De 10 Bästa Craft Breweries I Illinois
Två Brothers Artisan Brewing | © The Cut / Flickr
Tvåbröderna Artisan Brewing
Efter en stint som bodde i Europa började bröderna Jim och Jason Ebel hembräda för att återskapa de öl som de hade smakat där och så småningom inrätta en butik för homebrew och vinbutiker , innan de började springa och grunda sitt eget bryggeri Two Brothers Artisan Brewing 1996. Under sin närmaste 20 års existens har Two Brothers vuxit från ett 15 fat system till ett toppmodernt bryggeri och tre bryggpubbar (två i Illinois, en i Arizona) men är stolt över att vara 100% familjeägt. Sju öl produceras året runt - inklusive Great American Beer Festival medaljvinning, Domaine DuPage French Country Ale - tillsammans med säsongsbetonade och unika frisläppanden.
Två Brothers Artisan Brewing, 30W315 Calumet Avenue, Warrenville, IL, USA, +1 630 393 4800
Half Acre Beer Company | © Tony / Flickr Half Acre ölföretaget Craft Ale Bar, amerikanska, $ $
Half Acre Beer Company North Center | Half Acre Beer Company ligger i Chicagos pulserande North Center-grannskap, och grundaren Gabriel Magliaro grundade sig i 2006. Inledningsvis kontraktet bryggdes av ett bryggeri i grannlandet Wisconsin, Half Acre etablerat sitt nuvarande 15 fat brygga hus 2009 och har sedan lagt till en taproom och butik. Half Acre erbjuder fyra året öl kompletterat med ett antal säsongsbetonade och enstaka bryggerier och blev år 2010 första bryggeriet i Chicago för att kunna sin öl.
Half Acre Beer Company, 4257 North Lincoln Avenue, Chicago, IL, USA,
+1 773 248 4038
Mer info tis - ons: 11:00 - 11:00 pm torsdag: 11:00 - 12:00 am fre - lör: 11:00 am - 1:00 am Sun: 11:00 am - 11:00 pm 4257 N Lincoln Avenue, North Center, Chicago, Illinois, 60618, USA +7737548488 Gå till hemsidan Måltider:
Lunch, Middag
Atmosfär :
Tillfälligt, HögtBent River Brewing Company | © Courtesy Bent River Brewing Company
Bent River Brewing Company
Homebrew butiksägare Tim Koster drömde om att skapa sitt eget bryggeri i flera år när han 1996, med hjälp av investerare, förvandlade sin butik i centrala Moline till en brewpub och 1 skapade Bent River Brewing Company sin första keg av amerikansk blek öl. Nu producerar över 10 000 fat öl om året, även Bent River Brewing Company har också ett andra bryggeri och provsmakning rum i närliggande Rock Island. Prova sin Mississippi Blonde - en populär, ljus kroppslig guld ale som tog en bronsmedalj på Great American Beer Festival 2007.
Bent River Brewing Company, 1413 5th Avenue, Moline, IL, USA,
+1 309 797 2722
5 Kanin Cerveceria | © Christopher Murphy / Flickr 5 Kanin Cerveceria
Med en ny färsk övertagning på Illinois-hantverk, har 5 kanin Cerveceria den unika statusen att vara USA: s första latinamerikanska bryggeri och innehåller smakerna i Central- och Sydamerika i många av dess öl. 5 grundade av Andrés Araya under 2011 och ledd av bryggmästaren John J. Hall, inkluderar 5 kaninbryggar den ancho chile-smaksatta 5-gryta Oaxacan-stilen Dark Ale och den kaffe-flavored Yodo Con Leche-vinnaren av klassiska Porter / Stout-kategorin vid 2014-festivalen av trä och fat-öl öl. 5 Kanin Cerveceria är öppen för bryggerieturer och dess öl kan provas i ett lokalt kranrum.
5 Kanin Cerveceria, 6398 West 74th Street, Bedford Park, IL, USA,
+1 312 895 9591
Flossmoor Station Brewing Company | © Natalia Wilson / Flickr Flossmoor Station Brewing Company
Flossmoor Station Brewing Company grundades 1996 av ägare Dean och Carolyn Armstrong. Det är en restaurang och ett bryggeri som är unikt beläget i en restaurerad tågstation från 1800-talet. Inom sina första tio år i drift hade det hunnit ett imponerande antal utmärkelser, bland annat Chicago Magazine's Best Brewery of 2002 och Best Small Brewpub and Brewer vid 2006 Great American Beer Festival. Brewery turer finns tillgängliga på begäran och Flossmoor Station's Brewpub erbjuder sju året öl på kran och en roterande frukt öl tillsammans med hjärtlig pub biljettpris inklusive ett antal specialrätter med specifika ölföreningar.
Flossmoor Station Brewing Company, 1035 Sterling Avenue, Flossmoor, IL, USA,
+1 708 957 2739
DESTIHL DESTIHLs VD och brygmästare Matt Potts blev först i början av 1990-talet kär i hantverksöl och efter en 11-årig karriärpraxis tog steget och inrättat bryggeriet 2007. Skryter sig nu med ett 25 fat brygghus med kapacitet att producera 20 000 fat per år och två gastro-bryggpubbar. DESTIHL etablerar sig som ett av de främsta bryggerierna i Illinois. DESTIHLs årliga erbjudanden inkluderar World Beer Championship prisbelönta Black Angel American Stout och specialutgåvor inkluderar sin Saint Dekkera Reserve Sour Ales-serie som är åldrad i ekfat med mikroflora som är unik för downstate Illinois.
DESTIHL, 1616 General Electric Road , Unit 1, Bloomington, IL, USA,
+1 877 572 7563
Gris öl öl | Pig Minds Brewing Company Dess motto är "öl utan gränser" och med unika bryggor som Cherry Pippins (en gula öl gjord med kokospulver och organiska vita Napa-persikor och åldrade på sura körsbär) och Joe Daddy (en kaffestoft tillverkad av melass, brunt socker och Guatemalas kaffe) levererar Pig Minds Brewing Company säkert. Pig Minds mikrobryggeri lanserades under 2012, med broschmästaren Carson Souza, som bringar över sju år med att brygga upp erfarenhet till rollen - kompletteras med en bryggpub med dagliga grödare specialerbjudanden, levande musik och ganska unikt för en brewpub, enbart vegan ta på traditionell pubgrub.
Pig Minds Brewing Company, 4080 Steele Drive, Machesney Park, IL, USA,
+1 779 423 2147
Taproom vid Revolution Brewing | © Chris Lexow / Flickr Revolution Brewing Craft Ale Bar, amerikansk, $ $ $
Ett flyg av Revolution öl på Logan Square taproom. | © Emilee Rader / Flickr Revolution Brewing
En populär bryggpub som ligger i Chicagos höna, livliga stadsdel Logan Square, Revolution Brewing är ett kärleksarbete för grundaren Josh Deth. Deths första fördämning i världen av hantverksbröd kom i mitten av 1990-talet med stints som arbetade på lokala bryggerier och efter att ha spionerat den perfekta platsen på Chicago Milwaukee Avenue och spenderat tre år på att höja medel och hantera byråkrati satte han upp revolutionen Brewing 2010. En produktion bryggeri - en av de största i Illinois - och taproom tillkom 2012, och idag producerar Revolution Brewing cirka 50 olika öl varje år inklusive Great American Beer Festival Award vinnarna Cross of Gold och lite Crazy.
Revolution Brewing, 2323 North Milwaukee Avenue, Chicago, IL, USA,
+1 773 227 2739
Mer info mån - fre: 11:00 am - 1:00 am lör: 10:00 - 1:00 am sun: 10:00 am - 11:00 pm 2323 N Milwaukee Avenue, Logan Square, Chicago, Illinois, 60647, USA +7732272739 Skicka ett mail
Måltider: Middag, lunch
Atmosfär:
Högt, Nattliv, Tillfälligt
Carbondale Craft BrewingCarbondale Craft Brewing - ett litet gemenskapsbryggeri specialiserat på liten sats, handgjorda hantverksmässiga öl ligger i landsbygden södra Illinois - är tankarna bakom Little Egypt Beer. Grundades 2012 och leddes av brygmästaren Ken Rhude - en öldömare med över 20 års erfarenhet av hembröd under hans bälte - Carbondale Craft Brewing kan brygga upp till 300 fat öl per år och bryggeriet erbjuder ölfläktar turer, provningar, pints och growlers. Alla öl är tillverkade med hjälp av fjäderfodrat sjövatten och de finaste amerikanska och europeiska humlen: prova sin lilla egypt Hefeweizen, en guldmedaljvinnare vid Great American Beer Festival 2014.
Carmondale Craft Brewing, 140 Kärnmjölksvägar, Ava, IL, USA,+1 618 521 3815
Haymarket Pub & Brewery Craft Ale Bar, Pub, Amerikanskt, $$$
Haymarket Pub & Brewery ligger i det historiska västra Loop-området i Chicago. | © Gosia Photography / Courtesy av Haymarket Pub & Brewery Haymarket Pub & Brewery
När hantverksbruket legenden Pete Crowley är involverad, är du ganska mycket garanterad förstklassig öl. Specialiserat på klassiska belgiska och nutida amerikanska bryggerier, Crowley - som har vunnit över 50 lokala, nationella och internationella bryggerbjudande - öppnade Haymarket Pub & Brewery i Chicago i slutet av 2010 och bryggpuben har sedan sköpat två guldmedaljer på Great American Beer Festival. Haymarket erbjuder tio egna brygger öl (inklusive Crowleys amerikanska irländska Stout och chokladmalt och kaffe-flavored Cuppa Joe Hill Coffee Porter) tillsammans med ett urval av hantverk öl från andra bryggerier och deltar regelbundet i lokala evenemang som Chicago Craft Beer Vecka.
Haymarket Pub & Brewery, 737 West Randolph Street, Chicago, IL, USA,
+1 312 638 0700
Mer information lör - fre: 11:00 am - 2:00 am lör: 11 : 00 am - 3:00 am 737 W Randolph Street, West Loop, Chicago, Illinois, 60661, USA +3126380700 Besök hemsidan Skicka epost
Måltider: Brunch, Middag, Lunch
Atmosfär:
Casual, Cozy
