De 10 Bästa Restaurangerna I Stowe, Vermont
Plate
Plate är en prestation av arkitektonisk skicklighet och gastronomisk skicklighet. Efter att ha blivit presenterad i Spaniens Voyeur Design-tidskrift samt International Restaurant and Bar Design Awards, är det prisbelönta utrymmet designat av arkitekten och designern Tania Kratt värd sig ett besök i sig. De otroliga ljusarmaturerna som hänger på olika höjder ger en modern känsla som upprätthålls i restaurangen. Booths och bänkar medför en omedelbar rustik och modern känsla i den överflöd av borstad ek och skiffergrå färg som verkligen ger restaurangen uppdaterad. Varje lunch eller middag kan vara beredd att passa en rad krav - från vegan till glutenfri. Njut av grillad calamari med pinjenötter och vanilj eller en liten portion av perfekt storlek med perfekt ångad musslor följt av grillad blomkålbiff med quinoa och rostade grönsaker eller hälften av en rostad kyckling med sommarsuksjot.
Plate, 91 Main St, Stowe, VT , USA, +1 802-253-2691
Courtesy of Plate
Bistro på Ten Acres
Efter att ha öppnat i december 2012 möttes Bistro på Ten Acres med omedelbar kritik. Matsalen själv är uppdelad i tre utrymmen, alla med egen skräddarsydd utsikt över den vackra Vermont landsbygden. Var och en av dessa tre ansluter till en Fireside Lounge, vilket ger en verklig känsla av sammanhållning till matsalen. Den anpassade baren är lämplig för en sådan restaurang, som erbjuder ett urval handpickade viner, hantverksmikrobjörnar och uppvärmningsskott och bourbons, samt en nyligen tillagd samling cocktails. Börja kvällen med vietnamesisk grillad räka med hoisin följt av en pan-seared hummer eller doftande, citron parmesan kyckling - alla serveras i den enkla men ändå effektiva bistro-stilen.
Bistro på Ten Acres, 14 Barrows Rd, Stowe, VT, USA , +1 802-253-683
Crop Vermont Bistro and Brewery
På Crop Vermont Bistro and Brewery ligger betoning av smak som kan extraheras från de färskaste, mest säsongsbetonade och övervägande lokala ingredienserna. Därför köps allt från kött och fisk till ost, öl och vin lokalt när det är möjligt i ett försök att främja utmärkta relationer mellan jordbrukare, kock och bord. Börja med en uppfriskande
gazpacho med ett överflöd av färska, färgglada tomater och gurka majs salsa, eller en stekt avokado med tång sallad och ananas soja. Flytta från det här till klassiska ölmissade fisk och chips med coleslaw och tartarsås, hawaiisk shutome svärdfisk med edamam, stekta nudlar och miso-emulsion eller enkla parmesanostgnocchi med smaksatta svamp och spenatpistachio pesto. Sitt vid den imponerande stenbrandstaden i den rymliga matsalen med ett glas kylt vin eller delta i en skräddarsydd cocktail mot de upplysta vinskaperna för en riktigt avkopplande kväll. Crop Vermont Bistro, 1859 Mountain Rd, Stowe, VT, USA, +1 802-253-4765
Green Court Goddess Café
Green Goddess Café
Green Goddess Café Founders Athena och Tim motstår att vara boxade till ett visst kök och istället njuta av friheten att leka med olika smaker och smaker. Den avslappnade, gemytliga atmosfären i kaféet ger den perfekta bakgrunden till en överdådig frukost eller lunch. Njut av gudinnan frukostsmörgås med ägg, feta, svamp och spenat på en vete eller en engelsk muffin tillsammans med en snygg dos av koffein. Eller välj något mer dekadent som tjocka kärnmjölkspannkakor serveras med ren Vermont lönnsirap. Om du stannar in till lunch, välj en fläskkarnitasfyllning med Cabot Cheddar, arugula, färsk koriander och limejuice med vitlök Aioli. Alternativt kan du välja en typisk, färska och färgglada caprese-omslag som kan avnjutas med en råjuice av morot, kale, rödbetor och ingefära.
Green Goddess Café, 618 S Main St # 2, Stowe, VT, USA, +1 802-253-5255
© Courtesy of Green Goddess Cafe
Hällknopp
Den familjeägda Hob Knob på Stowe Vermont Inn erbjuder utsökt mat i det sluttande, karaktäristiska restaurangen som ligger i Stowes första skidstuga. Handhuggade balkar och takhöga fönster ramar den stora, fältstenskaminen för att skapa en riktigt intim och mysig känsla. Välj fransk lök soppa eller en hantverksskål för två med oliver och baguette följt av en utsökt certifierad Angus biff, handskuren och kryddad i örter och kryddor innan du grillas till perfektion. För ett lättare val, välj ginger gnidad atlantisk lax färdig med en balsamisk torkning.
Hob Knob, 2364 Mountain Rd, Stowe, VT, USA, +1 802-253-8549
Solstice
Solstice är signatur restaurang och juvel i kronan av Stowe Mountain Lodge. Efter att ha uppnått AAA fyra diamantskillnad lovar Solstice en kväll att komma ihåg med mat tillagad till allra högsta standard. Som namnet antyder är platsen otroligt uppmärksam på de olika årstiderna, alltid redo att gå in på en resa med nya smaker, texturer och smaker. Färsk lantbruksproduktion och utmärkt lokala hantverk kombinerar på plattan för att skapa rätter som braised kanin Charlotte med lokala cheddar, vattenkryddor och björnbär, följt av en benfri kalvkött som serveras med panskärmad sötbröd, trufflad blomkålpuré, schweizisk chard och citronglacage . Avsluta måltiden med ett urval av otroliga hantverkare. Välj en trio av Danby Raw Goat's ost, en Bayley Hazen Blue från Jasper Hill Farm och en Panniolo från Willow Hill Farm.
Solstice, 7412 Mountain Rd, Stowe, VT, USA, +1 802-760-4735
Stowehof Lodge
Stowehof Lodge, som är självbetjänade, erbjuder Stowehof Lodge, med utsikt över snötäckta berg och tjocka, gröna skogar, från en österrikisk-esque-struktur, med en direkt uppmaning till något speciellt. Bland de rustika träbalkarna i Coslin's Pub kan du njuta av en tippel innan du hänger i bakad brie med jordgubbsbeservering och rostade valnötter inslagna i blöta bakverk och bakad tills guldbrun. Det är en riktig vinter varmare om du har gjort vandringen nerför berget. Följ denna övertygelse med en fräsch, pan-seared bäcköring från Idaho, fullständigt smothered med smält ört smör. Eller kanske välja en marinerad anka bröst rökt in-house med äppeltre och en ank med benben, serveras med lingonberry demi med rostade fingerlingpotatis och kockens grönsaker. Stowehof Lodge, 434 Edson Hill Rd, Stowe, VT, USA , +1 802-253-9722
The Colonial Café
Kolonialkaféen på Golden Eagle Resort erbjuder fantastisk utsikt över de rambling, landsbygdslättarna och en känsla av matrestaurang, även under skrämmande månader tack vare väggen av fönster som tillåter ljus att strömma över borden. Njut av en stor Vermont-frukost med varierande klassiska och övervägande lokala ingredienser, som smugglaren. Detta omfattar fransk toast med en flurry av pulveriserat socker och Vermont lönnsirap tillsammans med knäckt bacon eller mjuka skivor skinka. Eller kanske prova toppmötet: en liten frukostbiff kronad med ett soligt ägg, hemfries, toast och en varm kopp te eller kaffe. Allt kaffe levereras av Vermont Coffee Company, vilket innebär att varje kopp ger en jämn, rundad kropp och otroligt uppväckt arom.
Colonial Café, 511 Mountain Rd, Stowe, VT, USA, +1 802-253-4811
Trapp Family Lodge
Trapp Family Lodge ligger på 2,500 hektar Stowe-landsbygden. Det är en bergsort som är utformad i europæisk stil av familjen Von Trapp, där den berömda och älskade Sound av musik "baserades. Österrikisk-inspirerad arkitektur möter enastående bergsutsikt och gammaldags bekvämligheter för att skapa en speciell upplevelse. Trädpanelmatsalen med fantastisk utsikt över bergen lovar ett ljus, intim middagsupplevelse tillsammans med prisbelönta viner som presenteras av oklanderligt utbildade sommarlier. Börja med blåsiga bonde tomater med lokal burrataost, grillat bröd, olivolja och Maine havsalt. Flytta sedan till wiener schnitzel med sautad kalvkötta, spatzle, lingonberry sylt och svamp eller en eftergiven smörpipad Maine hummer med örtsmör, solguldtomater, fingerlingmynt, trädgårdsbroccoli och dragon.
Trapp Family Lodge, 700 Trapp Hill Rd, Stowe, VT, USA, +1 802-760-6325
Trattoria La Festa
Den färgglada, festliga familjen atmosfären på Trattoria La Festa är smittsam. Den glada restaurangutrymmet med sina snygga träbord, mörkt träväggspaneler, ginghamfinesser, glänsande konst av New England-artister och twinkly-älvljus ger en riktigt firande känsla till kvällen. Denna familjedrivna italienska strävan innehåller inte bara inomhusrestaurangen utan även en veranda och trädgård för sommarrestaurang. Börja med den typiska, tomatgarlickiga crunchen av bruschetta eller kanske tonfiskcarpaccio med lök och kapris innan du går vidare till en läcker, traditionell
puttanesca
pasta eller kalvköttskaloppini med skalot, marsalavin, kalvköttsglass och mjuk svamp. Spara utrymme för de hemlagade efterrätterna av Patty. Välj en limoncello-tårta med vispad grädde eller en vaniljgelato-kula med ett dekadent chokladcenter som rullas i krossade kakor. Trattoria La Festa, 4080 Upper Mountain Road, Stowe, VT, USA, +1 802-253-8480
