De 10 Bästa Friska Thailändska Rätterna

Författare: Pat Wheeler | Senast Uppdaterad: Januari 2024

När du reser i Thailand märker du att alla vill veta om du har ätit. Innan du till och med hälsar dig med en "hej" kommer folk att fråga dig någon variation av gin khao reu yang? "menar du" har du ätit än? "

För att vara rättvis finns det så många lockande rätter och matleverantörer på varje gata som det är svårt att inte fånga dig själv på något när som helst. Av den anledningen är det också extremt svårt att hålla punden av! Det finns dock många hälsosamma thailändska rätter du kan äta utan att beklaga en enda bit. Här är de 10 hälsosammaste thailändska rätterna.

Som tam (papaya sallad)

Detta består av nästan alla grönsaker och ibland krabba eller torkad räkor. Det här är en perfekt maträtt att äta om du är en hängiven hälsosam ätare. Med detta sagt läggs palm eller brunt socker till denna sallad, tillsammans med ett par matskedar fisksås, vilket kan vara mycket högt i natrium. Om du vill utesluta sockret och äta denna maträtt så kryddig som det kan vara, berätta för försäljaren eller restaurangen, mai waan (inte söt).

Som Tam (Papaya Salad) | © pxhere

Yum ma-muang (grön mangosalad)

Många som sin systerrätt, papayasallad, grön mangosallad har inte mycket att göra mot det när det gäller att vara hälsosam. Morötter, grön mango och färsk limejuice läggs alla till denna maträtt. Om du vill göra det ännu hälsosammare, fråga om att släppa bort det vita eller palmsockret. Annars förtära denna måltidskuld gratis.

Yum Ma-Muang (Green Mango Salad) | © Vee Satayamas / Flickr

Yum Talay (skaldjurssallad)

Denna blandade skaldjurssallad är inte bara läcker, men också mycket bra för dig. Det är i huvudsak hur det låter: en sallad bestående av nästan helt skaldjur, förutom vissa tomater och lök. Beroende på var du går kan yum talay ha en kombination av bläckfisk, räkor, musslor, kammusslor eller krabbekött i den.

Yam Talay | © Takeaway / wikicommons

Tom yum goong (varm och sur soppa med räkor)

Var försiktig när du beställer denna soppa, eftersom det finns några variationer av det, medan vissa är betydligt mindre hälsosamma än andra. Denna heta och sura soppa kan serveras krämig, gjord med en betydande mängd kokosmjölk och socker. Med detta sagt är räkor en fet, högprotein-ersättare för kött, så känner sig inte så skyldig.

Söt och sur soppa med räkor / Tom Yum Goong | © naturpost / Pixabay

Kaeng liang (vegetabilisk soppa thailändsk stil)

Vatten eller kyckling kan användas vid tillverkningen av denna soppa. Grönsaker innehåller vanligtvis babymjöl, pumpa, svamp och mer, men det kan skilja sig mycket beroende på var du beställer den. Oavsett, grönsaker är grönsaker: ju mer, merrier. Den minst hälsosamma ingrediensen som läggs till denna soppa är fisk eller sojasås. Annars är detta en av de hälsosammaste rätterna i Thailand.

En traditionell thailändsk spridning © Mattes / Wikicommons

Padpak (stekt grönsaker)

Broccoli, blomkål, svampar, du vet aldrig vilka grönsaker du kommer att få i din pad pack . Vissa restauranger och leverantörer lägger till sojasås och palmsocker. Om du vill att dessa ingredienser utelämnas, peka bara på dem och säg, maj ao (bokstavligen: "Jag vill inte"). De flesta matboderna kommer att ha alla ingredienser i vanlig syn, vilket gör det enkelt att påpeka vad du gör och vill inte.

Padpak bung fai daeng (stekad morgonhärlighet)

Med morgon ära (annars känd som spinnat vatten) förlorar några av dess näringsämnen när de kokas, den här salladen är fortfarande en av de hälsosammare thailändska rätterna du kan beställa. Var försiktig, dock eftersom padpak bung fai daeng är hög i natrium eftersom det är kokt med ostronsås.

Pad Pak Bung Fai Daeng (Stir-Fried Morning Glory) | © Food Group / Flickr

Khao man gai (kyckling och ris)

Denna maträtt har gott om protein och kolhydrater. Plus, det är en relativt billig maträtt att beställa på en restaurang, så du fyller upp till bra pris. Det serveras vanligtvis med en kryddig doppsås.

Gai pad med mamuang (kyckling med cashewnötter)

Denna maträtt kan vara stekt, men den är en av de hälsosammaste måltiderna i Thailand, packad med cashewnötter, lök och babymjöl. Cashewnötter kan vara höga i fett, men de är otroligt bra för dig, fylld med både vitaminer och mineraler, så du kan chow down utan att oroa dig. Valet att beställa denna maträtt utan sin vanliga sida av ris gör det ännu hälsosammare.

Thai frukt

Thailand är känt för sina sällsynta frukter, som är en produkt av dess unika klimat. Ta en påse frukt från någon gatukorg till ฿ 40 (lite över $ 1 / £ 0.70) eller mindre. Dragon frukter, guavas, ros äpplen och pomelos är bara några av de alternativ som finns!