Wisconsin 10 Bästa Restaurangerna

Författare: Judith Spencer | Senast Uppdaterad: Januari 2024

Även prisbelönta mejeriprodukter har förtjänat Wisconsin berömmelse, dess rikliga jordbruksmarknader, tuffa tranbärsmössar, prisade körsbärsträd, fredagskvällfisk, hemtvällklubbar, uppfinningsrik mikrobryggerier och tidskrävda recept för brats, cream puffs och Kringles är vad som gör Wisconsins matplats så oefterhärmlig. Utforska det bästa av vad Dairy State har att erbjuda med vår guide till sina tio bästa restauranger.

Bacchus

Bacchus graces Milwaukee med en storstadsmatsupplevelse och några av de bästa Lake Michigan-vyerna i staten . Denna 4-stjärniga restaurang är en del av Bartolotta Restaurant-gruppen, en mycket uppskattad sortiment av arenor som har blivit en nationell kulinarisk känsla och ligger i det historiska Cudahy-tornet. Elegant, elegant och romantisk, har platsen en matsal en ljus, vinterträdgårdliknande arkitektur och läder, sten och mörkt trä accenter överallt. Bacchus är också hemma för Milwaukee bästa vinlista, vilket inte är någon överraskning med tanke på restaurangen är uppkallad efter den romerska vinvinen. Du hittar hundratals sorter för att försöka som du njuter av klassiska, konstgjorda rätter som framhäver det bästa av lokala ingredienser.

Bacchus, 925 East Wells Street, Milwaukee, WI, USA, +1 414 765 1166

Smärta Perdu avec fuits | © Mercedes / Flickr

Bartolottas Lake Park Bistro

Diners borde inte förvänta sig något annat än perfektion från Bartolottas Lake Park Bistro, en 4-stjärnig restaurang belägen på översta våningen i en revitaliserad historisk parkpaviljong. Dess sofistikerade, graciösa atmosfär accentueras med en tresidig parisisk zinkbar och fantastisk utsikt över Lake Michigan. Menyn innehåller gnocchi Parisienne , eller Choux konditorivaror med ristad squash, bokskamp, örtpistou och fårmjölksost och filet mignon au poivre, eller pan-seared, lätt peppared beef marmelad medalljoner med potatis, franska bönor och en klassisk grön paprika Söndagsbrunch är lika lyxig, med rätter som smärta perdu avec fuits , eller fransk toast med bacon, fruktkonserver, lönnsirap och vispad fromage blanc.

Bartolottas Lake Park Bistro, 3133 East Newberry Boulevard, Milwaukee, WI, USA, +1 414 962 6300

Chefusion

Chefusion är en gastropub med en exklusiv atmosfär som påminner om restauranger i stora globala städer. Funky rätter presenteras med kreativ stil, och det finns en övervåningen lounge som har levande musik. Du hittar också en meny med lättare ät och mixologer som skapar läckra drycker före eller efter middagen.

Chefusion, 307 North Broadway, Green Bay, WI, USA, +1 920 432 2300

Crazy Water

Crazy Water har en ny amerikansk-europeisk fusionsmeny som utnyttjar lokala, säsongsbetonade och ekologiska ingredienser när det är möjligt. Det serverar rätter som fem spice Hudson Valley duck bröst med husgjorda butternut squash tortellini, salvia brunt smör, en granatäpple demi-glace och sauterade spenat; jasmin te-glaserad vild lax med hoisin-braised bacon, herbed basmati ris och apelsin cashew sallad; och grillad linse med potatis rosti, schweizisk chard, svamp-cambozola-betad rödlökkompot och en Cabernet-sirap. Gör bokningar så att du har ett bord på denna intima plats, speciellt om du vill sitta på den grönskande uteplatsen när vädret är behagligt.

Crazy Water, 839 South 2nd Street, Milwaukee, WI, USA, +1 414 645 2606

Förrätt spridas på en lat Susan på gammaldags | © jumbledpile / Flickr

Den gammaldagsa

Öl, brats och ost är de tre viktigaste matgrupperna i Mejeri-staten och det finns inget bättre ställe att få alla tre än i gammaldags. Retro, Woodsy Tavern är dekorerad med några av Madison-områdets mest distinkt sport och kulturella memorabilia och har två barer på vardera sidan av restaurangen, där du kan mysigt upp till hantverk öl parat med ett kryddigt plockat ägg (Wisconsin-vägen) eller en cocktail som hand-muddled, brandy Old Fashioned (Wisconsin-vägen). På menyn hittar du rätter som markerar ingredienser från hela staten, som Bleu Mont Mejeriost, Sheboygan brats och Greenbush-donuts. Lokala favoriter inkluderar en öl-smittad walleye smörgås; och två Sheboygan bratwurst med fixeringar på en hård rulle. Oavsett vad du bestämmer dig, glöm inte att lägga till en beställning eller två ölkräftor med ostmassa.

Den gammaldagsa, 23 North Pinckney Street # 1, Madison, WI, USA, +1 608 310 4545

Ölkorkade ostkvarnar på gammaldags | © Howard Walfish / Flickr

Sanford Restaurang

Sanford Restaurant i Milwaukee kan vara en av de bästa restaurangerna i hela Mellanvästern, om inte landet. Restaurangen använder färska lokala ingredienser på ett sätt som hedrar sina naturliga smaker

Sanford Restaurant, 1547 North Jackson Street, Milwaukee, WI, USA, +1 414 276 9608

Seven Seas

Ner i en lugn körfält i kullarna Moraine och Tucked away i träd på Nagawicka Lake är Seven Seas, en stilig Lake Country restaurang med områdets bästa året runt solnedgången. Utanför hittar du en vacker fastighet som är besviken med gazebos, trädgårdar, terrasser och uteplatser, och inuti kommer du att njuta av exklusiva surf- och gräsmatta. Välj mellan alternativ som långbränd anda med apelsinfärgad glasyr, husris och ett tranbär-äppelrelish; mandel kyckling kotletter med hus ris och en port vin blåbär sås; och bräserad biff med korta ribbor med spätzle , en honungsportersås och krispiga lökar; och oroa dig inte om att kämpa för att hitta det perfekta vinet att para med din måltid. Seven Seas vinlista innehåller över 500 olika sorter.

Seven Seas, 1807 Nagawicka Road, Hartland, WI, USA, +1 262 367 3903

Trattoria Stefano

När du går till Trattoria Stefano i Sheboygan för italiensk mat kan du vara säker på att du får det bästa av det bästa. ägare och operatör Stefano Vigletti sponsrar resor för sin personal att regelbundet åka till Italien för att utveckla sin personliga matlagningsteknik och uppskattning av regionens kök. Naturliga, lokala ingredienser förstärker de 21 år gamla trattoriaens autentiska rätter, inklusive dess bröd och desserter, som dagligen bakas in. Prova ossobuco alla Millanese, eller bräste kalvskocker serveras med saffron risotto, rostade betor och färsk, sauterad spenat; ravioli alla Lombardia, eller sex köttravioli med amaretti kaka, gyllene russin och parmesan serveras i brunt smör och salvia sås och toppade med kanderade mandlar.

Trattoria Stefano, 522 södra 8th Street , Sheboygan, WI, USA, +1 920 452 8455

White Gull Inn

En viktoriansk fastighet mindre än en mil från två statliga parker på Dörrlands halvön är hem för White Gull Inn, en bed and breakfast som är känd för sin säsongsbetonade utomhus fiskkoka . Den tydliga dörrländartraditionen innefattar kokande bitar av färsk fisk och röda potatisar (med bara en nypa salt) ute i en stor kruka över en öppen flamma. Du kommer inte att hitta övningen någon annanstans i staten, mycket mindre länet, men en bit av den ödda fisken och den medföljande dörrlänkarna körsbärsröret - lämnar dig förtrollad med Door County cuisine.

White Gull Inn, 4225 Main Street, Fish Creek, WI, USA, +1 888 364 9542