De 10 Bästa Restaurangerna I Harlem, New York City
Kyckling och våfflor på Amy Ruths | © Jeff Keyzer / Flickr
Amy Ruths
Gå genom Amy Ruths ytterdörr, dina ögon överfallen av ett färgschema som sammanfaller orange och gula nyanser motverkade av målade collage av MLK, MJ, Obama och andra inflytelserika Afrikanska amerikaner. Den visuella kakofonin övervinnas snabbt av en annan känsla som aromen av stekt kyckling och söta sirapiga våfflor överväldigar dig. För att ha gått i två decennier har Amy Ruth varit servering utan krusiduller, hemlagad södra matlagning. Och medan maten är konsekvent bra över hela linjen, om du är en första timer här, skulle det anses vara blasfemisk av stamgästerna och Rev. Al Sharpton för att inte prova den berömda kyckling och våffel som bär sitt namnbror.
113 West 16th Street, New York, NY, USA +1 212 280 8779
Etiopiska Veggie Platter | © Eugene Kim / Flickr
Abyssinia
Få dina händer smutsiga på Abyssinia Etiopian Restaurant i Central Harlem. Abyssinia har allt du vill ha en autentisk etiopisk restaurangupplevelse, doro wat (kyckling), key wat (nötkött), shirowat (kikärter) och andra grytor, en mängd olika tibs-rätter (kubbar av rostat kött sutat i kryddat klarat smör), och naturligtvis den allestädes närvarande, fermenterade svampiga platbrädet kallas injera. För maximal provtagning, gå med en stor grupp och beställa ett par blandade grönsaker och köttplattor. Sopa upp alla saftarna med vad som är kvar av injera och tvätta allt med ett glas sött honungsvin.
268 West 135th Street, New York, NY, USA +1 212 281 2673
La Savane
La Savane, en västafrikansk restaurang vid korsningen av senegalesiska, ivorianska och ghanesiska influenser. Här är också en mängd olika soppor och grytor centrala, förutom stärkelse rätter som attiéké och foutou. Vid beställning av elnätet, se inte längre än gigoten, en brästad lammskal som praktiskt taget smälter i munnen. Om du stirrar på din middag full i ansiktet stör du inte, beställa hela stekt fisken, komplett med huvud, svans och nålliknande ben som måste expertiseras för att undvika risk för kvävning. Om något lägger detta bara till erfarenheten, eftersom lokalisering och bortkastning av de små gliderna tvingar dig att sakta ner och njuta av den gyllene stekta, fläckiga godheten.
239 West 116th Street, New York, NY, USA +1 646 484 5293
Pernil, grisar fötter, ris och bönor och flan på Lechonera La Isla | © Olivia Edwards
Lecherona La Isla
Det spanska ordet för grillat fläsk, lechón, är precis vad du hittar på denna hål i muren Puerto Ricas restaurang i spanska Harlem eller El Barrio, som lokalbefolkningen kalla det. Pernilen, eller rostad fläskskulder balanserar köttets salta fettighet med hudens spräckande skarpa och en dugg med kryddig vitlökskocka sätter hela skålen ihop. Komplett din måltid med en generös hjälp av bönor och ris, kasta in ett par grisar fötter för gott mått, och kanske prova en av en mängd olika köttfyllda föremål, alcapurrias eller rellenos de papa.
256 östra 125th Street, New York, NY, USA +1 212 996 1972
Mountain Bird
Denna East Harlem-gemensam kockar upp fransk komfort med fokus på fåglar, som i kukens karmkotelett, kycklinglevermousse och strutscrostini. Om denna exotiska biljettpris har fått dina fjädrar i en ruffle, kan den mindre våldsamma kycklingschnitzel eller BBQ mini-kalkonburken istället kittla din fantasi. Om menyn inte redan har kollat för en åktur uppe på sex, kanske uppenbarelsen att denna nuvarande iteration av Mountain Bird (den ursprungliga 145th Street-platsen slutade förra sommaren på grund av en hyreshike) är en pop-up-testamente. Avslutad tillfälligt till september, det finns inget ord om huruvida återåteruppbyggnaden kommer att medföra längre timmar eller en permanent lokalisering. Visserligen kommer det här höljet av mystisk otillgänglighet bara att öka Mountain Birds överklagande, eftersom locket av foie gras-dumpling consommé tvingar diners Harlem-ward.
251 East 110th Street, New York, NY, USA +1 212 744 4422
Streetbird Rotisserie
I ytterligare fågelfokuserad mat sätter kock Marcus Samuelsson Etiopiska / schweiziska känslor till sin senaste restaurang i Harlem. Decked från golv till tak med tidiga hip-hop memorabilia, höjer Streetbird rotisserie kycklingen till Jay Z nivå. Stora öppningen i år genererade mycket buzz tack vare följande som Samuelsson har byggt upp runt hans mycket vända Red Rooster på Lenox Avenue i Harlem. Samuelsson serverar det hemlagade, fjäderfäfokuserade vid Streetbird, och serverar ett urval av kycklingcentrerade rätter utöver mer globala infusionerade val som doro wat och en curry veggie nudel. Och bara för skojs skull finns det en röd sammet kyckling och våfflor entré.
2149 Frederick Douglass Boulevard, New York, NY, USA +1 212 206 2557
Handpulled Noodle
Ta en Xi'ang Nudlar, hipsterfy det med återvunnet trä och vintage skylt, klippa ut de långa linjerna, och du har The Handpulled Noodle i Harlems Hamilton Heights. Denna nyligen öppnade restaurang "North Western Chinese Soul Food" serverar en mängd täta handpullade nudlar, band, lagman och ding ding samt ett urval av soppor, sallader och dumplings. Blanda och matcha nudlar och parningstilar för att skapa din egen veggie eller köttfärs eller soppa. Eller lämna den till proffsen och gå med en av de "inhemska plockarna", den gamla Peking Bolognese (zhajiangmian med lagman) står här.
3600 Broadway, New York, NY, USA +1 917 262 0213
Systrar Karibien
Vad är bättre än karibisk jerk kyckling, oxtail stew och callaloo? Karibisk jerk kyckling, oxtail stew och callaloo med en sydlig twist. Systrarna Karibien på 124: e och Madison levererar på båda fronterna. De söta och kryddiga smakerna som karaktäriseras av karibisk mat lever till liv i rätter som curried get och grönsaksroti, medan sidor av collard greener, kanderade yams och mac och ost framkallar en smak av södra komfortmat. Sedan dess öppnades 1995, har systrarna Karibien varit en ö eklektisk hemlagad matlagning för Harlemites hungrig för en liten bit av paradiset.
47 Östra 124. Street, New York, NY, USA +1 212 410 3000
Ecuatoriana Restaurant
Ecuatoriana erbjuder ett brett utbud av autentiska ekvadoriska rätter, inklusive kött och grytor, allt från otrevligt rostat fläsk till den mer äventyrliga caldo de pata, gott om bönor och ris och en mängd olika ceviches. Den färska smaken av koriander, lökar och tomater och bräckligheten hos skaldjur är alltid en vinnande kombination, men Ecuatoriana lyckas höja cevicheen till en helt annan nivå. Denna Sugar Hill anläggning drar en stadig folkmassa av kunniga lokalbefolkningen som vet att Ecuatoriana är en av de få ställena på Manhattan där du kan hitta denna smakfulla centrala amerikanska köket.
1685 Amsterdam Avenue, New York, NY, USA +1 212 491 4626
Bier International
Vi avslutar vår globala mattur i Harlem med en kall på Bier International. Med 20 kranar och en omfattande flasklista ligger Bier International i centrum av Harlems ölplats. Fokus här är tyska öl, citrusfiskalar och skarpa vete öl, även om det finns gott om alternativ för IPA och stouts aficionados. Maten är anständigt, traditionell tyska möter pub biljettpris med val som schnitzel, hamburgare, tacos och bayersk pretzels. Ta en fotbollsmatch eller levande musik på helgen. För några bra gammaldags underhållning, beställer rundor av bagageformade glasögon och titta på saker blir konstiga.
2099 Frederick Douglass Boulevard, New York, NY, USA +1 212 280 0944
