10 Colombianska Efterrätter Du Måste Försöka På Din Nästa Resa
Arroz con Leche
En colombiansk version av rispudding, Arroz con Leche är lätt en av Colombias smakfulla och roligaste efterrätter. Lätt att förbereda, och finns över hela landet, det är särskilt bra serverat med en strö kanel på toppen.
Arroz con Leche | © Cathrine Lindblom Gunasekara / Flickr
Postre de Natas
En av Colombiens mest populära och älskade desserter, Postre de Natas är ursprungligen från Andes-regionen Colombia. Det görs genom att man kokar mjölk flera gånger och tar det skum som bildas när det kokar, blanda sedan det skummet med sirap, ägg, russin och ibland även rom.
Obleer
En oblea Det är en tunn skiva som ofta säljs som ett ljuvt mellanmål på gatan. Vanligtvis erbjuds med arequipe i mitten av två skivor, en oblea kan också komma med sylt, kondenserad mjölk och många andra söta såser och fyllningar. Ett sätt att du vet att de är bra: Mick Jagger åt en på sin resa till Colombia med Rolling Stones.
En läcker oblea | © Edgar Zuniga Jr. / Flickr
Cholados
A Cholado - ibland kallad en Raspao - är en söt, isig drink som är typisk för Valle del Cauca-regionen i Colombia . En stark mix av rakad eller krossad is, blandad med frukt, kondenserad mjölk och söta såser och ofta toppad med vispgrädde, en Cholado är en perfekt eftermiddag för en varm dag.
Milhojas
Att översätta som tusen löv, Milhojas är en favorit över hela Latinamerika och särskilt älskad i Colombia. Tillverkad med flera staplade lager av färskt blötadekor, fylld med en blandning av kondenserad mjölk, socker och vanilj, Milhojas är vanligtvis tillgängliga på alla bagerier om du vill ha ett gott och gott mellanmål.
Milhojas till salu | © Nacho / Flickr
Salpicón de Frutas
I huvudsak en colombiansk fruktsallad, en Salpicón de Frutas är i grunden en massa hackade färska frukter blandad med en colombiansk soda och ofta toppad med kräm eller kondenserad mjölk . De säljs vanligtvis på gatan, speciellt på morgonen när många tycker om dem som frukostmat.
Cuajada con Melao
En traditionell efterrätt från östra Colombianska Andes, med rötter som går hela vägen till spanska erövring, Cuajada con Melao är i grunden ost serverad med sockerrörsirap. Det kan låta som en ovanlig kombination, men blandningen av den släta, vita osten och den söta sockerrörsirapen fungerar perfekt för att skapa en riktigt god efterrätt.
En god Cuajada | © LUIS EDUARDO / Flickr
Natilla
En traditionell colombiansk jul efterrätt, Natilla är en av de saker du garanterat hittar på någon colombiansk familjens julbord. En söt vaniljongrätter, Natilla sprinkles ofta med kanel och serveras tillsammans med ostliknande brödtillbehör som kallas Bunuelos .
Merengón
Merengón är en traditionell colombiansk marängadrätter , som vanligtvis serveras med god färsk frukt. Fylld med vispad grädde och gjord av lager och lager av härlig, krusig maräng, de mest populära fruktfyllningarna för Merengón är guanabana, jordgubbar, persikor eller mora (en typ av Colombian Blackberry).
Merengon med jordgubbar | © Diego Fernando Cortes Chicaiza / Flickr
Torta de Tres Leches
I huvudsak kan en utsökt "Three Milk Cake", en Torta de Tres Leches beredas på många olika sätt, med många olika användningsområden. ingredienser, med den gemensamma faktorn att det alltid är gott! Populär på födelsedagar och familjefester, det finns inget bättre sätt att visa någon som du älskar dem i Colombia än med en jätte Tres Leches tårta.
