De 10 Hälsosammaste Köken I Världen

Författare: Timothy Bennett | Senast Uppdaterad: Januari 2024

Alla blir alltmer medvetna om vikten av en god kost. Sök inspiration från hela världen för att få dig i stämningen för hälsosam mat med vår guide till världens hälsosamma kök, vilket visar att det även kan vara gott att sunt.

Boule | © Dezidor / WikiCommons

Tchad

Tchad och andra afrikanska länder är bland några av de hälsosammaste länderna diet-wise. Marknaden är en samlingspunkt i samhället, vilket betyder att mycket av maten är fräsch, fri från konserveringsmedel och eventuella onödiga mättade fetter och salt som är vanligt i förpackade måltider. En nationell maträtt i länet är boule , en tjock gröt som är beredd med korn som majs, hirs och sorghum. Lyckligtvis är också de lokala producerade okra, torkade pimento, guava, mango, kassava, fårkött, get och fisk alla rika på viktiga näringsämnen och kan ses som att ha vissa likheter med Paleo Diet.

Grekisk sallad | © zone41 / WikiCommons

Grekisk

Den traditionella grekiska kosten är en av de mest studerade. Det betonar omättade fetter, baljväxter, grönsaker, fisk och korn. Som ett resultat är dess näringsvärden mycket höga, särskilt i omega-3, från dess populära ingredienser av kikärter, paprika och sardiner. Det innehåller också förvånansvärt litet kött, vilket igen minskar konsumtionen av mättade fetter. Med tanke på "sallad" och "yoghurt" är två ord som vanligtvis följer "grekiska", det är inte särskilt överraskande att det här nationella köket är bland de hälsosamma i världen.

Falafel och Hummus | © WikiCommons unga shanahan

Israels

Falafel har i synnerhet ögonblicket över världens matmarknader. De israeliska dietens häftämnen skiljer sig inte från dess medelhavspartner - baljväxter, äggplanter och olivolja. Dess noggranna spicing lägger till ytterligare smak och hjälper också till att öka ämnesomsättningen och hjälpa matsmältningen. De näringsrika fördelarna med vanliga ingredienser som tahini och mint inkluderar en ökning i vitaminerna A och C, kalcium, folsyra, zink och mangan. Även pitabröd har högre näringsvärden.

Blandad japansk mat | © WikiCommons jwalsh

Japanska

Tre pelare med hälsosam kost är balans, mångfald och måttlighet, vilka alla demonstreras genom den japanska kosten. På vissa ställen i Japan, som Okinawa, lever människor ofta över 100 år, och deras kost har en stor roll att spela i detta. Dieten är rik på frukter och grönsaker som visar sig ha canceregenskaper, och häftklammer som yams, grönt te, tång, sojamatar och shiitake-svampar har många fördelar, bland annat att vara rik på järn, kalcium, zink, koppar , omega-3 och antioxidanter. Deras ökningspraxis bidrar bara till hälsofördelar, med många av maten som ångas eller snabbt stekt, och vid matbordet övar många konsten Hara Hachi Bu eller äter tills du är 80 procent full.

Karnataka Jolada Rotti, Palya och Anna-Saaru | © WikiCommons Nick Grey

Indiska

I väst kan du tänka på indisk mat för att vara rik på ohälsosamma, stekta accoutrements som samosas, popadoms och bhajis, samt krämrika karriärer. Många av dessa element i indisk mat har dock mycket populärt utomlands, medan autentisk indisk mat är mycket hälsosamare. Kryddorna som har så stor inverkan på indiska matar ger inte bara disken sina unika smaker, utan också visat att de skyddar mot vissa cancerformer, har antiinflammatoriska och läkande egenskaper och kan även ha effekt på att förebygga Alzheimers. Vegetabiliska curries är en grundsten för många regioner i landet och många köttätande områden skämmer bort fläsk eller nötkött.

Yam Wunsen Kung | © WikiCommons Takeaway

Thai

Detta är ett kök med cancerbekämpningsrätter i form av Tom Yung Gung-soppa, som är gjord med räkor, koriander, citrongräs, ingefära och andra thailändska örter. Dessa ingredienser har visat sig ha mycket starka antioxidantegenskaper som hämmar cancertillväxten. Många element i thailändsk matlagning är kända för att öka immunsystemet och hjälpa matsmältningen. Ginger, gurkmeja och citrongräs, som regelbundet förekommer i rätter, är alla kända för att ha använts i asiatisk medicin för att behandla en mängd olika klagomål och sjukdomar. Många av rätterna laddas med färska grönsaker, skaldjur och har kryddor tillagda, som alla ökar metabolismen och fyller kroppen med viktiga näringsämnen.

Kimchi | © WikiCommons Nagyman

Sydkoreanska

Visste du att en sydkoreans genomsnittliga höjd är cirka två tum mer än den för sina norra grannar? Detta beror delvis på deras näringsrik kost, som historiskt sett har jämförts med eller överskridit de "mer utvecklade" västra länderna, samtidigt som man undviker de mättade fetterna som har gjort fetma en sådan epidemi i Europa och Nordamerika. Den låga fettdiet som de sydkoreanska företagen uppskattar har starkt tofu, nudlar, ägg och fisk och är ofta åtföljda av en sida av kimchi, en fermenterad maträtt av grönsaker och en mängd olika kryddor. Medan Koreanskgrill, särskilt nötkött, är en av landets favoriträtter, verkar aptit vara mer reserverad, med en genomsnittlig konsumtion per capita som är 16 pund nötkött per år, jämfört med det amerikanska genomsnittet på 67 pund.

Paella Mixta | © WikiCommons Manuel Martin Vicente

Spanska

En stor del av anledningen till att den spanska kosten räknas bland världens mest hälsosamma beror på deras delkontroll, där tapasfiskar är en vanlig koststil. Att kunna prova en rad olika livsmedel vid ett sammanträde verkar rife för oavsiktlig frossighet; Men när de inte ätas i en rush kommer de små delarna av goda och hälsosamma livsmedel att få dig att känna dig tillfredsställande fullt ut inom kaloriförhållandena. Högfibrer, låg fetthalt innehåller gott om bönor, grönsaker, olivolja, skaldjur och fet fisk, som är alla superstjärnor när det gäller viktkontroll och generellt välbefinnande. Gazpacho är särskilt anmärkningsvärt, eftersom det är fullt av cancerbekämpande lycopen och antioxidanter.

Svenska

Sverige lägger goda kostvanor i spetsen för sina krossater i folkhälsan. Den skandinaviska kosten är generellt mycket hälsosam, med en fetma på 11 procent och en genomsnittlig livslängd på 81 år. Den svenska kosten har snarare en brist på frukt och grönsaker. istället är det en kost som är rik på mörka bröd, bär, fisk och mejeri, som är belagda med fibrer och antioxidanter, och kommer tillsammans för att hjälpa bränna fett. Kvaliteten på maten är hög: kött- och mejeriprodukterna kommer från djur som har ätit gott under deras liv, och därigenom förmedlar värdefulla näringsämnen till ätaren.

Vietnamesiska

Friska, levande, ljusa och välsmakande är de ord som kommer att tänka på när man talar om vietnamesisk mat. Rätterna har i stor utsträckning örter och chili, som alla fyller i rätter med höjande näringsämnen och god smak. Pho är en nudelsbaserad soppa rik på antioxidanter och näringsämnen. även om den kan vara ganska stor, den är låg i fett och har lätt att smälta ingredienser. Vietnamesiska nudlar är risbaserade vilket gör dem enklare att smälta än deras glutenbaserade motsvarigheter. Många av disken serveras med sidor som paprika, gröna lök, kyckling och fläsk, som läggs till huvuddelen av maträtten enligt individens preferens. Ingredienserna hjälper matsmältningen, bekämpar inflammation och, tillsammans med matsalstilen, hjälpdelen kontroll.