Austin 10 Bästa Vegetariska Och Vegetariska Restauranger

Författare: Justin Griffin | Senast Uppdaterad: Januari 2024

Vegetarianer och veganer har inte det lätt i ett tillstånd som är känt för sin kärlek till BBQ och biffar, särskilt med tanke på att de flesta restauranger anser att en sallad är ett lämpligt vegetariskt alternativ. Austin gör dock ett fantastiskt jobb med att tillhandahålla lokalt tillverkade, färska alternativ till veggieälskare, med några restauranger som går utöver. Gå vidare till en av våra 10 populäraste vegetariska och vegetariska restauranger och prova glädjen av köttfri kultur.

Typisk vegetarisk måltid | © Jennifer

Veggie Heaven

Veggie Heaven ligger i det historiska universitetsområdet Texas, och erbjuder utsökt kinesiskt kök för veganer och vegetarianer, inklusive traditionella potatis, Kalifornien-rullar och sesamnudlar. De flesta delar i full storlek riktar sig mot veganer, som flockar till denna plats så att de kan njuta av de nyskapade såserna och kryddorna. Ätare utan kött kan också komma hit för att njuta av bubbelte, som är en Austin-favorit. Boba-mjölkte är förmodligen den mest kända och är utmärkt för efter middagen eller när man går.

Veggie Heaven, 1914 Guadalupe Street, Austin, TX, USA , +1 512 457 1013

veggieheaven | © Charles Wagner aka ChumpChange

The Steeping Room

Austin är allmänt känt som en fristad för kaffelänner, men tefolk kan också glädjas åt The Steeping Room. Detta är en Austin-upplevelse som erbjuder bra löv förutom färska vegetariska och vegetariska matalternativ. En traditionell te service kommer med valet av två smörgåsar, varav de flesta är vegetariska. Olive tapenad och arugula getostsmörgås är populär bland vegetarianer och kan beställas ensam med ett urval chips. Steeping Room vill främja en hälsosam livsstil genom fördelarna med te och ekologiska ingredienser, så många sallader och soppor är av samma kaliber som de från en bondmarknad.

Steeping Room, 11410 Domain Drive, Austin , TX, USA , +1 512 977 8337

Exteriör © The Steeping Room Texas

Casa de Luz

Casa de Luz är en fan-favorit för någon vegan eller glutenfri tack vare sitt hem -cooked måltider som erbjuder massor av grönsaker och näringsämnen. Konceptet Casa de Luz kretsar kring tanken på att skapa makrobiotisk mat för att leda en hälsosammare livsstil, med enkla rätter som inte har bearbetats. Maten är också mycket som det kommer i ett paket - till ett bestämt pris kan du få sallad, soppa, te och en entree tallrik till lunch. Menyn ändras dagligen så kolla webbplatsen för uppdateringar.

Casa de Luz, 1701 Toomey Road, Austin, TX, USA , +1 512 476 2535

Smoky Chipotle Vegetarian Bowl | © Bobbi Bowers

Medveten Cravings

Genom att erbjuda läckra vegetariska wraps har Conscious Cravings gjort ett namn genom att främja hälsosamma, ansvarsfulla livsmedel. Deras signaturlindning är toppad med en husgjord sås och serveras bäst med en hälsosam sallad eller smoothie, som görs internt och beställt. Många livsmedel infunderas med Omega 3 och fokuserar på en hållbar produktion. Medvetna cravings vill minska koldioxidutrymmet Austin producerar genom att skapa minimalt avfall och använda biologiskt nedbrytbara produkter.

Conscious Cravings, 5715 Burnet Road, Austin, TX, USA , +1 512 782 0546

Chimichurri seitan på en Quinoa och grönsaksallad | © Conscious Cravings

Maoz Vegetarian

Maoz kan vara en kedjerestaurang, med flera platser utanför USA, men det skämmer inte på kvalitet eller sitt engagemang för att skapa goda vegetariska måltider. Maoz fokuserar på matlagning i medelhavsstil, med färsk falafel som produceras varje dag och en blandning av 15 signatur kryddor och såser till toppen av det. Prova signaturen Maoz-smörgås, vilken innehåller pitabröd fylld med falafelbollar och ett urval av ingredienser från salladsbaren. Detta är ett bra alternativ för dem som är tröttna på samma typ av mat och innehåller bara färska livsmedel som morötter, kikärter och tomater.

Maoz Vegetarian, 4601 North Lamar Boulevard, Austin, TX, USA , +1 512 323 2259

Vegetarisk köttbullar © Maoz Vegetarian restaurang

Swad Indian Vegetarian

Swad serverar bra indiskt kök. Denna restaurang är perfekt för vegetarianer som vill komma ut ur sin komfortzon utan rädsla för att av misstag beställa en maträtt med kyckling. Allt är köttfritt och görs i köket av den underbara personalen som kan svara på frågor om måltiderna. Eftersom Swad är en sydindisk restaurang specialiserar de sig i den berömda dosa - ett tunt pannkaka-liknande mellanmål av linser och risfett.

Swad Indian Vegetarian Restaurant, 9515 North Lamar Boulevard, Austin, TX , USA , +1 512 997 7923

dosa © Devika

Mors Cafe

Austin-vegetarianer som är lite äldre kan komma ihåg denna restaurang från vägen tillbaka i deras barndom eftersom Mother's Cafe har varit en Austin stapel sedan 1980. Serverar vegan och vegetarisk mat till överkomliga priser. Moderns meny varierar: Lunchalternativ varierar från den klassiska smörgås till enchiladas eller fettuccine pasta. Här kan du prova en av de fantastiska smoothiesna på menyn eller skapa din egen.

Mother's Cafe, 4215 Duval Street, Austin, TX, USA , +1 512 451 3994

Fettuccine Alfredo | © Nikolas Moya

Arlo's

Matbilar är en viktig del av Austin kultur och besöker dem till lunch är en avslappnad vana upptagen av många Austin lokalbefolkningen. Arlo är en fantastisk behandla för många veganer som tidigare inte har kunnat hitta bra veganrätter på en matbil. De färska måltiderna görs på plats av lokalt framställda ingredienser. Arlo har specialiserat sig på hamburgare, burritos och tacos, och har ett speciellt hus salsa att gå med soja och glutenfria chips.

Arlo s, 1500 East Sixth Street, Austin, TX, USA , +1 512 628 0608

Motkultur

Motkultur ses ofta som en hälsosam utmaning av lokalbefolkningen vars försök att äta råa livsmedel bara varar några dagar. Counter Culture serverar dessa mjölkfria och köttfria livsmedel året runt och gör dem från grunden. Många av de ingredienser som används för att kompensera dessa livsmedel är organiska, rättvisa och kommer från lokala bönder för att bidra till en näringsrik, obearbetad diet. Om rå mat inte verkar vara kul, erbjuder Counter Culture massor av andra veganalternativ som inte är råa, inklusive mac och ost. Vi rekommenderar att du pratar den kryddiga råputen Thai minst en gång. Brunch är också en bra tid att gå, med tofu rancheros ett populärt val.

Counter Culture, 2337 East César Chavez Street, Austin, TX, USA , +1 512 524 1540

Vegan Yacht

Vegan Yacht har en utsökt meny med en enda burrito, wrap och taco. Låt dig inte luras, men denna gemensamma är jämförbar med andra fullskaliga restauranger i sin kvalitet och produktion. Alla ingredienser är grymma och organiska och aldrig stekta eller mikrovågade. De flesta produkter görs direkt från grunden på den lilla platsen i Spider House Cafe på University of Texas campus. Vegan Yacht erbjuder fantastisk service från make-and-wife-paret som driver verksamheten i sig själv, så sluta med och säg hej.

Vegan Yacht, 2908 Fruth Street, Austin, TX, USA , +1 512 619 7989