De 10 Bästa Restaurangerna I Siam Reap, Kambodja
Siam Reap, Cambodja | © Gret_chen / Flickr
Cuisine Wat Damnak
Öppet 2011 av kocken Johannes Rivieres, Cuisine Wat Damnak representerar kulminationen av Rivières kunskap om khmermat, men erbjuder fortfarande många kreativa överraskningar. Rivieres har bjudit sig på hotellets smakprovning efter att ha fått sina ränder och gjort sitt namn på Hotel de la Paix. Vid Cuisine Wat Damnak fortsätter han att skräddarsy två provsmakningsmenyer i veckan, vilket ger många spännande smakkombinationer till hans middagar. Här fokuseras inte på traditionella kambodjanska rätter, men när man köper lokala säsongsprodukter, som ätbara blommor, är det bara frukt och fisk som finns i Mekongfloden och Tonle Sap Lake. Detta gör att en unik matupplevelse visar det bästa i dagens Khmer-gastronomi. Wat Damnak by, Sala Kamrek kommun, Siem Reap, Kambodja, +855 (0) 77 347 7624 L'Angelo
L ' Angelo Italian Restaurant ligger i Le Méridien Angkor Hotel på Vithei Charles de Gaulle, som sätter den i den lyckliga positionen att vara närmaste restaurang till Angkor Wat. Detta är dock inte den enda anledningen att äta på L'Angelo. Serverar en intressant blandning av moderna italienska rätter med en asiatisk twist och den finaste samlingen av viner i staden. Denna härberna trendiga restaurangen garanterar en förstklassig bra middagsupplevelse. Det ger också en bekväm och kosmopolitisk miljö efter en lång dag med att utforska templen.
Vithei Charles De Gaulle, Khum Svay Dang Kum, Siem Reap, Kambodja,
+855 63 963 900 Ext. 5207
Räkorpasta | © Romi / Pixabay Matsalen på Park Hyatt
Den prisbelönta Meric-restaurangen på det gamla Hotel de la Paix nämns ofta som den bästa Khmer-restaurangen i hela landet. Nu rebranded som The Dining Room, ser restaurangen ut på att fortsätta i samma ven. Kock de Cuisine Pisith Theam var en del av det ursprungliga laget på Meric, och fortsätter att föra äkta Khmer-matlagning i förgrunden. Lägg till i Executive Sous Chef Martin Robl tretton års kulinarisk upplevelse i Hyatts viktigaste egenskaper över hela världen, och du har en kreativ och aptitrerande blandning av Khmer och provinsiell fransk biljettpris, där traditionell kambodjansk skaldjur serveras tillsammans med Australian Wagyu beef. Interiören är designad av prisbelönt arkitekt Bill Bensley, med ett marmorgolv och en elegant modern känsla. Gästerna kan också äta på ett av de utomhusgungstabeller som ser ut på det 100 år gamla Banyan-trädet på gården.
Sivutha Boulevard, Siem Reap, Kambodja, +855 (0) 6321 1234
Vackert presenterad sallad / | © Pixabay
Abacus Restaurant
Sedan den öppnade 2004, har Abacus blivit ett stort namn på Siem Reaps kulinariska scen. Under 2009 flyttades restaurangen till en elegant, rymlig fastighet utanför Airport Road, designad av prisbelönta arkitekterna Lisa Ros och Ivan Tizianel. Maten är bra internationell gastronomi, med kökschef Pascal Schmit som erbjuder en varierad och ständigt skiftande à la carte-meny och specialerbjudanden, med färska lokala råvaror och de bästa importerade ingredienserna. Förvänta rätter som biff i svart tryffelsås och foie gras serveras på mango och arugula. Med sådan raffinerad mat och ett ljusstarkt terrassområde för uteservering är det inte konstigt att Abacus fortsätter att vara en favorit.
Abacus Lane, Krong Siem Reap, Kambodja, +855 (0) 63 763 660 eller + 855 (0) 12 644 286 eller +855 (0) 92 318 528
Fois Gras | © Feline DaCat / Flickr
Destination Dining
För en eftergiven, en gång i livet-upplevelse är Destination Dining Siem Reaps perfekta destination. Matupplevelsen innebär en tre-rätters middag, tillagad av en privat kock och serverad av en privat servitör, i en avskild halmtak över en lotusdamm. Även Destination Dining gör det perfekta stället för en romantisk måltid för två, med stearinljus och levande musik, bokningar är också tillgängliga för grupper på upp till sex personer. Från det ögonblick du anländer, är uppmärksam men diskret stjärnbehandling garanterad. Naturligtvis finns det bara en bokning per natt, så var noga med att boka i förväg.
Sojourn Boutique Villas, Treak Village Road, Treak Village Siem Reap, Kambodja, +855 (0) 12 923 437
Läckra mat i en romantisk miljö / | © Pixabay
Alliance Art Café
Alliance Hotel, inrymt i en fransk kolonial byggnad från 1950-talet, är ett överraskande fredligt tillflyktsort i hjärtat av Siem Reap. Villan i sig andas nostalgi och har konstverk som är utspridda runt hela byggnaden, inklusive hotellets konstkafé, som serverar fina franska rätter med traditionella kambodjanska klammer. Restaurangen och trädgården fungerar som ett rymligt och flytande konstutrymme och presenterar en mängd olika konstverk och utställningar, bland annat målningar, skulptur och blandat arbete från lokala och internationella konstnärer. Detta ger en romantisk och elegant miljö, och en av de mest unika middagsupplevelserna i staden. Det finns också en underbar skuggteater och traditionell Apsara dansshow på vissa nätter, så var noga med att boka.
Wat Damnak, 7 Makara Street, Siem Reap Angkor, Kambodja, +855 (0) 63 964 940
Franska Kök / | © Pixabay
Nest Angkor Café och Bar
Nest är en fashionabel och funky plats i hjärtat av den antika staden Angkor inspirerad av den kosmopolitiska livsstilen i New York och Miami Beach. Det kallar sig en "ingen vägg" anläggning, som omfattar exotiska växter, med en segelbalk som ett tak och sängar att sitta på. Restaurangen är stor och luftig, med en trädgårdsliknande miljö, som blir den ultimata chill-out platsen på natten, med själ, R & B och disco musik för att ställa stämningen. Maten är en explosion av smaker, en modern fusion av västerländsk och modern khmerkokkonst. Sivatha Boulevard, Siem Reap, Kambodja, +855 (0) 63 966 381
Ginger Fish | © Sstrieu / Flickr
FCC Angkor
Den exklusiva korrespondentklubben i Angkor är en elegant anläggning med en modern Indokina-känsla. Restaurangen serverar en eklektisk kombination av asiatiska och västerländska rätter, (samma som den berömda ursprungliga FCC i Phnom Penh), som serverar kambodjanska klassiker som fish amok och
lok lak saich
samtidigt som catering för en internationell kundkrets. Denna klass av gourmetmat, liksom atmosfären, gör FCC till en av de mest populära restaurangerna i Siem Reap. Säkra på terrassen med utsikt över de gröna trädgårdarna och den livliga huvudgatan för att få ut det mesta av denna charmiga plats.
Royal Residence, Siem Reap, Kambodja, +855 (0) 63 760 283 Viroths Viroths Restaurant är precis som sitt systerhotell i närheten en elegant och sofistikerad affär som är överraskande överkomlig. Matsalen har en rymlig trädgårdliknande inställning, med en upphöjd träplattform och silkskärmar som hänger mellan borden för att ge en känsla av intimitet till förfaranden. Lågljusen och den eleganta balinesiska inspirerade inredningen bidrar också till atmosfären. Turen de force här är traditionell Khmer mat som är beredda med omsorg och serveras med kreativitet. Viroths är alltid fylld med glada middagar, vilket är ett testament till hur väl älskat det är.
# 246 Street Wat Bo
,
Siem Reap, Angkor, Kambodja, +855 (0) 12 826 346
Le Malraux Le Malraux är en bistro som ligger i hjärtat av Siem Reap, bredvid Gamla marknaden, i en underbar art deco-byggnad, ett tidigare bryggeri som har blivit vackert inrett med ett eklektiskt fransk-indokines antika utseende och gott om hängande orkidéer. Det franska inflytandet är också tydligt i den enkla men raffinerade menyn som uppskattats av chefen David Martin, en känd tv-kock i Frankrike som gick med i restaurangen efter att ha träffat ägaren Christophe Boussiron på en resa till Kambodja 2009. Att erbjuda tröstande europeiska klassiker som sådana som confit av ankaben och laxcarpaccio och kambodjanska rätter, tillagade med klass och kreativitet. Med sin utmärkta men prisvärda meny, välfylld bar och en gemytlig gallisk charm, är Le Malraux ett utmärkt ställe att ta sig från stadens liv och rörelse. Corner of Sivutha Blvd. & Street 7, Siem Reap, Kambodja, +855 (0) 63 966 041
French Bistro | © star5112 / Flickr
