Topp 10 Restauranger I Carlsbad, Kalifornien
Carslbad | © TC Morgan / Flickr
The Land & Water Co
The Land & Water Co ligger i en karlsbad landmärke, den vackra före detta viktorianska herrgården, som byggdes 1887, och är en restaurang från begåvad lokal kock Rob Ruiz, en veteran av några av de bästa sushi restaurangerna i San Diego, som fokuserar på hyper-lokal biljettpris som är centrerad runt Kalifornien köket med tydliga franska, japanska och hawaiianska smaker. Även om utsidan av fastigheten är charmigt historisk, är insidan av The Land & Water Co grundligt snygg och modern och en öppen sushibar låter gästerna se restaurangens begåvade kockar på jobbet. Fisk och sushi är det verkliga draget på menyn med rätter som inkluderar panskärmad stålhuvud med soba nudelsalad med bovete.
Land & Vatten Co, 2978 Carlsbad Boulevard, Carlsbad, CA, USA, +1 760 729 5263
Paon
Paon är en elegant restaurang och vinbar med en elegant inredning i art deco-stil med en elegant lounge som utstrålar gammal Hollywood-charm och en vacker uteplats som är perfekt för uteservering på mjuka sommaremmer. Betjänar Kalifornien inspirerat kök med franska influenser, Paon källar ingredienserna som går in i dess läckra rätter både säsongsmässigt och lokalt. Gästerna kan förvänta sig rätter som pan-stekt fasan med vilda svampar, schweizisk chard, vegetabilisk trffel risotto och Madeira sås eller pan-seared Maine dykare kammusslor med vegetarisk ragout och en hummer-potatispuré. En omfattande vinlista är tillgänglig för att komplettera Paons sofistikerade biljettpris.
Paon, 2975 Roosevelt Street, Carlsbad, CA, USA, +1 760 729 7377
© Courtesy West Steak and Seafood
West Steak and Seafood
Serverar gäster hälsosam farm-to-table biljettpris, inklusive tallrikar gjorda av grönsaker, örter och fruktplockade färskt dagligen från sin egen lokala kocks trädgård, West Steak and Seafood är en av Carlsbads bästa älskare restauranger. Nyutnämnd chefskock David Abella övervakar en fantasifull meny med kreativa surf 'n' torvdiskar, bakad blå krabba kaka aptitretare med jalapeño aioli och rostad röd paprika coulis, långmatad prime beef chili och bönor soppa och filet mignon och Maine hummer entré med blomkål au gratin, balsamico-port demi-glace och beurre blanc. Handgjorda drinkar och en noga utvald vinlista serveras också.
West Steak and Seafood, 4980 Avenida Encinas, Carlsbad, CA, USA, +1 760 930 9100
Casa de Bandini | Casa de Bandini är ett livligt och pulserande restaurang som erbjuder autentisk mexikansk mat tillsammans med levande mariachi-underhållning och ett välskött kantina med över 50 tequila-baserade drycker. Casa de Bandinis inredning har en kolonialistisk Mexiko-tema design och har färgstarka kakel, folkmusik och varma terrakottagolv medan en charmig innergård innehåller sin egen vattenfontän. Börja med en aptitretare som mexikansk räkorcocktail med avokado, selleri, tomat och lök innan du följer med en minglande entré som din favoritspollo fundido, en krispig, djupfyrad tortilla fylld med strimlad kyckling och toppad med en smält ostsås
Casa de Bandini, 1901 Calle Barcelona, Carlsbad, CA, USA, +1 760 634 3443
Vigilucci's Cucina Italiana
För klassisk italiensk biljett i hjärtat av centrala Carlsbad, se inte längre än Vigilucci's Cucina Italiana . Vigilucci Cucina Italiana, ägd av San Diego-baserad restauratör Roberto Vigilucci, som är bosatt i Milano, öppnade sina dörrar på Carlsbads historiska State Street 1 och har sedan dess glädjat diners med sin eleganta atmosfär, prisbelönta vinlista och klassiska toskanska maträtter. Prova rätter som carpaccio di manzo, råskivor filet mignon fylld med arugula, extra jungfruolja, citronsaft, kapers och rakad parmagiano och hemlagad hummerravioli med rockräka, friterad purjolök och spenat, rostad majs och en krämig saffransås . Avsluta med en klassisk italiensk efterrätt som tiramisu eller cannoli.
Vigilucci's Cucina Italiana, 2943 State Street, Carlsbad, CA, USA, +1 760 434 2500
Courtesy of Perfect Pairings
Perfekt Pairings
Öppet i slutet av 2012 av innehavaren Alex Morrison och Chef Aron Gentry, Perfect Pairings är en restaurang med ett tydligt uppdrag i åtanke - att servera utsökt utformade säsongsbetonade plattor som perfekt kompletterar smaker och aromer av sina viner och hantverks öl. Gästerna kan välja mellan antingen en 4-rätters prix fixe eller en sexuellt kocks provsmakningsmeny, var och en med ett urval av öl- eller vinflygningar och med menyer som ändras varannan vecka kan du njuta av nya och uppfinningsrika rätter varje gång de äter på Perfect Pairings . Nuvarande uteserveringar inkluderar delade ärter och kornsoppa med skinkhock och engelska cheddar och grillad fläskfilé med pocherat ägg, rispilaf och savokål.
Perfekt parning, 300 Carlsbad Village Drive, Carlsbad, CA, USA, +1 760 453 7974
© Courtesy Twenty / 20 Grill & Wine Bar
Tjugo / 20 Grill & Vinbar
Beläget vid det exklusiva Sheraton Carlsbad Resort and Spa, som ligger högst upp på stadens högsta punkt, Twenty / 20 Grill & Vinbar serverar härliga rätter baserade på kokkonstkusten i Kalifornien och får sitt namn från sin fantastiska panoramautsikt över Stilla havet. Gästerna kan välja mellan flera utrymmen att äta, ett lyxigt matsal, en mysig bar, en avslappnad lounge eller på restaurangernas populära uteserverade terrass, medan du äter på läckra rätter som fikon och rökt kycklingfläsk toppad med chorizo, get ostkilantro pesto och syltad rödlök, eller de bräda fläskkropparna med ristad ekollon, karamelliserad knölhålan och arvslötter.
Tjugo / 20 Grill & Vinbar, 5480 Grand Pacific Drive, Carlsbad, CA, USA, +1 760 827 2500
Green Dragon Tavern & Museum
Green Diner Tavern & Museum kombinerar traditionella och nya amerikanska rätter med ett museum som är dedikerat till amerikanska revolutionens historia. Öppet 2013 är platsen en trogen replik av Bostons ursprungliga Green Dragon Tavern där Samuel Adams och hans medarbetare revolutionerade planeringen av Boston Tea Party som startade amerikanskt oberoende och historia fans kommer att tycka om att turnera museet och lära sig om kolonial amerikan innan restauranger. En New England-inspirerad meny innehåller massor av amerikanska komfortmatsklassiker som musslor, ångkokta säsongsmusslor, Maryland-krabba-kakor och gjutjärnspannkakad mac'n-ost.
Green Dragon Tavern & Museum, 6115 Paseo del Norte, Carlsbad, CA, USA, +1 760 918 2421
Fish House Vera Cruz
Känd genom den lokala regionen för dess utsökta, färska skaldjur Fish House Vera Cruz började i angränsande San Marcos där den först satt upp butiken 1979 innan den öppnar sin andra plats i Carlsbad. Som Fish House Vera Cruz har färska fisk levereras varje dag, är diners garanterad en fantastisk middagsupplevelse, medan restaurangens metod att grilla sin fisk till perfektion över en mesquite kolgrill garanterar maximal smak. Gästfavoriter inkluderar Boston clam chowder, signaturen Vera Cruz räkor cocktail och Romano potatis sidrätter men massor av andra läckra rätter finns tillgängliga som små hals musslor på halv skal eller fisk tacos.
Fish House Vera Cruz, 417 Carlsbad Village Drive, Carlsbad, CA, USA, +1 760 434 6777
© Courtesy Den armeniska kaféen
Den armeniska kaféen
För något lite vanligt, gå ner till den armeniska kaféen, en unik restaurang som erbjuder äkta grekisk, medelhavs- och libanesisk biljettpris. Det har varit mottagare av olika utmärkelser, inklusive Best Breakfast i San Diego County och Best Marinated Lack Rack. Börja med din äkta middagsupplevelse med en aptitretare av kebbe, marklamm med bourghulvete blandat och fylld med en smakfull fyllning av valnötter, lök, pinjenötter och örter, följt av en saftig pork shish kebab serverad med ris pilaf, grillade grönsaker och vitlök doppa och avsluta med en dessert av kashta-lea, en armenisk ta på tiramisu.
Den armeniska kaféen, 3126 Carlsbad Boulevard, Carlsbad, CA, USA, +1 760 720 2233
