Must-Pröva Restauranger I Inverness, Skottland

Inverness, huvudstaden av de skotska högländerna, står i mitten av en extraordinär region av robust skönhet och är berömd för sin mat och dryck. Här är 10 av de bästa restaurangerna att leta efter. Rocpool restaurang, europeisk, $$$
Rocpool har öppet 2002 och har ett utmärkt läge i Inverness centrum på västra stranden av floden Ness. Restaurangen är konstruerad av glas på två sidor och gör det möjligt för dinare att beundra det närliggande Inverness slottet, byggt 1836, samt utsikten över staden. Inredningen är ljus och modern, som passar köket som är modernt europeiskt i stil med betoning på att använda den bästa kvaliteten på skotska råvaror. Förvänta dig gott om säsongsbetonade produkter från handplockade lokala leverantörer och små oberoende uttag. På menyn på Rocpool hittar du Highland beef, Speyside-vilt, Black Isle-fläsk, rökt lax från Mallaig på västkusten och musslor från Shetlandsöarna.

Mer information mån - lör: 12:00 - 2: 30:00 Måndag - 17:45 - 10:00 1 Ness Walk, Inverness, Skottland, IV3 5NE, Storbritannien +441463717274 Besök hemsidan

Måltider:

Lunch, Middag

Atmosfär:

Dores Inn ligger på den historiska vägen som går söderut från Inverness hela vägen längs södra stranden av Loch Ness till Fort Augustus. Vägen byggdes av Field Marshal George Wade i slutet av 1720-talet för att underlätta rörelsen för soldater under perioden efter Jacobitupproret från 1715. Dores Inn är ett traditionellt familjeägt värdshus som erbjuder utmärkt mat och dryck, med klassiska rätter som fisk och chips, musslor, biffar och kammusslor. Det omgivande landskapet är spektakulärt - från värdshuset på sommaren kan du se över det cerulean blå vattnet i Loch Ness och de fantastiska höglandstopparna. Om vinteren njut av den dimmiga, romantiska atmosfären i den här delen av robust Skottland.
Mer information mån-sön: 12:00 - 21:00 B862, Dores, Skottland, IV2 6TR, Storbritannien +441463751203 Besök hemsidan

Meal service:

Lunch, Brunch, Middag

Atmosfär:

Mysigt, Casual, Romantiskt River House Restaurang Restaurang, Fisk och skaldjur, Europeiskt, $$$ $

River House Restaurant drivs av Cornishman Alfie Lite, vem använder sina förbindelser och rapporterar med lokala fiskare och bönder att källa den finaste, högkvalitativa mat och vin till menyn. Restaurangen på River House Restaurant är baserad på klassiska rätter där ingrediensens utmärkta kvalitet kan skina igenom utan att bli överkomplicerad och överfinad. Diners kan förvänta sig underbara färska skaldjur och stekta kötträtter. Förrätter som erbjuds inkluderar pan-seared Isle of Harris kammusslor, Orkney krabba på toast och västkust torskflingor med rostade körsbärstomater. Huvudkurser att se till är den 28-dagars mogna främsta skotska ribbenet och ett val av havsabborre, hälleflundra, rödspätta och kummel.
Mer info tis - torsdag: kl. - lör: 12:00 - 14:00 fre - lör: 5:30 - 10:00 1 Greig Street, Inverness, Skottland, IV3 5PT, Storbritannien +441463222033 Besök hemsidan

Måltider:

Lunch, Middag

Atmosfär:

Casual, Mysig Café 1 Restaurang, Brittisk, Europeisk, $$$

Café 1 har ett centralt läge nära Inverness Castle och Nessfloden. Caféet kombinerar en informell och vänlig atmosfär med traditionell inredning och underbart rika djupa lila väggar. Kockens stil är modern med utmärkta skotska ingredienser från högländerna och öarna som levereras färskt varje dag. Café 1 har även sin egen krok, Holly House, där de odlar sin egen hjord av hebrideanska får och hövkreatur som ibland ser ut på menyn. Förrätter som erbjuds inkluderar träduva med haggis-mos och 24-timmars rökt lax med Moray Firth krabba. Alternativ för huvudbrandledningar inkluderar Angus-linse- och filébiffar, rökt kolja och vitlök och rosmarinmarginerade lammkorn.
Mer information Sun - Ingen: 12:00 - 21:30 Lör: 12:00 - 14:30 Lör: 18:00 - 21:30 75 Castle Street, Inverness, Skottland, IV2 3EA, Storbritannien +441463226200 Besök hemsidan

Matställe:

Lunch, brunch, Middag

Atmosfär:

Casual, mysig Aspendos restaurang, turkiskt, Mellanöstern, Medelhavet, $ $

Aspendos är uppkallad efter en antika grekiska staden - ruinerna som ligger i dagens Turkiet. Inte förvånansvärt är maten här Medelhavet och Turkiet i stil, med en rad köttgrillar, spett, fiskrätter och vegetarisk mat. Stek serveras också. Bland de traditionella förrätterna finns rätter som soslupatrikanska (aubergine, paprika, yoghurt, såser som är tillagade i olivolja) och kalamar tavu (stekt bläckfisk med en kaprissås). Huvudrätter inkluderar karniyarik (aubergine fylld med malet lamm), rakili tavuk (kyckling, svamp, lök, tomater och raki) och kuzu guvec (lamm med lök, paprika, vitlök, tomater och oregano).
Mer info Mån-lör: 12:00 - 11:00 pm Sun: 12:00 - 22:00 26 Queensgate, Town Center, Inverness, Skottland, IV1 1DJ, Storbritannien +441463711950 Gå till hemsidan

Måltider:

Lunch, Middag

Atmosfär:

Gourmet, Mysigt, Romantiskt Indiskt Ocean Restaurant, Indiskt, Asiatiskt, $$$

Indiska oceanen anses vara den finaste indiska restaurangen i Inverness. Den har en à la carte-meny med ett brett sortiment av traditionella och mer exotiska karriärer med färska ingredienser och högkvalitativa produkter. Beläget på Academy Street i centrala Inverness ligger det bara en kort promenad från floden östra stranden. Indiska oceanen är särskilt känd för kvaliteten på skaldjur specialiteter, bland annat Tandoori havsabborre, kung räkor, eller regnbågeöring, kolja rosta björn och jhal kakra bhuna - kryddig krabba med paprika, lök och special sås. Du kan välja curries av någon styrka - från de milda alternativen som tikka masala, chasni och mohonwala, till jalfrezi, madras och hela vägen till vindaloo. Husets specialiteter inkluderar det eftergivna lammet naga jalapani - skotskt lamm tillagat med kryddor, Naga-pickle och Jalapeno-paprika.
Mer information måndag: kl. 12:00 - 14:00 måndag: sön: 17:00 : 00 pm 64-66 Academy Street, Inverness, Skottland, IV1 1LP, Storbritannien +441463237755 Besök hemsidan

Måltider:

Lunch, Middag

Atmosfär:

Avslappnad, Casual, Traditionell Senapssädet Restaurang, brittisk, europeisk, $$$

Mustard Seed öppnade 1995 och erbjuder enkla, välberedda rätter och vänlig service. Det som gör restaurangen unik är dock att det är en före detta kyrka. Det finns ett tak med två höjder, öppen eld och några moderna detaljer. Restaurangen ligger på östra stranden av floden Ness, och från terrassområdet på översta våningen finns fantastisk utsikt över floden och staden Inverness. Kockarna har byggt starka förbindelser med lokala leverantörer för att ge en modern meny som är rotad i Highland-kokkonst. Det finns sammanträden vid lunchtid, tidigt på kvällen för teaterbesökare och på middagstid. Rätter att se upp för inkluderar spel- och fläskterrin, Loin av Ross-Shire fläsk och Rib-Eye biff från Munro's Abattoir på Dingwall, strax norr om Inverness för elnätet.
Mer information måndag: 15:00 Mån - Sön: 17:30 - 22:00 16 Fraser Street, Inverness, Skottland, IV1 1DW, Storbritannien +441463220220 Besök hemsidan

Måltider:

Lunch, Middag

Atmosfär :

Romantisk, Business, Gourmet, Snygg Riverside Restaurant Restaurang, Fisk och skaldjur, Europeiskt, $$$ $

Riverside Restaurant är en familjedrivet restaurang vid floden Ness. Personalen drar på mer än ett decennium av erfarenheter som arbetar i skotska hotell och hoppas att deras restaurang kommer att visa sin passion för skotsk produktion och matlagning. Menyn är traditionell med en modern twist och ändras med årstiderna för att hålla ingredienserna fräscha och passande. Till exempel på våren-sommarmenyn finns diskar som västkustmusslor med ett urval av såser, lokalt lamm och vilt från Ardgay Estate. Huvudkurser som erbjuds inkluderar seared venison med en rostad morotpuré och svartpudding dauphinoise, Highland lammställ med vitlök och rosmarin fondant och kycklingbröst med haggis och havregryn och en Drambuie cream sauce.
Mer information tis - lör: 12:00 - 21:30 10 Bank Street, Inverness, Skottland, IV1 1QY, Storbritannien +441463714884 Besök hemsidan

Måltider:

Lunch, Middag

Atmosfär:

Fint middag, Gourmet, Romantiskt, Affärer Culloden House Hotel Restaurang, Restaurang med rum, Hotellrestaurang, Europeiskt, $$$ $

Strax utanför Inverness är Culloden Moor, slaget vid Cullodens slag i 1746, där Jacobit styrkor under Bonnie Prince Charlie blev äntligen besegrade av hertigen av Cumberlands armé. Innan slaget använde Bonnie Prince Charlie Culloden House som sina logi. Hotellet ligger i 40 hektar stora trädgårdar och har en utmärkt restaurang som betonar ursprunget till de producerade produkterna. Frukt och grönsaker kommer från husets trädgårdar, kött från Munro of Dingwall och lokala fiskar från Duncan Fraser. Det finns också en Whisky of the Month och en främjande av njutningen av Skottlands nationella dryck - det finns mer än 160 malts i Culloden House källaren och varje månad finns en annan på erbjudandet.
Mer information Culloden Road, Balloch, Skottland, IV2 7BZ, Storbritannien +441463790461 Besök webbplatsen

Måltider:

All Day

Atmosfär:

Fint middag, Gourmet, Romantiskt, Traditionellt