10 Topprestauranger I Sydafrika Med Sina Mest Anmärkningsvärda Kockar
Courtesy of 54 on Bath
Matthew Foxon, årets unga kock år 2003 och 2004 skapar Brittisk-inspirerade rätter med en afrikansk twist. Han har arbetat i femstjärniga hotell i både Johannesburg och Pretoria och var löpare i Salon-Kulinariska Sydafrika 2004. Foxon bodde i London för ett tag, där han ledde köket på Greyhound Pub i Battersea och på The Rosendale i South East London. Han spelade också in i serien BBC Masterchef innan han återvände till Sydafrika och gick med i nivå fyra.
Mer information måndag: kl 6:30 - 10:30 måndag: kl 12:00 - 15:00 Mån - Sun: 18:00 - 22:00 54 Bath Avenue, Rosebank, Johnnesburg, 2196, Sydafrika +27113448500 Besök hemsidan
Måltider:
Lunch, Middag, Dessert, FrukostAtmosfär:
Boutique, Mysigt, Fine Dining, Gourmet, Moderna Camphors på Vergelegen Wine Estate Vinbar, Vinförsäljare, Restaurang, Sydafrikanska, $ $
Courtesy of Camphors på Vergelegen
Camphors, på Vergelegen Wine Estate i Somerset West, har en spännande meny som kombinerar både internationella och lokala rätter, som alla kompletteras med prisbelönta viner. Varje dryck på chefschef Michael Cookes säsongsinspirerade menyer är en smakkänsla från torr ålder och kaffebryggad fjäderbok till läckra desserter. Mer information ons-sön: 12:00 - 15:00 fre - Lör: 6:30 pm - 9:00 Lourensford Road, Somerset West, 7130, Sydafrika +27218472131 Besök hemsidan
Måltider:
Lunch, Middag, Dessert
Atmosfär:Boutique, Mysigt Gourmetrestaurang, Gourmet, Romantiskt Växthus på The Cellars-Hohenort Vinbar, Vinförsäljare, Restaurang, Sydafrikansk, Fusion, $$$
Växthuset vid The Cellars-Hohenort ligger på sluttningarna av Table Mountain i Kapstads Constantia Dal. Kock Peter Tempelhoffs rätter är kända för att vara roliga och kantiga, men med en traditionell twist. Han utforskar lokala ingredienser och smaker som uppenbaras av afrikansk mat. Rätter inkluderar "4 grader ost", bestående av Sydafrikas mest tilldelade inhemska ost, huguenot, från Dalewood. Skålen utforskar ostens smakprofil genom olika temperaturer, från frysning och kyla till rumstemperatur och hett.Mer information tis - lör: 18:00 - 21:30 93 Brommersvlei Road, Constantia, Kapstaden, 7800, Sydafrika +27217956226 Gå till hemsidan
Måltider:
Middag
Atmosfär:Boutique, Mysigt, Fint middag, Modern, Gourmet La Colombe Restaurang, Asiatisk, Franska, Fusion, $$$
© Claire Gunn Photography
La Colombe, belägen på Silvermist ekologiska vingård, är internationellt hyllade. Chefinnehavaren Scot Kirton har tagit sitt kök till nya höjder. Kirton kombinerar asiatiskt och franskt kök för att skapa klassiska rätter med okomplicerade smaker, alla gjorda med endast de färskaste och mest säsongsbetonade råvarorna. Patrons kan förvänta sig spännande rätter som
chawanmushi , en grillad vassla, aubergine, ädelstenskocka och kokos. Mer information mån - sön: 12:00 - 1 : 45 pm må - sön: kl 19:00 - 20:30 Constantia Main Road, Cape Town, 7848, Sydafrika +27217942390 Besök hemsidan
Måltider:
Lunch, Middag
Atmosfär:Boutique, Fine Dining, Gourmet, Modern, Romantisk Marmor Restaurang Restaurang, Sydafrikansk, Grill, $$$
Court of Marble Restaurant
Om du har besökt Sydafrika kommer du att veta att lokalbefolkningen älskar att laga mat på öppen eld (dvs braai). Marmor firar denna passion genom att betjäna sydafrikanska klassiker från ett öppet kök med en vedeldad grill som huvudfokus. Kocken David Higgs säger: "Vi har länge fascinerats av det som gör sydafrikansk mat unikt, och vi tror att det är nere för oss att vara kött- och flammeentusiaster ..." Gästerna kan förvänta sig rätter som rökt kudu, karamelliserad päron och gorgonzola med en sherry dressing.
Mer information mån - sön: 12:00 - 22:00 Corner Keyes & Jellicoe Avenue, Rosebank, Johannesburg, 2196, Sydafrika +27105945550 Gå till hemsidan
Måltider:
Middag
Atmosfär :Arty, Fine Dining, Modern, Öppen spis Overture Restaurant på Hidden Valley Wines Vinbar, Vin Säljare, Restaurang, Sydafrikansk, Samtida, $$$
© Claire Gunn
Overture Restaurant ligger på Hidden Valley Wines gård i Stellenbosch och kock och ägare Bertus Bassons rätter handlar om traditionell sydafrikansk mat, men med en modern twist. Tack vare Basson toppar restaurangen ofta bästa restauranglistor och det är inte konstigt varför. Rätterna är uppfinningsrika och menyn innehåller ofta venison, samt skaldjur och kötträtter. Smakspresmenyn, som består av sex kurser, är ett måste och även kockens val.
Mer info mån-sön: 12:00 - 12:00 am tis-lör: 7:00 - 11:00 pm Av Annandale Road, R44, Stellenbosch, Sydafrika +27218802646 Besök hemsidan
Måltider:
Lunch, Middag
Atmosfär:Mysig, Boutique, Gourmet, Fine Dining Restaurang Mosaic på The Orient Restaurant, Vinbar , Restaurang med rum, samtida, sydafrikanska, $ $
Restaurangens mosaik i Östern
Kocken Chantel Dartnall har blivit röstad till SA: s årets kock tack vare den fantastiska matsal upplevelse hon skapade på Mosaic på Orienten. Hon utbildade sig utomlands i Michelin-stjärnan restauranger och skapar vackra rätter gjorda av färska, säsongsbetonade råvaror. Den populära restaurangen har två privata matsalar, och bokning är viktigt eftersom denna restaurang toppar så många lokala foodie-hinklistor.
Mer information Francolin Avenue, Pretoria, 186, Sydafrika +27123712902 Besök hemsidan
Måltider:
Lunch, Middag
Atmosfär:Mysigt, fina middagar, Gourmet, Quirky, Romantic Reubens Franschhoek-restaurang, sydafrikanska, $ $
Chef Reuben Riffel skapar läckra, okomplicerade rätter på hans flaggskeppsrestaurang Reubens i Franschhoek . Reuben Riffel har charmat Sydafrika och öppnat en rad restauranger som serverar okomplicerat kök i avslappnade miljöer. Specialiteterna på menyn uppdateras dagligen och vinlistan är säker på att imponera, vilket är lämpligt, eftersom restaurangen ligger i hjärtat av Kap winelands.Mer info mån: 12:00 - 15:00 Måndag: 6:30 - 21:00 ons-sön: 12:00 - 15:00 ons-sön: kl 18:30 - 21:00 2 Daniel Hugo Street, Franschhoek, 7690, Sydafrika +27218763772 Besök hemsidan
Måltider:
Lunch, Middag
Atmosfär:Mysig, avslappnad, avslappnad, bra maträtter Restaurang, sydafrikansk, nutida, fusion, $$$ $
Courtesy of Forum Homini
Chefkocken Bianca Fogwell skapar rätter som är lätta och enkla men samtidigt en utforskning av smaker. Hon lagar ofta med viltkött från Forum Homini Game Reserve och ändrar menyn varje månad och garanterar intresse. Restaurangen har fått många utmärkelser, inklusive Eat Out Top 10 Restaurants i SA-priset. Förutom god middag erbjuder restaurangen också höga te-alternativ, vinparing och provsmakning, frukost och lunch.
Mer information mån-sön: 9:00 - 21:00 R540, Kromdraai, Mogale City, Sydafrika +27116687000 Gå till hemsidan
Måltider:
Frukost, Lunch, Middag
Atmosfär:Boutique, Fina middagar, Gourmet, Romantisk, Snyggt Test Kök Restaurang, Samtida, Sydafrikansk, Fusion, Fisk och skaldjur, $$$
Courtesy of The Test Kitchen
Chef Luke Dale-Roberts öppnade testköket 2010 och sedan dess har det blivit ett av de bästa restaurangerna i Sydafrika. Kapstaden restaurang erbjuder en av de mest eftertraktade middagsupplevelserna i landet. Dale-Roberts tränade i Schweiz och England innan han öppnade flera restauranger i Singapore, Malaysia, Sydkorea och Filippinerna. Han gick till Kapstaden 2006 och sedan öppnandet av testköket tilldelades han utmärkelsen efter pris till hans namn. Han vann årets kock på 2011 Eat Out DStv Food Network Restaurant Awards och The Test Kitchen vann också Årets restaurang 2012 Ät ut DStv Food Network Restaurant Awards.
Mer information tis - lör: 6:30 - 8:30 pm 375 Albert Road, Woodstock, Cape Town, 7915, Sydafrika +27214472337 Besök hemsidan
Måltider:
Middag
Atmosfär:Arty, fint mat, modernt, öppet kök, snyggt
