue, distrikt 1 i Ho Chi Minh City och i Hanoi Old Quarter. De framkallar bilder av fransk aristokrati som körde runt Saigon och förvandlade sig under den brännande middagssolen. De är en underlig påminnelse om en annan era.