De Bästa Vingårdarna I Genève, Schweiz

Sveits vingårdar, till skillnad från dem i grannlandet Frankrike, är små, familjeaffärer som producerar några av Europas bästa vin. Vuxna på backarna kring Genèvesjön, gör schweiziska druvor för lätta, lättdryckande viner som sällan exporteras men troligen borde vara. Ta en rundtur i de bästa vingårdarna kring Genèvesjön och ta reda på om denna undervärderade vinregion.

Vingårdar i Sion, Genève | © Kosala Bandara / Flickr

I de bördiga kullarna som omger Genève, kommer en ryttare att upptäcka en lantlig scen helt borttagen från den moderna, nästan sterila staden som ligger bara mil bort. Det rullande landskapet är helt täckt av frodiga vingårdar, som bara bryts av rustika byar av pittoreska stenstugor som huser bönderna och vintnerfamiljerna som har producerat sitt unika vin i generationer. Genèvesjön, Schweiz tredje största vinproducerande område, omfattar tre distinkta regioner: Rive droit - den högra stranden av sjön, däribland Satigny, som har den mest täta koncentrationen av vinodlare i landet, entre Arve et Lac - vänster stranden av sjön, sträcker sig mellan den och floden Arve och entre Arve et Rhône - landremsan som ligger mellan flodarna Arve och Rhône.

Genèves stadsboende och besökare från hela Schweiz och grannlandet Frankrike, reser ofta landsbygd, stoppa vid de små oberoende vingårdarna för att försöka köpa årets råvaror och årgångarna upptagna från traditionella källare. En gång per år öppnar nästan 100 av domänerna - vinfält - deras associerade grottor - källare - till allmänheten och välkomnar vinentusiaster att prova sina produkter vid grottorna. Följande representerar utbudet av traditionella, unika och prisbelönta vingårdar och källare prickade runt Genève. Följande representerar utbudet av traditionella, unika och prisbelönta vingårdar och källare prickade runt Genève.

Satigny | © Patrick Nouhailler / Flickr

La Cave de Genève

I ovannämnda by Satigny har La Cave de Genève fastställt riktmärket för toppkvalitativt schweiziskt vin sedan det grundades 20 år tillbaka. År efter år vinner de viner som produceras här av det dedikerade laget, som leds av vinmakare Florian Barthassat och Patrick Gräzer, prestigefyllda utmärkelser vid internationella vintävlingar. I år triumferade La Cave de Genèves Aiglette, Sauvignon Blanc 2012 på Concours World Sauvignon 2014 i Bordeaux, där det skänktes Schweiz enda guldpris, bedömt bland 750 viner från 22 olika länder av 60 branschspecialister. Tidigare på året hade Viognier de Genève 2012 - "La Clé du Temps" - glädjat panelen vid den 20: e vinstävlingen Vinalies Internationales i Paris, som slutligen vann en silvermedalj.

La Cave de Genève, Rue du Pré-Bouvier 30 , Satigny, Schweiz, +41 22 753 11 33

© Carly Minsky

Domaine du Paradis

Domaine du Paradis har en annan välförtjänt familjeving i Satigny, närmar sig La Cave de Genèves internationella erkännande år. Medan deras underbara jardin des senteurs - doftande trädgård - där besökare kan njuta av gelato och klassisk musik ackompanjemang vid grottorna och olika säsongshändelser är huvudattraktionen naturligtvis produktionen av sina vinstockar. Bland de många sorter av druv och vin som produceras här har Sauvignon blanc vunnit både guld och silver utmärkelser vid framstående internationella tävlingar i Paris och Bordeaux och kan provas i det rustika underjordiska valvet, vars varma atmosfär och design beskrivs av ägarna som kanaliserar "en indisk sommar". Den stilfulla källaren välkomnar vinentusiaster för en provsmakning ledd av ägarens dotter, som fördjupar gästerna i vinterns värld.

Domaine du Paradis - Roger Burgdorfer, 275, Rte du Mandement, Satigny Schweiz, +41 22 753 18 55

Châteaux du Crest

Vår sista vingård i byn Jussy på vänstra stranden av sjön är inte mindre en vingård än det är en gammal arv: ett slott byggt 1222. Château du Crest har sett många en feodal konflikt över sin långa och ädla historia och föll till förfallen som ett resultat av sådana kampar i slutet av 1500-talet. Dess roll i regionen var långt ifrån emellertid, eftersom dess kulturella betydelse bekräftades av barockdiktaren Theodore Agrippa d'Aubigné, som uppståndde gården till sin storhet i 1624. Vid sin otvivelösa död överförde slottet händerna till Jacques Micheli, från varpå den präglade sig på vingårdsscenen och överlevde i denna kapacitet och i samma familj till denna dag. Den omgivande jordbruksmarken, som vingården är en viktig del av, är en av de största privatägda gårdarna i landet och växer över 18 olika druvor, inklusive Chasselas, Gamay, Riesling-Sylvaner, Pinot Black, Gamaret och mindre vanliga sorter som Malbec och Muscat. Vintnerna i Château du Crest-fälten övar ett ovanligt noggrant handarbete för att ta hand om sina strategiskt planterade lågviner med hög densitet.

Château du Crest, Route du Château-du-Crest 40, Jussy, Schweiz, +41 22 759 11 23

© Hv na | wikicommons

Domaine de Trois Etoiles

Domaine de Trois Etoiles är känt bland de andra vingårdarna för sin livliga och livliga atmosfär, konstnärliga blomningar och dess bidrag till produktionen av L'Espirit de Genève - ett rött blendvin bestående av Gamay, Gamaret och Garanoir druvor och andra valda beståndsdelar av vinproducenternas personliga val. Detta unika vin, flaggskeppet, så att säga, i Genèves vingårdar, lyfts upp i ekfat efter en sträng regimerad process innan den blinds smakas av alla 15 lokala vintners som deltar i sin produktion. När dess runda och harmoniska smak har godkänts marknadsförs den sedan som den innovativa Genèvespecialiteten, särskilt populär i de schweizt-tyska områdena. Av alla bidragsgivare är Domaine de Trois Etoiles kanske den mest distinkt och sofistikerade vingården och källaren, dekorerad med iriserande glasmålningar och samtidskonst längs väggarna i det ljusa och luftiga bondgården. Denna vingård är också en av de mest gästvänliga, som gör det mesta av den öppna innergården, flankerad av pittoreska byggnader som omfattas av väggmålningar på ena sidan och en svagt sluttande äng med utsikt över dalen på den andra.

Cave Domaine des Trois-Etoiles , Rue de Peissy 41, Satigny, Schweiz, +41 22 753 11 08

Domaine des Molards

Domain des Molards ligger i Russin, mindre än en timmes lugn promenad från navet i Satigny, som ett varaktigt symbol av den landsbygdsföretagande naturen som har funnits i Genèves kullar i nästan 1000 år. Denna vingård har tillhört familjen Desbaillet sedan 1352, när Schweiz var ett ungt och nyblomstrande land, och den förfaderiska patriarken Jacquet Desbaillet gjorde det banbrytande beslutet att plantera en vingård på landet som han hade tilldelats som sin egendom. Vinodlingen odlas nu och främjas av sina direkta arvtagare, 21 generationer nerför linjen - Michel och Claire-Lise Desbaillet. Trots eller kanske på grund av sin långa historia, ser Domain des Molards alltid fram mot vinproduktionsindustrins framtid, och har säkert utvecklats med tiden, och erbjuder nu sina olika tjänster från det historiska huset, med en touch av båda enkelhet och elegans, inklusive vinprovningar och en särskilt festlig utställning för grottorna i veckan.

Domaine des Molards, Route des Molards 21, Russin, Schweiz, +41 22 754 15 40

Clos de Gondettes

Även om många mer av vingårdarna i Satigny och de omgivande byarna förtjänar ett hedervärd omnämnande. Den sista utvalda grottan från Rive droit-området representerar det stora antalet traditionella och ödmjuka vingårdar i regionen. Whist lika populär som sin snygga och moderna rivaler, Clos de Gondettes, grundad 1867, projekterar en något annorlunda känsla av värderingar som är rotade i ursprung av ett historiskt arv som går direkt tillbaka till den romerska eran. Källaren är just det, en muskulös underjordisk valv, med jätte ekfat som bildar ett nätverk av vägar mellan böjda grottor. Vinet som produceras här är enastående och alla sorter är skarpa och torra. Särskilt rekommenderad är den mjuka Gamaret Dardagny röd, med rökiga övertoner och en lätt textur.

Cave Clos des Gondettes - Françoise Berguer, Rampe de Choully 35, Satigny, Schweiz, +41 22 753 11 23

© Carly Minsky

Domain des Curiades

Mellan Rhône och Arve-floderna, byar som Lully , där Domaine des Curiades ligger inbäddat, utnyttja den fertila blandade marktypen och månader med blåskidigt solsken. Detta område är mycket mindre besökt än den högra stranden av sjön, vilket gör det till en perfekt miljö för rättvisa utforskning och landsbygdssamfund, som kommer över de mer sporadiska vingårdarna och byarna längs vägen. Domaine des Curiades vingård prydar sig på sina "revolutionära" viner, som har producerat sådana specialiteter sedan området utvecklades av adelsmannen Jules Dupraz. Trots det namn som de gav på fälten följde Jules och Louis Pierre Dupraz sin nyfikna instinkt för att skapa nya sorter och blandningar som ännu inte provades. Förutom viner som nu är vanliga för regionen, som Chasselas, Aligoté-vita och Gamay och L'Espirit de Genève röda, producerar de också Curiades specialiteter av båda färgerna och den lockande titeln l'absolu, l'authentique och l'essentiel från les naturels-serien.

Domaine des Curiades, 49 Ch des Curiades, Lully, Schweiz, +44 22 757 28 15