5 Läckra Frukostar Att Prova I La Paz

Mycket som det mesta av latin Amerika, frukost i Bolivia är inte en särskilt viktig måltid. De flesta bolivierna är bara glada över att skaffa sig en snabb bit att äta innan de går ut på jobbet för dagen. Med detta sagt finns det ett antal skrymmande tidiga morgonglädje som bara ber om att provas av den nyfiken resenären. Här är våra topp fem unika bolivianska frukostar att prova i La Paz.

Salteñas

The Salteña är en ugnsbakad empanada (likadan en pasti) fylld med nötkött , kyckling, ärter, potatis, oliver eller ägg och drunknar i en söt och ibland kryddig sås. Legenden har det namnet kommer från en kvinna från Salta (Salteña) som flyttade till Bolivia och kokade de mest utsökta empanadas . Se om du kan avsluta en utan att spilla sås överallt, en stolthet för många lokalbefolkningen. Paceña la Salteña är det bästa stället att gå till denna populära frukostbit.

Paceña la Salteña, 223 Calle Loayza, La Paz, Bolivia

Salteñas | © Paula Rizzi / Flickr

Tucumanas

Tucumanas har liknande fyllningar till Salteñas men ett mycket tunnare, friterat bakverk och ingen intern sås. För att kompensera för detta erbjuds en mängd flerfärgade såser av säljaren, inklusive chimichuri, jordnöts och kryddig llajawa (en tomatbaserad kycklingsås populär i Bolivia). Dessa appliceras generöst efter varje bit så diner kan njuta av en annan smak med varje munnen. Tucumanas är en speciell favorit hos studenter på grund av deras överkomliga priser. En serie gatorna som kallas Tucumanas del Prado gör utan tvekan stadens bästa.

Tucumanas del Prado, Calle Mexiko, La Paz, Bolivia

Buñuelos

Medan de kan ätas när som helst på dagen, är Buñuelos är särskilt populära första på morgonen. Dessa friterade, donutfritterar kommer med antingen en smaklig ostpåfyllning eller smeder i söt honung. Buñuelos är ibland gjorda av tortillaskivor och smakad med socker eller kanel. De finns på nästan vilken marknad som helst runt om i staden, och de ger en fantastisk energiuppgång för att sparka igång dagen. De anses vara en symbol för lycka över hela landet.

© Fotoholik / Shutterstock

Api

Det blir inte mycket mer bolivianskt än Api. Typiskt konsumeras tidigt på morgonen, är denna rörliga heta, traditionella, starka dryck gjord av markkorn (ibland lila majs), en ananas, vatten, kanel och socker. Det går bra med Buñuelos och finns nästan överallt, även om Api Happy tjänar bäst i stan.

Api Happy, Cuarto Centenario, La Paz, Bolivia

© Ildi Papp / Shutterstock

Pan Con Queso

Denna föredragna frukost för alla bolivianer på farten. Det översätts som "bröd med ost" på engelska, och det är precis vad du får - en lokalt tillagad brödrulle och en skiva ost. På en budget? Denna morgonklammer kostar bara BIR $ 3 (USD $ 0,43). Det smakar ganska mycket överallt, men kolla upp översta våningen i Mercado Lanza för en autentisk boliviansk matupplevelse.

Mercado Lanza, Ingreso Calle Potosí, La Paz, Bolivia