De 10 Måste Prova Gatemat I Seoul
Dakkochi
Med ett otaligt antal kycklingsspettstallar utspridda runt om i landet, är dakkochi en populär on-the-go mellanmål bland tonåringar. Koreanska kryddiga kycklingspettor grillas med vårlök, ger ett öm, mjukt och saftigt BBQ-smak. De serveras med en mängd olika såser, så att diners kan kontrollera graden av spiciness.
Dakkochi | © Travel Oriented / Flickr
Tornado Potatis
Under beredningen av detta mellanmål skivas en hel potatis i en jätte spiral och spetsas jämnt på antingen en träpinne eller en korv. Efter att ha varit friterad stryks den sedan med ost, chili och andra favoriter, ibland döms det i såsverktyget, vilket resulterar i en krispig och salt smak som liknar potatischips. Bortsett från de läckra smakerna, är det en intressant prop för fotografering.
Tornado potatis | © kazamatsuri / Flickr
Kimbap
Smeknamnet "Koreansk sushi", kimbap är det mest kännbara koreanska mellanmålet utanför Korea. Ett ark med krispigt tångbeläggning en ångad risrulle fylld med inlagda grönsaker, äggskivor, skinka och toppad med rostat sesamfrön är ett utmärkt eftermiddagsmat för att öka din energinivå. Kimbap som säljs i rörliga vagnar är inslagna i plast för att hålla dem fuktiga och mjuka.
Vegetabiliska Gimbap | © cutekirin / WikiCommons
Bungeoppang
Bungeoppang, en guldfiskformad våffel fylld med rödbönafyllning, är en riktig favorit för koreanska ungdomar. Krisp på utsidan och snygg på insidan, lockar detta mellanmål många turister och lokalbefolkningen med sitt nyfikna utseende också. Bungeoppang har numera blivit mycket mer flexibel: bortsett från vanlig röd bönpasta finns andra alternativ som kräm och vanilj.
Bungeoppang | © ope / WikiCommons
Tteokbokki
Detta autentiska mellanmål som går tillbaka till Joseon-dynastin är en annan utmanare att vara den mest kända koreanska skålen utanför Korea. Varje turist raves och hypes om att ha en. Den risade kakan av riskaka är kryddad med sötröd chilisås, serverad med fiskkakor, kokt ägg och kött och är färdigt med rostade sesam på toppen. Delicious.
Tteokbokki | © Sung Sook / WikiCommons
Beondegi
Besökare som letar efter god mat är ofta skrämda bort av den obehagliga brunaktiga finéren av beondegi. Betydelsen "chrysali" eller "pupa" på koreanska är det mest repulsiva och stinkande mellanmålet i Korea gjord av ångning och enkel krydda, vilket avger en svampig lukt på gatan. Det kan kräva en del ansträngningar för att gräva ut vagnarna som säljer detta mellanmål, men det är troligt att det ligger en nära nöjesparken. Detta är ett måste prova för äventyrliga resenärer som letar efter bisarr mat.
Beondegi | © Charles Haynes / Flickr
Fransk Fry Corn Dog
Även om the hot dog verkligen inte är en häft av koreansk gatukost, är den franska friska majshunden något av ett mystiskt utseende. En kombination av krispiga pommes frites, ölbröd och läckra korv bakas i en ugn tills den blir gyllenbrun. På samma sätt som pommes frites, matchar det berömda mellanmålet väl med ketchup.
Franskfiskmjölhund | © Beomseok / WikiCommons
Sundae
Sundae består av en blandning av koagulerade svinblod, cellofan nudlar, korn och ibland perilablad, scallions, fermenterad sojabönpasta, glutinös ris, kimchi och sojabönkspiror belagda i gris eller ko tarm och beredda genom ångning eller kokning. I vissa matboder kommer sundae med några skivor lever eller lungor på sidan. Sundae-älskare kan besöka Sundae Town, som ligger i Sillim-Dong, Seoul, där ett stort antal Sundae erbjuds.
Longffle
Kombinerar orden lång och våffel, foodies kan enkelt gissa hur detta härliga gata snack flyger bland den yngre generationen. Skrynklig med en träpinne, den krispiga och söta våffeln bakad till perfekt gyllengult toppas med piskad kräm, färgglada choklad och olika såser. Mandu
Mandu kan kategoriseras i två strömmar, den ångade och stekten (den förra kallas jjinmandu och den senare kallas mulmandu). För många resenärer ser koreanska dumplings ut som dumplings som erbjuds i grannländerna som Kina, Japan och Mongoliet, men fyllningen är faktiskt helt annorlunda. En blandning av malet kött, tofu och kryddor som gröna lök, vitlök och ingefära fylls i den lilla bollen och serveras vid sidan av kimchi och doppssås.
Jjinmandu | © Jorge Díaz / Flickr
