De Översta 10 Hantverksbryggerierna I Louisiana

Före Förbud var New Orleans känt som öns huvudstad i det amerikanska södern, men det decenniet långa förbudet mot alkoholförsäljning och produktion stoppade innovation . Även efter att Förbud lyfts, har Louisiana och Gulf South försenat sig på grund av strikta statliga lagar. Men eftersom regler har höjts de senaste åren har mikrobryggor blivit uppe över hela regionen. Vi tittar på 10 av de bästa hantverksbryggerierna i staten.

© finchlake2000 / Flickr

Abita Brewing Company

Abita Brewing Company grundades 1986 i Covington, Louisiana, och var ett av Amerikas tidigaste framgångsrika hantverksbryggerier. Idag producerar Abita över 151 000 fat öl per år, vilket gör den till den 14: e största hantverksproducenten i landet. Populära Abita-öl inkluderar Abita Amber, Turbodog och Purple Haze.

Abita Brewing Company, 21084 LA-36 Covington, LA, USA, +1 985 893 3143

© Abita Brewing Company

Bayou Teche Brewing

Grundat av Karlos Knott och hans två bröder, strävar Bayou Teche Brewing till att bygga öl som komplimangerar Creole och Cajun mat. Karlos utplacerades i västtyskland i sex år, där han lärde sig att uppskatta parning av öl med regionala livsmedel. Varje öl har en unik historia, och Cajun franskinspirerat namn. Bayou Teche äter ofta cookouts i den verkliga andan av Cajun-gästfrihet. Bayou Teche Brewing, 1106 Bushville Highway, Arnaudville, LA, USA, +1 337 303 8000

Courtou of Bayou Teche Brewing

NOLA Brewing

NOLA Brewing har gjort ett ganska intryck på New Orleans öldrycker. Öl är inspirerade av New Orleans mat, festivaler och kultur och serveras idag mest New Orleans matställen. NOLA Blonde Ale är NOLA Brewing mest populära öl, och det var den första ale som gjordes av bryggeriet.

NOLA Brewing, 3001 Tchoupitoulas Street, LA, USA, +1 504 301 0117

Courtesy of Parish Brewing

Parish Brewing

Brewed i Lafayette Parish, Parish öl görs färska med tiden hedrade belgiska och tyska tekniker. Parish Brewing mest kända öl är Parish Canebrake, en amerikansk vete öl gjord med lokala Steens sockerrörsirap från Abbeville, Louisiana.

Parish Brewing Co., 229 Jared Drive, Broussard, LA, USA, +1 337 330 8601

© Charles Pence / Flickrcommons

Tin Roof Brewing Company

Tin Roof Brewing Company grundare Charles Caldwell, tillbringade tidigt 2000-talet i Colorado som arbetar på en ranch och blir kär i mikrobrew. När han återvände hem till södern inser han att området låg efter och bestämde sig för att bygga sitt eget bryggeri. Han samarbetade med William McGehee och brewmaster Tim Daigle för att skapa Tin Roof. Tin Roof Brewing Co., 1624 Wyoming Street, Baton Rouge, LA, USA, +1 225 377 7022

Covington Brewhouse

Tidigare känd som Heiner Brau Brewery, Covington Brewhouse inspirerades av Louisiana tidiga tyska bosättare som förde karcuteri, korvstillverkning och öl bryggning till området. Covington's Strawberry, Covington's Strawberry Ale, är en av de mest populära ölen att komma ut ur brygghuset.

Covington Brewhouse, 226 East Lockwood Street, Covington, LA, USA, +1 985 893 2884

Courtesy of Great Raft Brewing

Great Raft Brewing

Placeras i Shreveport, Louisiana, bringar Great Raft Brewing hantverks ölplatsen till norra Louisiana med tonvikt på öl som passar bra med den smakrika, kryddiga maten som söderna tycker om. Great Raft brygger vad de kallar Real Beer, med färska ingredienser och en passion för storhet.

Great Raft Brewing, 1251 Dalzell Street, Shreveport, LA, USA, +1 318 734 9881

40 Arpent Brewing Company

40 Arpent Brewing Company grundades av Michael Naquin från Houma, som lärde sig att älska öl i Asheville, North Carolina och tog sin passion hem till Louisiana. En arpent är en fransk markmätning mindre än en tunnland. Under koloniala dagar gav kungen av Frankrike Louisiana boendebidrag som var 40 arpenter breda och djupa.

40 Arpent Brewing Company, 6809 North Peters Street, Arabi, LA, USA, +1 504 444 3972

Gnarly Barley

En man och fru lag, Zac och Cari Caramonta började brygga öl i deras garage efter Zacs passion för öl hade nått obsessionen. Gnarly Barley fick en viss tidig exponering vid New Orleans på Tap beer festival och öppnade sina dörrar 2011 i Hammond, Louisiana.

Gnarly Barley Brewing, 1709 Corbin Road, Hammond, LA, USA, +1 985 318 0723

Chafunkta Brewing Company

Baserat på Mandeville, Louisiana, är Chafunkta Brewing Co. uppkallat efter floden Tchefuncte och före detta infödda amerikanska bosättning. Chafunkta är ett familjedrivet bryggeramag som består av en man och fru lag, med hjälp av sina söner. Hela familjen tror på vikten av att stödja Louisiana hantverk öl scen.

Chafunkta Brewing Company, 21449 Marion Lane # 2, Mandeville, LA, USA, +1 985 869 0716