8 Distillerier Att Besöka I Och Runt Inverness, Skottland

A stanna i Inverness, det inofficiella huvudstaden i det skotska höglandet, skulle inte vara komplett utan ett besök på minst en av de lokala destillerierna. Beläget nära Speyside ligger Inverness inom kort avstånd från några Highland-destillerier. Här är åtta som är värda att utforska.

Dalwhinnie

En bilresa eller järnvägsresa söder om Inverness leder till Dalwhinnie. Tekniskt hänvisat till som en Highland-malt, finns det ett argument att eftersom vattnet kommer från en Speywoods biflod skulle det kallas en Speyside whisky. Förutom en informativ rundtur, erbjuder destilleriet en intressant smakprovning - koppla ihop whisky med choklad.

Dalwhinnie Distillery, Dalwhinnie

Dalwhinnie Distillery | © Wolfgang Kuhnle / Flickr

Glen Ord

Strax norr om Inverness är Muir of Ord, hem till Glen Ord-destilleriet. Grundades 1838, detta är ett gammalt hem till "vatten av livet" och skapar en söt och torr whisky som vanligtvis exporteras till asiatiska marknader. Faktum är att det enda sättet att köpa The Singleton of Glen Ord i Europa är att besöka destilleriet.

Glen Ord Distillery, Muir of Ord, Inverness

Whisky Glass | © Phil Long / Flickr

Tomatin

En kort bit öster om Inverness är Speyside, hem till några klassiska Highland whisky. Tomatin är bara 16 miles söder om staden, och kan lätt nås med en taxi, för dem som vill prova whiskyen under en av de olika turer som erbjuds. Destilleriet erbjuder också den sällsynta möjligheten att fylla en flaska direkt från en burk. Tomatin destilleri, Tomatin, Inverness

Courtesy of Tomatin

Cardhu

Betydelsen "black rock" i Gaelic, detta destilleri ursprungligen registrerades som licensierat 1824, även om ryktet har det var detta bara pappersarbete, eftersom en olaglig fortfarande hade varit i drift någon tid före detta datum. En stor andel av denna whisky går in i Johnnie Walker-blandningarna, och en av de största marknaderna för single malt är Spanien. Det finns fyra olika upplevelser att välja bland, en som inkluderar provsmakning av sex olika malt.

Cardhu Distillery, Knockando, Aberlour

Cardhu Distillery | © Yashima / Flickr

Macallan

Ett kort avstånd från Cardhu destilleri är hemmet för The Macallan, en av de största whiskyproducenterna i Skottland. Turnén tar in de berömda små stillbilderna och bokning rekommenderas, eftersom turnégrupperna är begränsade till 10 personer. På Six Pillars-turen ingår smaksättning av fyra Macallan-whiskyer.

Macallan-destilleriet, Aberlour

The Macallan Barrels | © Christian / Flickr

Glen Moray

I utkanten av Elgin ges destinatorns rundtur i Glen Moray ofta av en av arbetarna själva, vare sig mashmanen eller chefen eller en annan ledamot i laget - de känner alla till processen inifrån och ut och bakåt framåt. Detta djup av kunskap gör turnén exceptionell. Whiskyen själv är kryddig, rik och slät.

Glen Moray Distillery, Elgin

Glen Moray | © shirokazan / Flickr

Balblair

Detta destilleri ligger nära Dornoch Firth, norr om Inverness, och skiljer sig från andra genom att det märker flaskor med året whiskyen låg i stället för åldern. Balblair besökare är nyligen byggt och väl genomtänkt, med tre olika nivåer av turné att välja mellan. Möjligheten att prova sällsynta årgångar får inte missa.

Balblair Distillery, Edderton, Tain

Balblair | © Yashima / Flickr

Glenmorangie

De högsta stillbilderna i Skottland - så höga som en fullvuxen giraff - väntar på dig vid detta kända destilleri, som sitter på kanten av Dornoch Firth som den har sedan 1843. Destilleriet var en av de första att experimentera med olika fack för att mogna whiskyen inuti. Det finns tre olika turer: Originalet, Signet och Heritage.

Glenmorangie Distillery, Tain, påsk Ross

Glenmorangie Stills | © Jack Shainsky / Flickr