8 Distillerier Att Besöka I Och Runt Inverness, Skottland
Dalwhinnie
En bilresa eller järnvägsresa söder om Inverness leder till Dalwhinnie. Tekniskt hänvisat till som en Highland-malt, finns det ett argument att eftersom vattnet kommer från en Speywoods biflod skulle det kallas en Speyside whisky. Förutom en informativ rundtur, erbjuder destilleriet en intressant smakprovning - koppla ihop whisky med choklad.
Dalwhinnie Distillery, Dalwhinnie
Dalwhinnie Distillery | © Wolfgang Kuhnle / Flickr
Glen Ord
Strax norr om Inverness är Muir of Ord, hem till Glen Ord-destilleriet. Grundades 1838, detta är ett gammalt hem till "vatten av livet" och skapar en söt och torr whisky som vanligtvis exporteras till asiatiska marknader. Faktum är att det enda sättet att köpa The Singleton of Glen Ord i Europa är att besöka destilleriet.
Glen Ord Distillery, Muir of Ord, Inverness
Whisky Glass | © Phil Long / Flickr
Tomatin
En kort bit öster om Inverness är Speyside, hem till några klassiska Highland whisky. Tomatin är bara 16 miles söder om staden, och kan lätt nås med en taxi, för dem som vill prova whiskyen under en av de olika turer som erbjuds. Destilleriet erbjuder också den sällsynta möjligheten att fylla en flaska direkt från en burk. Tomatin destilleri, Tomatin, Inverness
Courtesy of Tomatin
Cardhu
Betydelsen "black rock" i Gaelic, detta destilleri ursprungligen registrerades som licensierat 1824, även om ryktet har det var detta bara pappersarbete, eftersom en olaglig fortfarande hade varit i drift någon tid före detta datum. En stor andel av denna whisky går in i Johnnie Walker-blandningarna, och en av de största marknaderna för single malt är Spanien. Det finns fyra olika upplevelser att välja bland, en som inkluderar provsmakning av sex olika malt.
Cardhu Distillery, Knockando, Aberlour
Cardhu Distillery | © Yashima / Flickr
Macallan
Ett kort avstånd från Cardhu destilleri är hemmet för The Macallan, en av de största whiskyproducenterna i Skottland. Turnén tar in de berömda små stillbilderna och bokning rekommenderas, eftersom turnégrupperna är begränsade till 10 personer. På Six Pillars-turen ingår smaksättning av fyra Macallan-whiskyer.
Macallan-destilleriet, Aberlour
The Macallan Barrels | © Christian / Flickr
Glen Moray
I utkanten av Elgin ges destinatorns rundtur i Glen Moray ofta av en av arbetarna själva, vare sig mashmanen eller chefen eller en annan ledamot i laget - de känner alla till processen inifrån och ut och bakåt framåt. Detta djup av kunskap gör turnén exceptionell. Whiskyen själv är kryddig, rik och slät.
Glen Moray Distillery, Elgin
Glen Moray | © shirokazan / Flickr
Balblair
Detta destilleri ligger nära Dornoch Firth, norr om Inverness, och skiljer sig från andra genom att det märker flaskor med året whiskyen låg i stället för åldern. Balblair besökare är nyligen byggt och väl genomtänkt, med tre olika nivåer av turné att välja mellan. Möjligheten att prova sällsynta årgångar får inte missa.
Balblair Distillery, Edderton, Tain
Balblair | © Yashima / Flickr
Glenmorangie
De högsta stillbilderna i Skottland - så höga som en fullvuxen giraff - väntar på dig vid detta kända destilleri, som sitter på kanten av Dornoch Firth som den har sedan 1843. Destilleriet var en av de första att experimentera med olika fack för att mogna whiskyen inuti. Det finns tre olika turer: Originalet, Signet och Heritage.
Glenmorangie Distillery, Tain, påsk Ross
Glenmorangie Stills | © Jack Shainsky / Flickr